Каква е разликата между бърбън и уиски: кое е по-добро, дегустация, сравнение

Бурбонът и уискито са такива подобни напитки, че неопитни пиячи понякога дори ги объркват, което предизвиква възмущение сред по-сложните. Но все още има разлики и не са малко тези - както в суровините и технологиите за приготвяне на напитки, така и в органолептичните свойства.

След като прочетете тази статия, ще научите как бърбънът се различава от уискито и можете точно да определите коя от напитките се излива във вашата чаша, което без съмнение буди интереса и уважението на приятелите.

Малко за уискито

Разбира се, в рамките на една статия (и наистина там, в рамките на целия сайт!) Не може да се опише всичко, което може да представлява интерес за любителите на тази напитка. Нека се спрем само на най-простите въпроси, които всеки, който счита себе си за ценител, трябва да знае наизуст:

• Използваните суровини са ечемик, пшеница или ръж.
• Процесът на приготвяне се основава на малцоване - зърното се накисва и покълва, след което се изсушава и обелва, за да се изолират ензимите, участващи в разграждането на нишестето, до захарта.
• Основната част от уискито идва от Шотландия, Ирландия, Канада и няколко азиатски страни (между другото, не толкова отдавна напитката от Япония взе титлата на най-доброто). Интересна особеност - напитка, произведена в Шотландия, ще съдържа надпис „Уиски“ (или „Скоч“) на етикета, а „Ирландски“ е надписан с надпис „Уиски“. Това ще ви позволи да не четете етикета, ако задачата е да купите „шотландци“ или „ирландци“. Напитките от други страни най-често съдържат на бутилката пряко указание за региона - например CanadianWhisky.
• Минималният период на стареене е 3 години (Шотландия). Ирландците са малко търпеливи - готови са да чакат първия тест за 5 години. И канадците не позволяват на етикета да се използва думата „уиски“, ако напитката не е била прекарана в бъчвата от 6 години.
• Издържайте напитката в стари бъчви от шери, коняк, мадейра, калвадос. Употребата на определени бъчви прави възможно да се придадат на напитката определени нотки.

От тази статия научихте как американският бърбън се различава от уискито - не само по отношение на процеса на готвене, но и по вкус. Въоръжени с тези знания, можете не само да идентифицирате разликата между уискито и бърбън във вкуса, но и да изненадате приятелите си, като им кажете каква е разликата между уискито и бърбън.