Устройството на самойката все още: принципа на работа, схема, дизайн, от какво се състои и как работи

Свойството на алкохола да се изпарява по-рано от водата беше забелязано още в древността. Освен това - в различни страни, независимо една от друга. Всъщност устройството на самолета все още не се е променило значително.

Добавени са само нови подсистеми, които помагат в някои случаи да се ускори дестилацията, в други - да се направи краен продукт възможно най-чист от вредни примеси (сивушни масла, метанол, ацетон и др.), Които се появяват по време на ферментацията.

Самолетът все още е устройство, което ви позволява да отделяте алкохолните пари от водата, да ги кондензирате и да получите силен алкохолен продукт от нискоалкохолна каша.

От какво се състои апаратът?

Ако в предишните времена самолетът с директен поток все още се състоеше от само три части: контейнер с варене, тръба с намотка и корито (тиган) за студена вода, то днес тя добави още части. Както беше добавено, и възможностите за получаване не сивухи, а висококачествени, пречистени в процеса на производство на народен силен алкохолен продукт. Помислете за устройството на модерен лунен лъч.

1. Резервоарът за варене може да бъде отделен елемент, предназначен за създаване и ферментация на пивна мъст (каша). Често е оборудван с водна пломба, което не е необходимо.

Важно е да има широка шия, която ви позволява да миете добре съдовете. Необходимо е също така, че пивната мъст не съдържа големи частици, които впоследствие могат да изгорят.

2. Дестилационен куб - контейнер, в който се излива кашата за последващо нагряване и дестилация.

3. Устройството на парния надлез към хладилника може да бъде:

• директен поток, състоящ се от тръба, през която алкохолната пара се издига до намотката, заобиколена от водна риза;
• оборудван с подсилваща колона;
• минавайки през сухопарник (един или няколко).

Sukhoparnik днес присъства в повечето дизайни. Тя може да бъде или сгъваема, или несгъваема, но винаги се взема предвид възможността за източване на храчките.

4. Хладилникът е под течаща вода или с резервоар за пълнене на водата. Във втория модел се налива вода и се сменя топла на студена ръчно. Състои се от две части: намотка (тръба, в която влиза алкохолната пара, усукана в спирала за увеличаване на площта на топлообмена) и водна риза.

Принципът на работа на системата за алкохолна дестилация

Същността на процеса на луниране е, че алкохолът активно се изпарява при нагряване до 76 - 84 ° C, докато водата не кипи, въпреки че се получава и изпаряване. Защо всъщност по време на обичайната дестилация получаваме не чист 96-градусов алкохол, а по-малко силен продукт, в който все още има много вода. Вдигайки се в епруветката, алкохолните пари се натъкват на студ, кондензират се и се оттичат в поставените вече съдове с течност.

Предупреждение. Можете да получите силен дестилат с помощта на две тигани и залепващ филм. Друг начин е замразяването на каша при температури от -20 ° C. Време е обаче да се отдалечим от тези архаизми, защото най-удобният начин е да се използва все още луната.

Как работи простата дестилация?

1. Изсипете каша в кубчето за дестилация и я поставете върху горелката (ако не се използва нагревателят).
2. Събираме в съответствие с всички правила, все още луната.
3. Включете топлинната каша.
4. Още при 78 ° С, алкохолните пари изтичат от нагрятата течност и се издигат нагоре, попадайки в приемната тръба.
5. По-нататък по тръбопровода парите се приближават до намотката, към която вече е подадена студена вода.
6. Парите се кондензират и се превръщат в алкохол, който се влива в заместен контейнер.

Ако се намали налягането и алкохолните пари започнат да избухват и ситуацията не може да се поправи чрез затягане на капаците (фитингите), незабавно изключете топлината. Едва след като спрете устройството и изчакате кашата да изстине, можете да отворите куба и да премахнете причината за неизправността.

Без течаща вода

Можете да видите реклама на така наречените уреди за лятна вила, за които не е необходим кран за студена вода на място, достъпно за свързване на хладилника. Сигурни ли сте, че водата от чешмата наистина се нуждае от чешмяна вода?

