Конякови коктейли: 15 най-добри рецепти у дома

Елегантен аромат, благороден вкус на коняк и неговата сила са идеални за коктейли.

Дори няколко капки добра ракия придават изтънченост на сместа и показват най-добрите качества на всички съставки.

Коктейлите с коняк могат да бъдат аперитиви и храносмилания, за приготвянето им ще ви трябва прости устройства:

• шейкър или коблер;
• цедка;
• джигери - мерителни чаши.

Също така, рецептата често включва лед и специални чаши, в които коктейлът ще изглежда изгодно.

Коняк с шампанско

Класическата комбинация от гроздов алкохол, в която вкусовете не контрастират, а се допълват. Още през 1889 г. легендарният Хари Джонсън с този коктейл печели конкурса за барман в Ню Йорк.

съставки:

1. 100 мл шампанско.
2. 20 мл ракия.
3. Кубче кафява захар.
4. Няколко капки ангостур или друга горчива течност.

Получаване:

• сложете парче захар в чаша и пуснете малко горчиво върху него;
• когато течността се абсорбира в захар, изсипете алкохол;
• прикрепете резен портокал към стъклената стена.

"Александър"

Тази рецепта е на почти 100 години и през това време „Александър” беше признат от представители на бонмо и бохемия.

И така, Джон Ленън в началото на 70-те сериозно се увлече с тази напитка.

съставки:

1. 30 мл ракия.
2. 30 ml кафяв какаов ликьор (Créme de Cacao).
3. 30 мл крем.
4. Щипка смлян индийски орех.
5. Ice.

Получаване:

• напълнете шейкъра с лед до 2/3;
• изсипете коняк, какаова течност и сметана;
• разбъркайте, за да замразите шейкъра;
• изсипете през цедка в охладена коктейлна чаша;
• поръсете с индийско орехче и пийте през сламка.

Бренди кола (кубинска версия)

Един от най-популярните коктейли, въпреки че ароматът на коняк в тази комбинация се губи.

съставки:

1. 50 мл ракия.
2. 30 мл кока-кола.
3. 20 мл лимонов или липов сок.
4. Ice.

Получаване:

• смесете коняк, 3 кубчета лед и лимонов сок в шейкър;
• изсипете във хайбол;
• добавете кола.

Шоколадови мечти

Сладка напитка, която прилича повече на сладолед.

съставки:

1. 30 мл ракия.
2. 30 мл тежка сметана.
3. 30 мл шоколадов ликьор.
4. Ice.

Получаване:

• смесете ракия, сметана, ликьор в шейкър или пасатор;
• добавете няколко кубчета лед и разбийте до сгъстяване;
• изсипете в хокейна топка или чаша за вино.

„Нощна лагуна“

Цветът на течността Blue Curacao избледнява от други компоненти, но вкусът му е приятелски настроен с коняк.

съставки:

1. 20 мл Blue Curacao.
2. 40 мл ракия.
3. 15 мл захарен сироп.
4. 100 мл мляко.
5. Сурово яйце.
6. Ice.

Получаване:

• поставете всички компоненти в шейкър;
• разбъркайте енергично за около пет минути;
• изсипете във високи чаши.

Бяла кралица

Приятно питие за лятото.

съставки:

1. 70 мл ракия.
2. 250 мл обезмаслено мляко.
3. 250 г сладолед.
4. 70 мл плодов сироп.

Получаване:

• смесете компонентите и разбийте с пасатор за 10 минути;
• изсипете в сенници или други широки чаши.

"Бяло удоволствие"

Лека "дамска" напитка с малка порция алкохол.

съставки:

• 25 мл ракия;
• 250 г бял сладолед;
• 130 мл мляко;
• узрял банан;
• меки плодове (киви, портокали).

Получаване:

1. Нарязваме ситно обеления банан.
2. Разбийте мляко със сладолед в блендер.
3. Добавете коняк и банан, продължете да разбивате, докато масата стане хомогенна.
4. Изсипете в харикен или широки чаши, гарнирайте с резенчета плодове.

