Grog: каква напитка, състав, рецепти у дома

Сред алкохолните напитки има условно разделение на зимата и лятото. Първата група включва греяно вино, ракия, втората - вино, алкохолни напитки, бира. Първият „зимен“ списък ще бъде непълен, ако грогът не е включен в него. Какво е грог? Това е разреден ром, ако не влиза в подробности.

Днес тя набира все по-голяма популярност, тъй като сравнително малка степен (класическа - от 15 до 25% алкохол) позволява да се консумира от много хора, включително и от тези, които не обичат да се чувстват пияни. Има версия, че напитката е изобретена от пирати.

Има дори игра, наречена Phantom Grog, участник в която може да се превърне във виртуален морски разбойник.

Външна история

Всъщност никакви пирати не са свързани с напитката. Grog се появи на английски морски плавателни съдове. Хората прекараха много месеци в морето и нямаха храна, която ги спаси от скорбут. Затова властите всеки ден даваха солидна порция ром. Смятало се, че той помага от болестта.

Но ромът, при всичките си предимства, имаше недостатъци: моряците забравиха мярката, нарушиха дисциплината. Вицеадмирал Едуард Върнън успя да спре това: веднъж той нареди да се разрежда порция с вода и да се раздава не наведнъж, а сутрин и вечер. За подобряване на вкуса, към сместа се добавя захар.

Моряците не харесаха иновациите и те кръстиха напитката „грог“ - „в чест“ на вицеадмирала, който носеше едноименния прякор. Класическият грог днес се състои от три съставки:

• води;
• Roma;
• гранулирана захар.

Пият го горещо.

Домашни рецепти

Не споделяме недоволството на английските моряци, които отказаха да оценят необичаен алкохол и затова даваме рецепта за класически грог, както и други видове - например, направени с червено вино.

Опитайте го през зимна вечер след разходка - ще ви хареса.

Класически грог

Grog е слаба напитка в сравнение с водка или уиски. Ще започнем да подготвяме гроба, като изберем безплатни половин час: ще трябва да затъмним „отварата“ на огъня, така че неговите компоненти да бъдат напълно смесени. Ние събираме:

• 4 супени лъжици гранулирана захар;
• 0, 3 л тъмен ром;
• 250 мл чай;
• лимон (половина).

Взимаме подправки: 4 пъпки карамфил и 4 пръчици канела. Вместо чай можете да вземете вода.

Как да готвя ром у дома:

Първият етап: изсипете вода (чай) в тенджера и сложете на печката. Изсипете захар. Разбъркваме всичко, изчакваме докато течността се загрее и оставяме да къкри 10 минути при температура от около 70 ° C. Ако температурата е по-висока - не е страшно. Основното нещо е да не го доведете до кипене.

На втория етап изсипете подправките в тигана, загрейте 10 минути с тях. Трети етап: изсипете ром. Тази рецепта за грог предполага, че алкохолът ще се излива внимателно, по протежение на стената.

Така той постепенно информира загрятата смес за нейния аромат и вкус. Сиво за още 8-10 минути. След това нарязваме лимона на филийки, слагаме в тиган с ароматна течност.

Отстранете алкохола от огъня. Оставете го да ври 3 минути и се охлади малко. След това се налива в чаши и се сервира на масата.

Горещ грог със сметана

Втората рецепта за грог, която ви позволява да го приготвите у дома, изисква да съберете:

• захар (две части);
• вряща вода (половин чаша);
• тъмен ром (60 мл);
• бита сметана (за украса).

Вземете порцеланова халба и я напълнете с вряла вода до половината. Хвърлете захар в нея, разбъркайте, така че захарта да се разтвори. Изсипете ром. Най-отгоре с разбита сметана.

Както можете да видите, съставът на този грог е прост, методът на готвене е достъпен за всеки човек, дори и този, който никога не е обичал винопроизводството. Тази гореща напитка се нарича Пират.

Очевидно пиратите нямаха време да се ангажират с изнемогващ ром и те приготвиха напитката „набързо“. Вярно, остава загадка: къде са взели бита сметана?