Тези, които поне небрежно изучават хидравликата, добре знаят отговора. Достатъчно е да имате приличен капацитет (например 50 или 100-литров пластмасов резервоар) и два дълги силиконови маркуча за зърната на хладилника. 1, 5 - 2 метра е достатъчно. Плюс - две кофи за събиране на отпадни води.

След това изпълняваме прости действия:

• инсталираме голям капацитет на удобно място. Можете на плота или масата, дори табуретка ще направи. Тук не е важно колко по-висок или по-нисък е кубът за дестилация на печката, а по-скоро, че приемният резервоар за „отпадъчната“ вода е по-нисък от резервоара за студена вода;
• пълним цевта си със студена вода. Например, с помощта на градински маркуч, свързан с кран на улицата или дори ръчно - от кладенец;
• свързваме силиконови маркучи - „входът“ на водата от дъното на течащия хладилник, а „изходът“ - в горната му част;
• спуснете другия край на маркуча до "входа" на дъното на резервоара с вода;
• поставете края на маркуча "в изхода" в устата и започнете да смучете водата, докато напълно напълни течащия хладилник и се излее в заместената кофа.

Това е всичко, докато маркучът във водата „хване въздуха“, водата ще тече от гравитацията, охлаждайки изпаренията на алкохола. Ще трябва само да носим кофи, пълни с „работа“, да я поливаме с цветя на цветна леха, да събираме прясна студена вода от чешмата (кладенец), да я добавим в бъчва. И до това време, погледнете, и втората кофа ще се напълни. И така - в кръг, докато самолетът капе.

Завържете всякаква тежест към края му (без да стискате маркуча), така че да лежи спокойно на дъното. Пускайте маркуча на изхода на хладилника само когато забележите първите капки конденз в силиконовия маркуч, входящ от тръбата за дестилация. Преди това маркучът "изход" на хладилника може да бъде огънат наполовина на дъното и фиксиран с обикновен шприц или щипка.

Разновидности на дестилационните системи

Разработчиците и производителите не се спираха на обикновената дестилация и насочиха усилията си да гарантират, че крайният продукт е не само силен, но и без ситни масла, както и ароматни и вкусни.

За това се използват различни устройства и системи за дестилация.

пара-купол

Това е цилиндър от неръждаема стомана или стъклен буркан с винтова капачка. Има вход и изход. Парите алкохол, в които все още има много примеси, влизат в резервоара за пара и частично се кондензират.

Флегмон (неприятно миришещо вещество, изпълнено с сивушни масла, метанол, ацетон и др.) Се стича по стените и остава на дъното на кутията (цилиндъра). А алкохолът продължава към следващата смукалка или веднага до хладилника.

Апаратът с параход ви позволява да получите лунен лъч, вече до голяма степен пречистен от вредни вещества, особено при разделяне на дестилата на фракции, с отрязване на главите и опашките.

Чекмедже или подсилваща колона

Това е надстройка над куба - дълъг цилиндър от неръждаема стомана, монтиран вертикално.

Той осигурява химическа реакция, при която алкохолните пари, доста „заредени“ с вода и сивушни масла, издигащи се и се сблъскват със студената повърхност на цилиндъра, оставят вредни вещества по стените на цилиндъра, които се стичат надолу в куба.

По пътя те отново се срещат с алкохолни пари, като отново избират отрови за храчки.

Този процес, повтарян многократно, не само почиства алкохола, но и го засилва значително, тъй като наред с храчките, водата също се отделя, наличието на която в лунен лукс намалява степента му, в зависимост от количеството.

Дестилационна колона

Многоетапно почистващо средство, което разделя изпаренията на фракции, подбира фюзелови масла и вода. Само с дестилационна колона е възможно да се получи чист 96 ° алкохол у дома.

Всеки подбира самок, съобразен с нуждите си. Няма консенсус кой е най-добрият и не може да бъде. Какво устройство използвате? Споделете в коментарите. Чакам вашите бележки и харесвания.