Чаша за коняк: чаши за ракия, чаши за вино и чаши, от какво пият посуда, ракия, марки и производители, както и името на чашата с коняк

Използването на добър коняк от ястия, които не отговарят на него, не съсипва напълно вкуса му, но не допринася за пълното разкриване на дълбочината на вкуса и аромата.

Какво да кажа - за истинските гурмета това е обида за благородна напитка. И така, какво трябва да бъде чаша за коняк, за да ви помогне да се насладите напълно на отличен алкохол?

Подходящи блюда с ракия

Основното, което търсят производителите на чаши и чаши за коняк, е пълното разкриване на букет от елитна напитка и възможността да му се насладите напълно. Следователно форма, която е традиционна от 16-ти век, е балон (стъклена клек, която е силно разширена отдолу и се стеснява нагоре).

Това е класика, наречена snifter (на английски - to sniff). Вдишвайки аромата на напитка, загрята от дланта на ръката ви, веднага става ясно, че пред вас е фалшив, млад коняк или подправена аристократична напитка.

Материали за производство

Основните материали, от които са изработени очилата, са висококачествено стъкло и кристал. Можете да намерите в продажба и нискокачествени чаши с желаната форма „евтино“, но това не си струва да купувате, защото те не доставят удоволствие от ритуала с пиене на коняк. И самият външен вид, и звукът, и склонността към чипове водят до състояние, близко до припадък.

Ето защо, ако можете да си позволите да си купите добър коняк и да ги почерпите на своите гости, не пестете от качеството на ястията.

Надписът върху кутията, в която са опаковани, пише, че пред вас са чаши за ракия. Не вярвайте! От такива ястия се пие само водка и дори тогава на пикник, защото тези чаши не бият.

От какво се пие ракия?

Нека разгледаме по-подробно кои чаши са избрани за домашна наслада на аристократична напитка, за тържество или срещи с приятели.

чаша за коняк

Безусловната класика е снайперистът.

Приляга добре в ръката, като позволява на напитката да се затопли, да излъчи нюанси на аромат и да се насладите на уникалния вкус.

Snifters се предлагат в размери от 150 до 400 ml или дори повече.

Но напитката се излива в тях не повече от най-широката част на чашата (максимум 1/3 от обема).

Той е популярен днес, но някои го смятат за вече един вид реликва.

лале

Лале на висок крак с тясна шия.

Именно тази форма експертите на BNIC (Национално междупрофесионално бюро за коняк) признаха за най-добрия за коняк през настоящия век.

Тази организация обединява производителите на коняк и също така установява един вид „мода“ за производството, естетиката и консумацията на напитка.

Експертите приписват това на факта, че, като се твърди, че използват тази форма, те постигат по-добро разбиране на букета, тъй като тясното гърло „запушва аромата“, предотвратявайки изпаряването. Така ценителят ще получи повече удоволствие от напитката.

Чаши за ракия

Но често самите производители „налагат“ на потребителя визията за правилната употреба на напитката, която са донесли. Например, в подаръчния комплект Hennessy има специални чаши за вино с дебело дъно и леко разширени в средата на стените, които след това се стесняват и логото на Hennessy.

Чаши за ракия

Не е толкова рядко да виждате чаши за ракия (това всъщност е и коняк) не се стеснява, а се разширява нагоре. Защо? Оказва се, че такива ястия са предназначени за млада ракия, в която все още има алкохолна нотка, не твърде приятна при вдишване. Тази форма помага на алкохолния аромат да напусне по-скоро чашата.

