Ментов ликьор: рецепти у дома, коктейли

Терминът "ликьор" идва от латинската дума "течност". Напитката е станала известна от древни времена благодарение на медицината. За да придадат на терапевтичните отвари приятен вкус, към тях се добавят гранулирана захар и мед.

Резултатът от труда бяха различни видове течности. Повечето от тях са кръстени според географията или в чест на монашеските ордени.

Тип мента е алкохолна напитка, която може да освежи в жегата и да даде енергия на студа.

Видове и особености на композицията

Ментавият ликьор се прави на базата на билки, ментата се е превърнала в основна съставка. В зависимост от състава, той се различава по цвят:

• прозрачен;
• зелен;
• бяло;
• синьо.

Основата е алкохолът, добавките могат да бъдат различни: захарен сироп, ментол, жар, ментово масло, семена от кимион.

Видовете алкохол варират в зависимост от силата и процента на захарта:

1. Силни. Съдържа до 50% захар и от 35% алкохол. Формата се използва като добавка в чай ​​или кафе. За самостоятелна консумация се използват малки стекове от 50 мл.
2. Десерт. Съдържа до 50% захар и до 35% алкохол. Те имат изразен аромат, служат като храносмилателни в края на храненето. Гледката е съчетана с десерти - сладолед, плодове, шоколад.
3. Крем ликьор. Те имат високо съдържание на захар до 60%, алкохол 15-28%. Предназначен за самостоятелна консумация с лед, подходящ като съставка за коктейли.

Има втора версия на класификацията на напитката. В зависимост от основната съставка в състава, алкохолната напитка се разделя на ябълка, малина, кафе, портокал, яйце или мента.

Популярни марки алкохолна напитка

На потребителите се предлага голям брой алкохолни напитки, но видът на ментата е представен от малко разнообразие.

Списъкът с популярни марки включва:

• Mintu е финландска напитка от френския производител Pernod Ricard. Алкохолната напитка на основата на мента има прозрачен цвят, сила от 35 градуса и подчертан аромат на мента. Различават се няколко вида мента, в зависимост от състава - мента, шоколадов ликьор, мента и женска мента. Всички видове се сервират охладени, на малки купчини.
• Мента Лукардо. Италианска алкохолна напитка ярък изумруден цвят. Сила от 27% се отнася до десерта. Съставът включва ментово масло и ментол. Алкохолната напитка често се използва като съставка за коктейли и храносмилане.
• Creme de Menthe - напитките, произведени от Холандия, имат бял или наситено зелен цвят. Ярко изразеният аромат и вкус на напитката се дължи на употребата на мента. Отнася се за десертни течности, сила 24%.
• Страница Ледена мента. Лека, френска напитка със сила 16%. Сърцето на светлосиния ликьор е ароматното ментово масло.

Ликьори от мента са широко представени в асортимента на алкохолни онлайн магазини и се предлагат за самостоятелна подготовка.

Действие върху тялото

Когато се консумират в разумни граници, те могат да имат положителен ефект върху организма:

• укрепване на имунитета;
• затоплящ ефект;
• понижаване на кръвното налягане;
• решение на проблема с безсънието и киселините;
• облекчаване на стреса и умората.

Оптималната дневна доза на алкохолна напитка не трябва да надвишава 50 ml.

Направи си сам рецепти

Питеровият ликьор е подходящ за самостоятелно готвене у дома. Списъкът с популярни рецепти включва:

• мента ратафия по стара рецепта;
• лимоново-ментов ликьор;
• с пикантен вкус;
• ментол с дестилация.

ratafii мента

За приготвянето на стара напитка се изисква чист алкохол със сила 90 градуса. Съставът включва съставки: сушена мента, алкохол, вода, захар.

Ментата се залива с алкохол и се настоява 3 дни. Готовият състав се филтрира.

Захарта и водата се смесват в равни пропорции, довеждат се до кипене и се комбинират с ментова тинктура.

Сместа се филтрира втори път и се настоява най-малко 7 дни.

Как да си направим лимонов ментов ликьор?

За да приготвите, ви трябват куп мента, 1 литър алкохол или водка, 4 лимона и 400 гр. захар.

Измийте лимоните, нарязани на парчета, заедно със жар, поставете в буркан и изсипете алкохол. Съставът се почиства на топло място и се настоява от 4 дни.

След филтриране захарта се добавя към тинктурата, оставя се да престои две седмици и се прекарва през фин филтър.

Тинктура с подправки

Пикантната ментова тинктура-ликьор се позиционира като мъжка напитка. Съставът включва водка, мента, хвойна, канела, гранулирана захар, джинджифил, семена от копър.

Всички компоненти се смесват в буркан и се настояват 2 седмици. След две филтрации тъмнокафявата течност е готова за консумация.

Дестилиран ментол

Процесът на готвене се състои от три етапа:

1. Готвене на тинктури. Алкохолът и ментата се поставят в буркан и настояват една седмица. Съставът се филтрира през марля.
2. Инфузията се разрежда с вода в съотношение 1: 1 и се изпраща за дестилация.
3. Захарният сироп се добавя към ментовата водка.

По желание цветът на алкохола се оставя прозрачен или се прави изумруден чрез добавяне на 50 ml тинктура, получена преди филтриране в първия етап на производство.

Лицевата мента е алкохолна напитка, която е намерила фенове в различни части на света. Освежаваща алкохолна напитка има полезни свойства, е честа съставка в коктейлите и е подходяща за независима консумация.