Бира или вино: кое е по-добро, което е по-вредно, сравнение по точка

От древни времена хората са правили и консумирали алкохолни напитки. Виното се счита за напитката на боговете и е на специална сметка.

Бирата също има своите корени в древни предци. Учените казват, че пиенето на малки дози алкохол само има полза, но коя напитка да изберете, бира или вино? Разбира се, има пламенни фенове и от двете страни.

Полезни и вредни свойства на виното

Виното е гроздов сок, минало етапа на ферментация. При умерена употреба се счита за полезно за хората. Нормализира кръвното налягане, влияе положително на черния дроб, бъбреците, дихателните органи, а също така подобрява функционирането на сърдечно-съдовата система.

Сокът от грозде има антиоксидантни свойства. Натуралното вино съдържа голямо количество желязо, което предотвратява развитието на анемия. Тази напитка е полезна за жени, тъй като съдържа вещества, които подобряват външния вид на кожата и косата.

Хората, които редовно консумират вино, обаче по-често стават хронични алкохолици. Това се дължи на факта, че в малки дози тялото се пристрастява към алкохола и тогава е необходима голяма доза за интоксикация.

Човек дори не забелязва как всеки ден пие повече и това се превръща в навик в него. Когато болестта преобладава, се появява тежко състояние на махмурлук.

Плюсове и минуси на бирата

От древни времена бирата се е считала за полезна и дори лековита напитка. Той подобрява апетита, ускорява физическото развитие и растеж, подобрява здравето. През Средновековието различни болести на бъбреците и пикочния мехур, бронхиална астма, изтощение, безсъние и кожни проблеми се лекували с малцова напитка.

По време на епидемията бирата е спасена от холера. По-късно беше доказано от науката, че има свойства срещу холера.

Има мит, че бирата подобрява лактацията, възникнала в онези времена, когато хората пиели домашна нискоалкохолна бира, подобна на кваса. Използването на модерна фабрична напитка от млада майка сериозно ще навреди на здравето на бебето.

Към днешна дата опиянената напитка много се различава от консумираната в Древния свят и Средновековието. Вкусът и съставът са различни, но все пак има полезни свойства:

• съдържанието на голямо количество калий и малък натрий е полезно за хора, страдащи от хипертония;
• има магнезий, калий, желязо, фосфор, цинк, мед в същите количества като в портокаловия сок;
• тази напитка е богата на витамини В1 и В2, докато те се съдържат във форма, която се усвоява добре от организма;
• за да се предотвратят окислителните процеси, аскорбиновата киселина се добавя към бирата (един литър замества две трети от дневната доза витамин С за човек);
• лимонената киселина дава диуретични свойства, като по този начин предотвратява образуването на камъни;
• фенолните съединения предпазват човек от инфаркти и инсулти, нормализират липидния метаболизъм и предотвратяват образуването на кръвни съсиреци;
• въглеродният диоксид стимулира притока на кръв в мускулите и белите дробове, бъбреците и черния дроб, подобрява стомашната секреция;
• екстрактът от хмел има бактерицидни свойства, а също така има седативен и хипнотичен ефект.

Въпреки полезните си свойства, бирата има и недостатъци:

• натоварването на сърцето го кара да работи в засилен режим, което води до увеличаване на размера му и до развитие на „бирено сърце“ (то се провисва, става отпуснато, не се справя добре с функциите си);
• в организма се отделя вещество, което потиска производството на мъжки хормон - тестостерон, а жените се държат по-активно. Освен това хмелът съдържа фитоестрогени - растителни аналози на женските хармоници, които след няколко години променят мъжката фигура - млечните жлези се разширяват, тазът се разширява;
• жените са по-склонни да развият рак на гърдата;
• седативът е пристрастяващ при любителите. В резултат на това човек не може да се отпусне без бутилка и това е сигурна стъпка към алкохолизма.

Мнението за калорийното съдържание на хмелната напитка е надценено (има по-малко калории, отколкото в плодов сок или мляко). Но стимулирането на апетита кара хората да ядат повече, отколкото трябва.

От коя напитка можете да се напиете по-бързо?

Интоксикацията на тялото директно зависи от силата на пияната алкохолна напитка. Виното и бирата са нискоалкохолни напитки и при един и същ консумиран обем интоксикацията ще дойде по-бързо от виното поради по-високото съдържание на алкохоли в него.