С мед и лимон

Как да направите грог "Boarding"? Нищо твърде сложно. съставки:

• вода (половин чаша);
• ром (50 мл);
• мед (10 мл);
• половин лимон.

Кипваме вода, изсипваме я в порцеланова халба. Изсипете ром там, добавете мед и изцедете сока от половин лимон. Като смесим всичко, получаваме отличен грог - почти класика. Да, и не забравяйте да украсите композицията с канелена пръчка.

Кафе с кондензирано мляко

Рецептата за кафе за грог е малко по-екстравагантна. Но любителите на кафето ще му се насладят. Започваме да готвим.

Ние вземаме:

• кафе;
• няколко чаши пристанище;
• чаша водка;
• лъжица кондензирано мляко;
• половин чаша захар.

Ние просто варим кафе в халба, както за обикновена закуска. След това вземаме голям съд и смесваме кафето с други съставки в него. Слагаме съда на огън. Оставете да се загрее, но не се вари. Напитката е по-силна от класическия грог, но е много ободряваща след тежък ден.

От вино

Можете да направите грог у дома от вино, като го използвате вместо ром. Но имайте предвид: според свойствата и вкуса си „нектарът“ ще прилича на греяно вино, а не на напитка от моряци.

Всъщност това е разликата между две горещи сортове алкохол: греяното вино се приготвя от сухо вино, без да се разрежда, грог се прави от ром (тъмен или бял), където със сигурност се добавя вода или чай.

С ябълки и мед

Опитайте се да овладеете по-сложна, но интересна рецепта, за която ще ви трябва:

• ябълки (4 броя);
• коняк (450 мл);
• мед (няколко супени лъжици);
• 4 чаши вода.

За да подсилите вкуса, все още се нуждаете от канела - чаена лъжичка.

След като поставите плодовете върху лист за печене, ги залейте с вода и мед. Печете във фурната за 40 минути. Целта е ябълките да станат меки. След като постигнете това, нарежете лютите ябълки и изсипете алкохол.

Също така трябва да излеете 3 чаши гореща вода върху сместа. Настояваме 15 минути и след това наливаме ароматната течност в чашите, предлагаме я на гостите.

Очилата за грог избират високи и с дебели стени. Това е необходимо за поддържане на топлина и аромат.

Ползите от домашно приготвен грог

Пийте моряци ще ни бъдат от полза, ако го пиете правилно.

Приемаме „дозировката“ след хранене. Добре е да добавите плодове и сладкиши към напитката като закуска - сладкиши, торта, шоколад. Това е храносмилане, така че решението да го сервирате след приключване на основното хранене ще бъде правилно.

Терапевтичният ефект се изразява в следното:

• депресията преминава;
• спират нервните сривове;
• има прилив на сила;
• налягането се нормализира;
• газообразуването намалява;
• облекчава алергиите.

Но честата употреба и надвишаването на дозата, препоръчана от лекарите (от 20 до 50 мл на ден) води до обратния резултат: като всеки алкохол, грогът може да предизвика пристрастяване, да навреди на черния дроб и стомаха и да увеличи сърдечните и съдовите проблеми.

Пием грог през есенните и зимните вечери, спазвайки умереност: тогава можете да получите удоволствие и да помогнете на здравето си.

Когато се готвите да направите напитка, попитайте приятели и роднини: може би някой знае други рецепти, които са далеч от класиката, но които могат да подобрят вкуса на „морската“ напитка.

Какво бихте предпочели, ако ви предложат избор на греяно вино или грог? Първият е по-познат за нас, вторият е по-екзотичен. Или може би знаете как да готвите и това, и другото перфектно? Тогава чакаме вашите съвети и предложения.

Зимата по нашите географски ширини е дълга и мразовита и затова рецептата за "горещо" винаги трябва да се държи на видно място. С грог е по-лесно да преживеете различни малки неприятности като вятър и студ. Само половин чаша - и в тъмната есен или бяла зима ярките цветове ще се спукат. Настроението ще се коригира, далакът го няма.

Идват ли настинките? Господа, подготвяме грог!