Тинктура от череши у дома: как да го направите сами с рецепта

Особено ценени са самостоятелно приготвените тинктури: те не съдържат „изненади“ под формата на консерванти или изкуствени ароматни добавки. Умели винопроизводители правят домашно приготвени алкохолни напитки, използвайки различни суровини:

• хвойна;
• планинска пепел;
• чаени листа;
• звезден анасон;
• сушени плодове;
• Пресни круши и ябълки.

И колко е добра тинктурата от череши! Ако някога сте опитвали домашна черешова тинктура от водка, няма да откажете да направите такова изживяване у дома в собствената си кухня и да си осигурите напитка, която е едновременно приятна и здравословна.

Свойства на тинктурата от череши

Черешите са популярни сред градинарите. Не изисква внимателна грижа, расте добре както на юг, така и в средната зона на Русия. Прибраните култури могат да се използват по различни начини:

• Помогнете си на пресни плодове
• направете сладко за зимата;
• реколти конфитюри;
• направете черешова тинктура и поставете в хладилника преди празниците.

При всички видове зрънцето запазва полезните си свойства. Има ги много. Череша съдържа:

• микроелементи (калий, мед, хром, рубидий, желязо);
• витамини (A, C, P, B);
• пектин;
• глюкоза;
• захароза;
• органични киселини.

Както черешовото сладко, така и черешовата тинктура могат да повишат имунитета, да подобрят метаболизма, да нормализират нивата на хемоглобина и да ускорят възстановяването от настинки и други заболявания. Така че, нека се опитаме да направим тинктура от череши у дома. Има няколко доказани рецепти. Нека започнем с най-простия.

Домашни рецепти

Можете да приготвите тинктура от череша на водка или алкохол. Първият вариант е по-достъпен, така че в рецептите ще споменем водката като алкохол, но не забравяйте: ако имате алкохол, можете да го добавите.

На водка

Първата рецепта за вишнев ликьор включва само 3 съставки. Това е:

1. Череша с ями (1, 5 кг).
2. Захар (килограм).
3. Водка (0, 7 л).

Знаеш ли как да караш самолет? Можете да го използвате вместо водка. Тинктурата от алкохол ще се окаже по-силна, така че алкохолът ще трябва да се разрежда. Ще говорим за водка.

Измийте плодовете, леко изсушете на слънце. Ако е зима, заменете слънцето с фурната: изсипете плодовете върху лист за печене и подсушете часа. Ако сте взели череша, която е била подложена на процедура за замразяване, тя първо трябва да се държи на стайна температура, докато се размрази, след това се изсушава и увяхва във фурната.

Напълваме готовите плодове в буркан и покриваме със слой захар. Налейте там алкохол. Уверете се, че водката покрива черешата с 1-2 см. Сега затваряме буркана с капак и го поставяме на тъмно място за месец.

Разклащайте периодично. След 30 дни филтрираме. Изсипете в стъклени буркани или бутилки и сложете в хладилника. Тиревата тинктура на алкохол (или по-скоро на водка) е готова.

Друга рецепта за пълнене с череши включва освен горски плодове, черешови листа. Правим всичко по същия начин, както в предишния случай, само черешовите листа се сваряват предварително за 15 минути заедно с горските плодове.

Споделете резултата с нас и нашите читатели. Съгласете се, по-добре е да си сготвите вино, отколкото да купувате в магазина много скъпи продукти или напитки със съмнително качество.

Между другото, тинктурата от череши може не само да се постави на масата по време на празниците, но и да се използва като лекарство: ако я пиете в доза до 50 мл на ден (не повече от 3 седмици), тя укрепва имунната система. Насладете се на вашите празници и отлично здраве!