Популярни производители

Всички производители на кристално стъкло и стъклени съдове имат в арсенала си повече от една колекция чаши и чаши за коняк. Но някои компании придобиха особена популярност сред почитателите на естетиката на пиенето на ракия:

• Riedel - компания, която съществува от 18-ти век, днес - една от най-почитаните сред професионалните дегустатори. Той произвежда гладки очила с невероятно качество от кристал без олово. Като правило - прозрачни, но има аристократични чернокожи.
• Spiegelau е добре известна немска марка, която произвежда гладки стъклени чаши за коняк и ракия от няколко форми - клякащи снайпери, балони на висок крак, лалета.
• Bohemia Claudia е популярна компания в Русия. Тя също е специализирана в производството на конякови чаши от известната бохемска чаша. Наред с гладки класически парчета, той ще зарадва любителите на блясъка със сложна дърворезба и картини върху чаши за вино.

Как да запазите чаша коняк?

Мнозина вероятно ще кажат, че този метод им е известен отдавна. Конякът, както знаете, не се сервира охладен и не се пие с една глътка.

Бутилките се съхраняват на стайна температура, а напитката, излята в чашата на дъното, се затопля с дланта на ръката ви, като преминава стъкленият крак между показалеца и средните пръсти.

Не забравяйте да го донесете до носа, буквално да се скриете в чаша. Преценете аромата, след това отпийте, като държите напитката в устата си.

Бавно преглъщайте, слушайки как алкохолът тече надолу в гърлото, затопля се отвътре.

Те правят нещо подобно. И - почти правилно! Току-що описахме остарял начин да пием аристократи. Сега е модерно да направите друго:

• коняк се изсипва в чашата за лале, но, както в снайпера, той не е по-висок от най-широката част на купата му (за предпочитане по-ниска);
• те не покриват чашата с дланта на ръката, но държат чашата за вино за крака и я наклоняват леко, обръщат я (както при дегустацията на вино), оценявайки цвета, прозрачността и качеството на капките, падащи по стените на капките;
• след превъртане чашата се довежда до носа и подушва. Една добра и истинска отлежала напитка не издухва алкохол в носа, а дава, макар и алкохолна, но изпълнена с приятни аромати;
• последният етап е тест за вкус с слушане на собствените си чувства. И след това - пиене на малки глътки.

Добрият коняк не дразни аромата, пие се леко, без да се изисква нито напитка, нито лека закуска. И ако искате да хапете, държите в ръцете си чаша с фалшификат. И сега няма значение в кой готин магазин сте купили тази бутилка и колко сте дали за нея.

Как да изберем правилния?

Ценителите не купуват чаши през интернет, защото за тях основното е да усещат чашата за вино в ръката си, да усещат нейната тежест и комфорт. Какво друго е важно?

1. Не на последно място е марката. Например, при споменатите марки няма да намерите ястия с дефекти, тъй като производителите са много внимателни в контрола на качеството.
2. Не трябва да купувате комплект, ако поне един от артикулите има мъничък чип. И не става въпрос за Фън Шуй, който препоръчва незабавно да се отървете от чиниите с чипс. Това означава, най-вероятно, че държите в ръцете си неоригинален продукт. Висококачествените чаши за вино имат висококачествени и опаковки, които няма да позволят да се счупят.
3. Цената на добра чаша за пиене никога не е ниска - безспорен факт.
4. С лек удар стъклото издава висок и ясен „кристален” звук. Ако се чувствате „напукани“ или звукът е тъп - откажете покупката.
5. Обърнете внимание и на коефициента на уместност:

• при бизнес срещи, преговори и други приеми е за предпочитане проста форма и малък или среден капацитет на чаши;
• дегустациите и срещите на ценителите на напитките също изискват гладка повърхност, без шарки и резби, но простор може да бъде по-голям;
• за домашни, тържествени ежедневни (неофициални) събития можете да вземете красиви резбовани и дори многоцветни снайпери или лалета, в зависимост от това дали предпочитате класически или „свеж“ поглед към дегустацията.

Полезни видеоклипове

Вижте какви чаши са необходими за различни напитки:

Гледайте видео за кои чаши и как да пиете отлежали напитки от уиски, коняк и ром:

Коняков нагревател - устройство за отопление преди употреба:

Като че ли сте харесали статията. И не забравяйте да споделите тази информация в социалните мрежи.