Изпил чаша вино или бира, той няма да изглежда пиян, но поведението му може да бъде много различно. Всеки алкохол е вреден за вашето здраве!

Когато избирате напитка, трябва да обърнете внимание на силната бира, съдържанието на алкохол в нея може да бъде до 7-10% (този вид не е естествен). За да увеличат силата, производителите добавят към него етилов алкохол.

Обикновената бира съдържа около 5% алкохол. В сухите вина съдържанието на алкохол е около 11%, а в полусладките вина - 12-15%, те предизвикват интоксикация по-бързо.

Пенливите вина се абсорбират много по-бързо в кръвта. Интоксикацията настъпва по-бързо дори след малко количество пиян, но опиянено състояние не трае дълго и бързо преминава.

Коя напитка води до голям корем?

Виновникът за появата на „биреното коремче“ се счита за свойството на малцовата напитка, която подобрява апетита. Половин литър бира съдържа 180 калории, което е два пъти повече, отколкото във виното. Учените обаче са доказали, че това не е достатъчно за бързо наддаване на тегло.

Но ако в продължение на няколко години се пие системна напитка, то след 5 години можете да наддадете 25 килограма излишно тегло.

Какво причинява най-лошия махмурлук?

Основното нещастие на всеки пиещ се превръща в синдром на махмурлука. Учените все още не са постигнали консенсус, че това става неговата причина - действието на ферментационни продукти, отравяне с черния дроб или силно обезводняване на организма.

Много експерти смятат, че тъмните спиртни напитки, които имат по-силно изразен вкус и аромат, причиняват най-тежкото махмурлук.

Ако избирате между вино и бира, трябва да поставите знак за равенство - степента на махмурлука, причинена от тях, е еквивалентна.

Кое е по-добро (или по-лошо) за здравето?

Всяка алкохолна напитка причинява вреда, свързана с вероятността от развитие на алкохолизъм. Както при злоупотребата с бира и вино, могат да се появят тежки психични разстройства. Много потребители оценяват вредата от дадена напитка според съдържанието на алкохол. Но това е заблуда.

Биреният алкохолизъм не е по-малко разпространен. Много хора, които пият пенеста напитка, не го смятат за сериозен алкохол и, без да го забелязват, стават зависими от него.

Естествена напитка от малц, приготвена без да се нарушава технологията, има полезни свойства, но някои производители в стремеж към евтиност произвеждат продукти с ниско качество, които вредят на тялото.

Човек, страдащ от бирен алкохолизъм, застрашава и жертва здравето на сърцето, бъбреците, черния дроб, развива се затлъстяването. Голямо количество въглероден диоксид, който се съдържа в бирата, води до повишаване на киселинността на стомаха и изтънява стените му, което води до развитие на гастрит и стомашни язви. Бирата води до проблеми с потентността при мъжете и репродуктивното здраве при жените.

Ако консумирате вино дълго време, ще има проблеми с кръвното налягане, ще се развие остеопороза. Хората, страдащи от панкреатит, язва на стомаха и коронарна болест на сърцето, червеното вино е противопоказано.

С постоянната употреба на всеки алкохол, дори и в малки дози, се развива пристрастяване. Човек постепенно престава да се контролира и пиенето на алкохол става норма. Жените свикват с алкохола по-бързо от мъжете.

Какво се случва, ако смесите бира и вино?

В английския език има поговорка: „Или грозде, или зърно“. Виното и бирата се произвеждат от различни суровини, използвайки различни технологии и имат различни свойства. Заедно тези напитки не се смесват. Виното дразни стените на стомаха с повишена киселинност, докато бирата - съдържа въглероден диоксид.

Смесването на тези напитки поставя огромно напрежение върху храносмилателната система. Някои компоненти реагират химически, причинявайки токсичност. Синдромът на махмурлук след такъв коктейл ще бъде особено силен и дълъг.

Ако все още е невъзможно да се спрете на една напитка, следната последователност се счита за по-малко опасна: бира - вино, но не обратното и не едновременно.

Избирайки между бира и вино, всеки човек се ръководи от здравия разум. Няма здравословен алкохол, понякога можете да пиете вино или бира на почивка, но не трябва да се отпускате твърде често, защото никакъв прекрасен аромат и вкус не може да замени вашето здраве.