Портокалов ликьор у дома: рецепта Коинтре с водка, вино

Ликьорите са сладки напитки, които имат сила, която е между вино и ракия или водка: обикновено силата им не надвишава 250. Сред сортовете на напитката:

• "Амарето";
• Grand Marnier
• Бейлис и други.

Отделен разговор заслужава портокалов алкохол.

Оранжевият ликьор притежава набор от качества, които правят възможно хората с различни вкусови предпочитания да го харесват: освежава, ободрява и оставя приятен послевкус.

Следователно, оранжевият ликьор Cointreau ще бъде чудесно допълнение към празничната трапеза. И мъжете, които ценят силните напитки, и жените, които обичат всичко изискано, ще се съгласят да му се насладят.

Може би, истинският алкохол Cointreau, чиято родина е Франция, има само един недостатък - той е скъп. Как ще излезем от ситуацията, ако искаме да отпием освежаваща напитка?

Нека направим портокалов ликьор у дома. Рецептите, представени малко по-долу, правят възможно дори неопитни винопроизводители да се справят с производствения процес.

Как да си направим Cointreau у дома?

Ликьор от портокали се приготвя по различни рецепти, но те имат общи черти. Основният компонент на напитката са портокалите. Изберете узрели плодове без признаци на външни дефекти. Само при това условие можете да разчитате на доброто качество на крайния продукт.

На водка

Настойката Cointreau у дома изисква малка инвестиция. Получаваме:

• качествена водка в количество 0, 7 л;
• 3 портокала
• 300 г гранулирана захар;
• ще е необходима и вода - 2 чаши.

Сварете вода със захарта за 20 минути - тя се превръща в сироп. Свалете от котлона, разбъркайте, изчакайте сиропът да изстине леко. Изцедете сок от цитрусови плодове, смесете със сироп и добавете водка.

За 72 часа поставете бъдещия портокалов ликьор на тъмно място. След това филтрирайте, изсипете в бутилката, затворете плътно и изчакайте 4 седмици. През това време напитката ще придобие необходимата сила и аромат.

С мента и вино

С ментовите клончета ще ви помогне да направите портокаловия алкохол още по-вкусен. Нека го приготвим по следната рецепта:

• водка (400 г);
• сухо бяло вино (150 мл);
• 5 портокала;
• захар (300 г);
• портокали (5 плода).

Добавете 3-4 стръка мента към комплекта.

Извадете жар от портокалите, изцедете сока. Комбинирайки вино, половин чаша вода и захар, сварете сиропа. Тази процедура трябва да отнеме 10 минути. Охладете, смесете останалото със сироп:

• водка;
• жар;
• сок;
• мента.

Ще бъде хубаво напитката да стане още по-оригинална, като поставите кориандър в нея. 5 часа настоявайте на тъмно място. Филтрираме. Продължаваме да настояваме още 2 часа. Сега напитката е ослепително оранжева, перфектно приповдигаща, можете да пиете!

Приготвянето на портокалов алкохол не отнема много време, не изисква специални умения и талант от изпълнителя на проекта. Удивете приятелите и близките си с френския Коинтре, приготвен по нашите рецепти! И им разкажете за всички тънкости на създаването на тази напитка в собствената си кухня.

Харесва ли ви алкохол? Гостите се вдъхновявали от рецептите? Пишете ни какъв е вашият резултат. Оказва се, че можете да се насладите на страхотни алкохолни напитки, без да изпразвате портфейла си, ако проявите малко търпение и се научите как сами да ги приготвяте. Съгласни ли сте