Ягодов ликьор у дома: рецепта със снимки и видеоклипове

Ягодовите течности се пият от сладкиши и сладкиши. В магазините можете да намерите най-различни имена на този продукт, например, немски течност Xu-Xu, но можете да направите не по-малко вкусна ягодова течност у дома. Има повече от една рецепта. Ето само най-интересните.

Xu-xu (еквивалент)

Домашният аналог на немския ликьор с ягоди се различава от оригиналния по това, че не придава цвят на коктейла, тъй като няма багрило. С какво се готви? На първо място, с висококачествена алкохолна основа. Ако е алкохол, тогава той трябва да се разрежда до 45 градуса. Ром, коняк и добра водка ще свършат работа.

Плодовете са подбрани еластични и сочни, без гниене, петна и кисела миризма. Най-добрият вариант - домашно приготвени ягоди, но за неговото отсъствие, замразени и подходящи. Xu-xu също включва вар, но той може да бъде заменен с лимон.

Първа рецепта

Без подкислител. Нуждаем се от:

1. алкохол 45%, водка или ром - един литър;
2. килограм ягоди;
3. килограм захар;
4. отбранена преварена вода - половин литър.

За начало изплакнете и обелете горските плодове, отстранете стръковете и оставете да се отцедят. Нарежете по дължина на три части и сложете в буркан (вместимост 3 л). Залейте ягодите с алкохол, така че да е с три сантиметра по-висока от плодовете. Слагайки се на перваза на прозореца, чакаме няколко седмици. Ако капакът е надут, отделяме газ.

С ром

Има два вида алкохол, така че вкусът на алкохола е изключителен. За готвене се нуждаете от:

• пресни ягоди - 2 кг;
• литър водка;
• 700 г ром;
• килограм захар.

Смесете рома със захарта и водка. Измивам и обелвам плодовете, нарязвам ги и ги слагам в буркан със спирт. Той трябва да е с три сантиметра по-висок от ягодите, тъй като плодовете трябва да абсорбират алкохол, когато са настоявали.

Покрийте плътно и скрийте за няколко месеца на студа. Помнете тинктурата веднъж на няколко дни, за да разклатите буркана. Остава да се прецеди и изсипе.

Ягодов ликьор е отлична десертна напитка, която е подходяща за най-романтичните вечери и събирания в компанията на красиви дами. Ако опитате, можете да го приготвите вкъщи и няма да е по-лошо от магазин.