Бирена мая: видове, защо пият, инструкции за употреба

Основната съставка, която дава причина на любителите на бирата да заявят своята гледна точка за ползите от пенеста напитка, са дрождите. Благодарение на тях този слаб алкохол се счита за по-малко вреден от, например, различни тоници и пенливи вина.

Пивоварната мая присъства само в непастьоризирана, прясно сварена напитка с кратък срок на годност. Ако сте купили бира в консерва - не можете да разчитате на никакви ползи за организма.

Но ако сте били изсипани в халба пяна в любимия си бар с безупречна репутация - това е друг въпрос. Скептичните лекари се отнасят с такава бира доста благоприятно. И така, каква е ползата от тези мистериозни дрожди и за какво се отнасят те?

Какво представлява пивната мая?

Всяка мая е живи същества, едноклетъчни колонии. Съществата се наричат ​​"микроорганизми от класа на захаромицетите", по-просто - гъби.

Ако оставите чаша вода и захар на топло място, много скоро там ще има гъби от този вид, за които ще научите с характерния „бирен“ аромат. Въглехидратите са необходими за образуването на струпвания на тези едноклетъчни организми.

структура

Пивоварната мая съдържа голямо количество витамини и минерали, необходими за поддържане здравето на организма. Така че, сред витамините може да се нарече:

• А;
• D;
• E;
• К;
• почти цялата група Б.

Освен това в дрождите присъстват 17 аминокиселини, от които се синтезират протеини. Микроелементите и минералите са:

• калий;
• калций;
• магнезий;
• желязо;
• селен;
• хром.

Много важен компонент е рибонуклеиновата киселина, която предотвратява стареенето на организма и спомага за забавяне на разрушаването на клетките. Мазнините и въглехидратите също присъстват в малки количества.

Благодарение на този богат състав дрождите успешно се използват не само в хранително-вкусовата промишленост, но и в медицината и козметологията.

Маята може да бъде течна и суха. В последния случай те се предлагат под формата на таблетки и се продават в аптеките. Сухите се считат за по-полезни, тъй като добавят янтарна киселина и редица допълнителни елементи. По-специално, цинк и хром.

За разлика от обикновените

Въпросът може да възникне, ако има значителни разлики между обикновената хлебна мая и пивната мая. Това не означава, че разликата е голяма, но все пак е така.

На първо място, това се забелязва отвън: заведенията имат по-тъмен нюанс, докато обичайните са по-светли и по-меки. „Братята“ също се различават по вкус: по-рязко е в залите за бира. Бирата е по-богата на съдържание на витамини и минерали и затова се използва за медицински цели.

Но те не са подходящи за печене. Ако се опитате да ги добавите в тестото за пайове, тогава е вероятно вашите печива да се окажат жилави и напълно не пухкави. Маята за пивоварни губи активност при висока температура - това обяснява толкова странен ефект.

За ползите и противопоказанията

Ако започнете да приемате суха пивоварна мая в таблетки, това ще се отрази положително на вашето здраве. Така че, тъй като тези гъбички засягат храносмилателната система, активирайки нейната работа, апетитът се подобрява. Ето защо, след тежки дългосрочни заболявания, придружени от слабост, е много полезно да изпиете курс от суха мая.

В същото време те имат точно обратния ефект, ако се приемат със съответните добавки: водят до нормализиране на теглото при затлъстяване. Обяснението е просто: дрождите установяват метаболизъм, в резултат на което тялото "разбира", където се натрупват излишни запаси от мазнини и започва да се отърва от тях.

Бирената мая е важна за вегетарианците и тези, които са на диета с ограничен протеин за дълго време. Аминокиселините, синтезиращи протеин, компенсират неговия дефицит.

Маята подобрява функцията на панкреаса, помага за справяне със стресовете, укрепва нервната система, а също така помага на мускулно-скелетната система да работи по-добре. Калция и фосфора укрепват скелета и ставите.

Що се отнася до възможната вреда, хората с подагра трябва да бъдат внимателни: дрождите от пивоварната мая може да са нежелателни за тях. Противопоказание - бъбречна недостатъчност. Разбира се, не трябва да разчитате на положителния ефект от такава терапия за хора, които имат индивидуална непоносимост към който и да е компонент.

Пивоварната мая е отлично и евтино лекарство и козметичен продукт, достъпно за всички. Опитайте се да подобрите здравето си с тяхна помощ - резултатът ще ви хареса!