Кафе с коняк

Комбинацията от кафе и коняк е класика от жанра. Напитките са създадени една за друга и хармонично си взаимодействат, независимо дали са в едно и също ястие или в различни ястия.

Горещото силно кафе и ракия в дуета действат отмъстително, така че не се увличайте с този коктейл, ако страдате от сърдечни или съдови заболявания.

На руски

съставки:

• две чаени лъжички прясно смляно кафе;
• 200 мл студена вода;
• 30 мл ракия;
• захар.

Получаване:

1. Изсипете кафето в cezve с кафе, изчакайте, докато капачката се издигне, свалете от топлина. Ако предпочитате друг начин на готвене, използвайте го.
2. Изсипете кафето в чаши, добавете захар и коняк на вкус.

студ

съставки:

• чаша готово силно кафе;
• 50 мл ракия;
• чаена лъжичка пудра захар;
• чаена лъжичка ванилова захар;
• няколко кубчета лед

Получаване:

1. Охладете кафето.
2. Добавете захарта за глазура и ванилин, разбъркайте.
3. Изсипете коняка.
4. Добавете лед.

Зеленият дракон

Силен коктейл, вкусът на който е омекотен от мента. Номерът е горчивата пикантност на абсента.

съставки:

• 40 мл ракия;
• 10 мл абсент;
• 10 мл ментолов ликьор.

Получаване:

1. Изсипете коняк, абсент и алкохол в шейкъра, разбъркайте няколко минути.
2. Изсипете алкохол в барабаните.

"Chatterbox"

Любимият коктейл на Джеймс Бонд и тайното му оръжие за набиране на дами.

съставки:

• половин узрял банан;
• 50 мл ракия;
• 25 мл вишнева течност.

Получаване:

1. Смелете обеления банан.
2. Разбийте всичко с пасатор.
3. Изсипете в чаша за коктейл.

"Оранжева топка"

"Orange" е вкусен и неусложнен алкохол, който не предизвиква възражения. Портокаловият сок може да бъде заменен с лимон.

съставки:

• 50 мл ракия;
• 50 ml Arancello или друг портокалов ликьор;
• 50 мл лимонов или портокалов сок;
• лед.

Получаване:

1. Смесете всичко в шейкър и разклатете добре.
2. Изсипете в чаша, добавете лед.

Коняк и Мартини

Женски коктейл, който позволява вариации с марките сила, сокове и мартини.

Съставки за две порции:

• 50 мл ракия;
• 60 ml Bianco или други мартини;
• 50 мл сок от праскова, портокал или лимон по ваша преценка;
• лед.

Получаване:

1. Смесете всичко в шейкър и разклатете няколко минути.
2. Налейте в половин чаши шампанско или коктейлни чаши.

"Вечер до камината"

Достатъчно силна напитка с мек аромат, затопля добре и не се притеснява от сладост.

съставки:

• 50 мл ракия;
• 20 ml оранжеви ликьори, за предпочитане Cointreau;
• 20 мл сухо бяло вино.

Получаване:

1. Разбъркайте, разклатете в шейкър.
2. Напълнете чашата.

„За тийнейджъри“

Хубав коктейл, в който алкохолът почти не се усеща.

съставки:

• 20 мл ракия;
• 20 мл цитрусов ликьор;
• чаена лъжичка вишнева тинктура или ликьор;
• половин чаена лъжичка ром;
• половин чаена лъжичка лимонов сок;
• череша, прясна или консервирана.

Получаване:

1. Оставете черешата настрана. Разклатете останалото в шейкър.
2. Напълнете коктейлна чаша.
3. Удавете черешата в него.

Коктейли - напитки от забавление и радост. Те са добри с това, че можете да променяте съставките според вашите предпочитания, да регулирате силата и да избирате пропорции. Импровизирайте и се доверете на собствения си вкус!