Греяно вино за настинки: каква е ползата, възможно ли е, рецепта за готвене

Какво може да бъде по-добре в мразовита есенна вечер или при зимни студове от чаша ароматно греяно вино.

От него се подобрява не само настроението и топлината се разпространява по тялото, греяното вино със студ затопля костите и предотвратява развитието на болестта.

С втрисане и влажен нос обикновено приемаме силни билкови тинктури, а в Европа с настъпването на студено време чаша вареща напитка с подправки може да се купи на градски площади и във всяко кафене.

Лечебните свойства на греяното вино

Ако искате греяно вино, не е необходимо да чакате настинка - греяно вино с подправки не само лекува, но и предотвратява сезонните неразположения. Ефектът от напитката зависи от съставките.

• При загряване се активират антимикробните свойства на червеното вино и заедно с витамините и други полезни вещества напитката придобива почти магически свойства и разкрива резервите на организма, за които бихте могли само да се досетите.
• Горещото вино затопля, разрежда кръвта, разширява кръвоносните съдове, ускорява притока на кръв. Тялото получава шокова част от аминокиселини, калций, калий, фосфор и други полезни микроелементи.
• Витамин С в цитрусовите плодове и тяхната жар е първото лекарство за настинка. Естественият антиоксидант укрепва имунната система.
• Захарта насища с енергия и ако я замените с натурален мед, обикновената настинка няма да има шанс.
• Всяка подправка има свой потенциал и лечебни свойства. Когато избирате, вземете предвид специфичните свойства на растителните компоненти. Например канелата и пиперът се затоплят, джинджифилът премахва токсините, карамфилът дезинфекцира, индийското орехче събужда защитните сили на организма. Изборът на подправки трябва да се подхожда отговорно, можете да си купите готов комплект подправки или да сглобите букет по ваш вкус - това отваря широко поле за творчество.
• При кашлица е полезно да включите мед в рецептата. Кардамонът помага да изчистите гърлото си и намалява болката. Джинджифилът успокоява кашлицата и облекчава дразненето в гърлото.
• Най-доброто време за греяно вино е преди лягане. Увийте се, покрийте се с одеяло и се опитайте да заспите, сутрин ще се почувствате много по-добре.

Греяно вино

Виното не трябва да бъде скъпо, подходящо е обикновено сухо или полусухо - след нагряване букет от алкохол за събиране не се различава от обикновения трапезен алкохол. Сладките и десертни вина определено не са подходящи - когато са горещи, те стават затварящи.

Идеални за класическата рецепта могат да се считат Каберне, Кинзмараули, Хванчкар, Изабела, Лидия и др. Съдържанието на алкохол в такова вино не надвишава 13 об. По принцип можете да направите греяно вино от бяло вино, но вкусът му ще е груб, с киселинност в послевкуса. Правилният избор на подправки и захар помага да се поправи това, но това изисква известен опит.

Противопоказания

• Високо кръвно налягане. Горещият алкохол в комбинация с подправки провокира скокове на налягане.
• Сърдечно-съдови заболявания. Притокът на кръв от топлото вино се засилва и е трудно да се предвидят последствията от това със сърдечни проблеми.
• Болести на стомашно-чревния тракт, включително язви и гастрит. Подправките и алкохолът активират производството на солна киселина и това е нежелателно.
• Бременност и кърмене. Алкохолът под каквато и да е форма е противопоказан през този период.
• На децата е забранено да дават алкохол, за тях можете да приготвите затопляща напитка от гроздов сок.

Как да си направим греяно вино: общи правила

• Виното трябва да се загрява без да кипва - това е основното правило. При кипене вкусът и ароматът изчезват, полезните свойства на гроздето и подправките също почти се губят.
• За готвене използвайте емайлирани или стъклени съдове. Когато е в контакт с метала, виното придобива неприятен послевкус.
• Ако в рецептата има вода, тя първо трябва да се вари с подправки и едва след това да се прецеди и комбинира с вино. Налейте малко вода, опитайте се да оставите да тече по стената на чашата или чашата.
• Не използвайте смлени подправки, за да предотвратите замъгляване на напитката. За да се отървете от утайката, наливайте греяно вино в чашите през цедка.
• Греяното вино обикновено се сервира във високи чаши с дръжка, така че можете да изпиете напитката гореща.
• Нежелателно е повторно загряване на греяно вино, трябва да се пие веднага след приготвяне и за кратка инфузия.

Как да готвя греяно вино за настинки?

Няма строга рецепта, можете да коригирате състава и количеството на съставките по ваш вкус. Важно е горещото вино за настинки да съдържа витамин С и други полезни вещества.

Класическа рецепта

• Литър червено сухо вино.
• Orange.
• 100 мл вода.
• 3 супени лъжици захар или мед.
• Канелена пръчица
• Щипка смлян индийски орех (10 г).
• 7-10 карамфил.

1. Кипнете вода и добавете подправки. Свалете от котлона и настоявайте под капака за 10 минути. Щам.
2. Загрейте виното до 70-75 ^за С.
3. Нарежете портокала на кръгчета с жар и разделете всяка на 4-6 части.
4. Добавете инфузия на подправки, захар и портокал към виното, загрейте без да кипне.
5. Настоявайте 10 минути под капака.

Как да готвя с лимон

Цитрусовите плодове присъстват в почти всички рецепти за греяно вино. При настинки е по-добре да използвате лимон, в който има особено много вещества с антибактериални свойства. Лимоновият сок не само укрепва имунната система, той премахва токсините от тялото, което е важно на етапа на възстановяване.

• Бутилка червено сухо вино.
• 3-4 супени лъжици мед или захар.
• Лимонът е със среден размер.
• Канелена пръчица
• 3-5 пъпки на карамфил.

1. Измийте лимона в гореща вода, избършете сух и нарежете на филийки заедно с жар.
2. В емайлиран тиган смесете виното с лимон, мед, канела и карамфил. Загрейте до 70 ° С. Опитайте се да не прегрявате виното - при 78, 5 ° C алкохолът ще се изпари и греяното вино ще загуби най-важното си предимство пред чая с лимон.
3. Махнете от котлона, покрийте и изчакайте 10 минути напитката да се охлади леко и да се вари.

Не отлагайте вкусното лечение - при първите признаци на неразположение, пригответе греяно вино, изпийте го преди лягане, увийте се в топло одеяло и се опитайте да заспите добре. През зимата не е грях да се лекувате профилактично, за да активизирате имунната система и да преживеете настинката без настинки.