Цвят на коняк на напитката: как да рисуваме с коняк

В допълнение към специалния вкус, истинският коняк има красив цвят: алкохолът се характеризира с кафява прозрачност с лек червеникав оттенък. Рядко се постига идентичността на оцветяването на фабрична и домашна алкохолна напитка. Но някои майстори, приготвяйки домашен коняк, постигат много голяма прилика с елитна напитка.

Методи за оцветяване на коняк от водка

1. Използва се незабавно кафе. Прах или гранули се добавят към водка по време на инфузия. В резултат на това течността придобива цвят, характерен за коняк. Рецептата предвижда доза: 1 супена лъжица замразено кафе на 1 литър водка при приготвяне на домашен коняк (виж: коняк от водка).
2. Използва се натурално смляно кафе, което за 1 литър водка е достатъчно за една супена лъжица. В допълнение към характерния цвят течността придобива доста приятен послевкус. Най-добрият вариант: арабика със средна големина. Можете да използвате кафените зърна смлени със собствените си ръце.
3. Можете да рисувате върху алкохол с листни или чаени торбички от черен чай. В този случай е препоръчително да се използва висококачествен сух продукт, чието определяне помага при варенето на чаените листа. С добро качество многоцветен филм не се образува на повърхността на напитката, стените на съдовете остават чисти. За 1 литър водка се взема една чаена лъжичка с отгоре или 5 г чаен чай. Трябва да се има предвид, че малък лист придава по-интензивен цвят на алкохолната напитка.
4. Пълненето с изгорена захар включва получаване на продукт чрез нагряване на гранулирана захар в лъжица на открит огън. Захарта започва да се топи, като постепенно се превръща в жълто-кафяв карамел. За 3 литра вместимост са достатъчни 2 супени лъжици. След получаване на по-интензивен цвят течността придобива горчив вкус и неприятна миризма.
5. Настоявайки напитката върху преградите на узрели орехи, се оказва цветът, най-близък до оригинала. За да оцветите 3 литра течност, добавете черупки и прегради от 15 плода и издържайте напитката 14 дни на тъмно място.
6. Също така, подходящ цвят може да се получи с помощта на растителни материали (жълт кантарион, сушени плодове от шипка, сушени сини сливи). Необходими са компоненти от гледна точка на обем от 3 литра на всеки 50 г. Суровините от жълт кантарион и шипка на шипка трябва да бъдат предварително смачкани, а сините сливи могат да се използват с или без кост.
7. Той помага да се направи коняк у дома идентичен по цвят и аромат с настояването на дъбови стърготини, което е достатъчно 50 г на 3 литра водка суровини (прочетете: приготвяме домашен коняк върху дъбова кора).

Приготвянето на коняк у дома от водка има десетки рецепти с налични компоненти, които могат свободно да бъдат закупени в дистрибуторската мрежа. Водка, като основа на домашен коняк, не се препоръчва да избирате от евтини. Не можете да получите добро питие от лоши суровини.