Домашен джин: специални рецепти, ползи, как да се пие и какво да се яде, снимки, видео

Какво е джин? Експертите, които са запознати с тънкостите на приготвянето на алкохолни напитки, ще отговорят без колебание: „Това е силен алкохол, основните съставки на който са алкохол и плодове от хвойна.“ От това е направен джинът.

Джинът е алкохолна напитка, позната на целия свят през последните няколкостотин години. Първата рецепта е „родена“ в Холандия - историята на напитката започва в тази страна. Гостите, които бяха в Холандия, опитаха тази необичайна напитка там и поискаха да споделят тайните на нейното производство. Така джийнът започна победоносен поход през Европа.

Името на този алкохол идва от думата " хвойна ". Чудя се дали е възможно да се готви джин по някаква проста рецепта у дома в наше време? Моля - сега ще представим на вашето внимание няколко начина.

Приготвяне на съставки

Преди да направите джин у дома, уверете се, че следните продукти са в кухнята:

• зърно от самогон (2 л);
• 10-15 плодове хвойна;
• портокал или лимон (ще ви трябва жар с тегло 5-10 г);
• подправки (кориандър, анасон, канела, копър).

Рецептата с джин включва подправки в малко количество: от 1 до 3 g от всеки вид. Ако искате да промените рецептата за напитка у дома, можете да промените съставките - изключете или добавете подправки.

Опитните винопроизводители разнообразяват вкуса на билките: добавете виолетово или женско биле. С времето, експериментирайки, ще създадете своя собствена рецепта и ще почерпите гостите с джин според уникална рецепта. Докато използваме готови технологии.

Домашни рецепти

Приемайки изброените по-горе съставки, ги пълним в буркан. Запомнете: Плодовете на хвойна трябва да са сини, без видими повреди, с три семена. Нарежете жар на лимон (или друг цитрус) на тънко, така че следващият бял слой да не попадне в бъдещата напитка.

Съдържанието на консервите се пълни с лунен лъч (можете да използвате алкохол). Затворете, поставете на тъмно място. Настояваме за бъдещата джинова напитка в продължение на 10 дни.

Следва времето за използване на куба. След като филтрирате напитката, я разредете с хладна вода, за да получите около 35º. Изсипете в кубче. Според рецептата на истински джин е необходимо да изберете фракцията на главата (това е 150 g). Избираме фракцията за пиене и оставяме опашката.

След преработката на луната все още, напитката се оставя да почива седмица -10 дни. На този етап в приготвянето на джин у дома, добавете ирис или кардамон, за да подобрите вкуса. Колко градуса трябва да има общо една напитка? Около 45. Ако има повече, вкусът на горски плодове и подправки няма да се усети.

Готвене на джин и тоник

Ако харесвате джин и тоник, не купувайте готови напитки: те съдържат много добавки, които могат да провокират алергия. Направете напитка у дома - има много рецепти за джин и тоник.

С какво пият джин, така че да се превърне в лек коктейл, който изискана дама ще хареса? използвате:

• газирана минерална вода;
• Кока-кола;
• сокове.

Тоник е добър избор - горчива безалкохолна напитка, която трябва да се разрежда със силен джин.

Рецептите са различни, можете да разреждате във всякакви пропорции: приемане на джин и добавка във фракции от 1 до 1 или 1 до 3. В първия случай по-вероятно ще бъде мъжка версия, във втория - женска.

Когато готвите джин и неговите сортове, дръжте под ръка цитрусови плодове. Подходящ за разреждане на сокове от джин:

• оранжев;
• грейпфрут;
• Tangerine.

Когато изсипвате тоник в контейнери преди приемането (вземете високи прави чаши или чаши), поставете резенче лимон или лайм на ръба на всяка. Киселите цитрусови плодове перфектно допълват вкуса на джин коктейли.

Оригиналната закуска за джин ще бъде обикновена краставица. Някой с удоволствие ще изяде парче, поръсено със сол, а някой би предпочел да хвърли кръгове от прясна краставица директно в чашата. Изберете малки силни краставици, тъй като в големите има много сок - те бързо ще омекнат в чиния.

Има ли полза?

И накрая - за свойствата на джин, по-точно, за това дали той може да бъде полезен. Ако не злоупотребявате с напитката, а пиете „до чашата“ в специални случаи, можете да подобрите здравето си. Джинът се приготвя на базата на инфузия на хвойна плодове, а те съдържат органични киселини, захари, желязо - всички тези вещества са необходими на организма за нормализиране на метаболитния процес.

Инфузии и отвари от хвойна помагат при:

• лош апетит;
• намаляване на скоростта на метаболитните процеси;
• натрупване на излишна жлъчка в жлъчния мехур.

Те имат противовъзпалителни и антибактериални свойства, прочистват червата, изхвърлят токсините.

Но не забравяйте: джинът е същият алкохол като водка или коняк. Ако имате високо кръвно налягане, проблеми с бъбреците или сърцето, трябва да се въздържате от приема на джин и неговия „разреден брат“ - джин и тоник. Поне докато се постигне стабилна ремисия.

Няколко прости рецепти за джин по-горе ще ви помогнат да започнете да правите джин в собствената си кухня. Или може би вече сте се опитвали да направите джин и сте получили страхотна напитка? Разкажете ни за тайните и тънкостите - нека и другите овладеят методите за приготвяне на домашни алкохолни напитки, които не са по-ниски от вкуса на индустриалните, но по-полезни поради естествения състав.

Разкажете ни за трудностите, с които трябваше да се сблъскате. Как ги преодоляхте? Споделете рецепти, които работят добре с джин и тоник.

Нека красивите бутилки с атрактивни етикети стоят на рафтовете на магазините - ние ще се опитаме сами да приготвим напитки за празниците. Когато всичко е готово - обадете се на гостите, така че да оценят плодовете на работата. Пишете ни за резултатите - ще се радваме да добавим вашите рецепти към вашите, така че нашата обща прасенце да се попълни.