Срок на годност на водка: колко се съхранява, условия и съдове за съхранение

Много храни имат срок на годност, след което не се препоръчва да се консумират.

Водката също е хранителен продукт.

В магазина можете да видите, че на етикетите данните на различните производители относно сроковете на годност на водката варират, а на някои видове напитки можете да намерите индикация, че срокът на годност е неограничен.

Има ли водка срок на годност?

Срокът на годност на всеки продукт зависи от три параметъра:

• състав;
• условия на съхранение;
• контейнери.

За водка комбинация от всички тези условия ви позволява да определите колко дълго може да се съхранява. Има погрешно схващане, че водката може да се съхранява за неопределено време, тъй като има изключително прост състав: алкохол и вода. Той не взема предвид множеството характеристики на конкретен продукт, който е пред вас.

В зависимост от характеристиките на производството срокът на годност на водка може да варира значително. Според вътрешния GOST всеки производител ги определя независимо.

При определяне на приемливото време за съхранение първо се взема предвид съставът. Водката е разделена на проста и специална. Съставът на обикновената водка съдържа само два основни компонента, а ароматни или ароматизиращи добавки се добавят към специални.

При окисляване на ароматите във водка могат да се появят опасни за хората химически съединения. Поради това срокът на годност на специалните водки се намалява до година, а понякога и до шест месеца.

Колко фабрична водка се съхранява у дома?

За да запазите водката у дома по-дълго, трябва да поддържате правилните условия за съхранение. Препоръчително е тя да бъде в тъмна стая без пряка слънчева светлина. Идеалната температура е +5 - +20 ° С.

По-добре да съхранявате запечатани бутилки. Отворена, водката се съхранява за не повече от 3 месеца с плътно завит капак.

При по-продължително съхранение алкохолните пари изчезват и водката губи своите потребителски качества.

Отворената водка може да се съхранява в хладилника.

Дали водката има срок на годност, когато се съхранява у дома?

Ако намерите забравена бутилка у дома, тогава как да определите дали имате добра или лоша водка?

Най-надеждният индикатор е датата на годност, посочена на опаковката. Ако има съмнение относно качеството на продукта или няма етикетиране, забавянето ще показва:

• утайка на дъното;
• мътност;
• странен вкус или мирис, нехарактеристичен послевкус;
• липса на достатъчна здравина.

Всички тези знаци показват изтекъл срок на годност. Използването на такъв продукт е опасно. Бъдете внимателни!

Защо водката не може да бъде замразена?

Фризерът във вашия хладилник не е правилното място за съхранение на водка. В повечето домашни хладилници не се достига температура от -28 ° C, при която водката може да замръзне.

В същото време при замразяване на водка течността се разслоява, което може да доведе до намаляване на вкуса на водка.

Контейнер за съхранение

Идеалната стъклена посуда за съхранение на водка трябва да бъде направена от стъкло. През 90-те години по рафтовете на сергиите се натъкваше на водка в пластмасови бутилки, но масовото отравяне даде недвусмислен отговор на въпроса дали е възможно да се съхранява водка в пластмасова бутилка за дълго време.

При взаимодействие с пластмаса алкохолът образува вредни химични съединения, които могат да повлияят неблагоприятно на здравето. Също така в такива контейнери миризмата и вкусът на напитката се изкривяват.

Често в продажба можете да намерите сувенирни колби, уж предназначени за съхранение на твърди течности. С тях трябва да се подхожда с повишено внимание, тъй като алкохолът е отличен разтворител. Възможно е да съхранявате обикновена водка в алуминиева колба, тъй като алуминият е рядкоземен метал, който не реагира с алкохол.

Срок на годност на водка в стъклена бутилка

Стъклото е най-подходящият опаковъчен материал за съхранение на алкохолни напитки. Стъклените контейнери не влизат в химически взаимодействия с алкохола и по никакъв начин не влияят на неговото качество.