Църковно вино Cahors: полезни свойства, състав, разлика от виното, както и как да се готви у дома

Вината са разделени на много разновидности. Бяло, розово и червено, сухо и полусухо, полусладко и десерт - всеки има своите верни фенове и ценители. А Cahors е много специално вино.

Това не е само алкохолна напитка - тя има свещено значение, което прави Кахор изключение от общото правило.

Целта му е не само да се отпусне и забавлява, но и да излекува и да пренесе човек в света на вечното и красивото, в света, в който душата на всеки от нас отива след напускане на смъртното тяло (виж: домашно вино).

Историята

Кахорите в Руската православна църква се използват като символ - тя е въплъщение на кръвта на Христос, пролята за човечеството като умилостивителна жертва.

Руската църква направи поръчка за изобретяването и производството на необичайна напитка за френски винопроизводители, които отдавна се славят с качеството на своите продукти. Френските кахори, „родени“ близо до Пиренеите, са направени от специално разнообразие от грозде. Това се случи преди няколко века.

Църковни фигури мотивираха необходимостта да се използват Кахорите по следния начин: в края на краищата самият Христос, пиейки от чашата в навечерието на смъртта си, предложи на своите сътрудници да опитат и напитката. Той каза: "Това е моята кръв, пийте от чашата."

През XVII век. Френски кахори вече съществуват. И руски започва да се произвежда в Гурзуф през 19 век. За него се използва сладкото грозде, благодарение на което нашето се оказва сладко, с ярко богат вкус.

Не всяко червено вино може да бъде църковно. Само Cahors и Benicarlo (друг вид "специално" вино) могат да олицетворяват кръвта на Христос. Също така е разрешено смесването на тези вина.

От какво са направени те?

Кахор се отнася до червените вина с висока екстрактивност. Екстрактивността е насищането на алкохола с ароматни и ароматизиращи вещества. Тъмночервен нюанс, невероятен аромат - Кахорите не могат да бъдат объркани с нищо.

Виното съдържа много витамини (особено е богато на витамини от група В и РР), аминокиселини и микроелементи, включително:

• калий;
• фосфор;
• манган;
• рубидий.

Рубидий е особено интересен за нас във връзка с постоянно влошаващата се ситуация на околната среда: той „знае как“ да премахва вредните вещества от тялото. Но желязото, противно на общоприетото схващане, не е много в Кагор.

Руският кагор съдържа достатъчно захар. Благодарение на него виното има вкус и дори малките деца не отказват чаена лъжичка от напитката по време на церемонията по кръщене.

Лечебни свойства

Кахор е добър лекар. Той помага да се поддържа тялото в добра форма, тренира сърдечно-съдовата система, служи като добра профилактика на атеросклероза, тромбофлебит и други заболявания, които са склонни да се проявяват или прогресират с възрастта.

Ако имате висок холестерол в кръвта, трябва периодично да използвате Кахор за медицински цели. Виното нормализира тази цифра - обаче само в случай на леко увеличение. В други случаи се изискват лекарства от аптеката.

Когато някой наближи има настинка, налейте му Кахор, като предварително загрее виното на печката. Чудесно е, ако правите греяно вино от напитката, като добавите подправки и няколко резена лимон. Обикновената настинка бързо ще отстъпи - вирусите се "страхуват" от кахорите.

Казват, че напитката може дори да възстанови чернодробните клетки, както и костната тъкан.

И без никакво съмнение, Cahors удължава младостта: виното има антиоксидантни свойства. Започнете да го пиете малко по малко в младостта си - според възрастта ще имате по-малко бръчки от връстниците си. Лекарите казват, че Кахор дори е в състояние да забави хода на болестта на Алцхаймер, повлиявайки положително състоянието на мозъчното кръвообращение.

По какво се различава Cahors от виното?

Във Франция Каор е сухо вино. В други страни, където се произвежда, това вино е сладко, десертно, ковче. Като цяло, Cahors е разнообразие от червени вина.

Има различни различия в метода на производство: пивната мъст, от която се готвят кахорите, се загрява до 80 ⁰ С. по време на процеса на производство.

Как да не сгрешим с избора?

Изборът на Cahors за домашен празник е лесен. Трябва да направите покупка само в надежден магазин. Бутилката трябва да е стъклена. Течността, която е в него, трябва да е чиста, без утайка, без следи от никакви примеси.

Важен индикатор е цветът. Истинските кахори са тъмночервени. Тя не може да бъде нито светла, нито розова - само червен цвят на тъмен нюанс.

Кахорите са направени по специална технология, която позволява на виното да запази тъмночервен цвят, въпреки че е разредено с вода. Тази процедура е приета в православната църква, особено в случаите, когато става въпрос за деца. Виното трябва да остане червено като кръв.

В обикновения живот мнозина също често предпочитат кахорите. Той е идеален за различни тържества: сватби, юбилейни вечери, просто приятелски събирания. Кагор е полезен, следователно, той се пие от хора на епохата и от тези, които страдат от различни хронични заболявания.

За християните има леко облекчение по време на Великия пост, когато всеки алкохол е забранен. Чаша кагор е позволено да се пие в почивен ден, това не се счита за нарушение на установените традиции и правила.

Как се чувствате към Кахорите? Може би семейството ви има някакви истории, свързани с тази интересна напитка. Може би знаете някакви рецепти за традиционните лекарства, които използват това вино? Пишете за тях, определено ще публикуваме тази информация.

Кахорите могат да се нарекат наистина божествен дар. Това е единствената алкохолна напитка, която носи облекчение и изцеление както за душата, така и за тялото. Пийте го умерено, буквално по една чаша всяка и може животът ви да бъде дълъг и щастлив.