Как да изберем все още самосбор: което е по-добре за дома, гледка от производителя, избор на подходящ и модерен апарат без мирис

След като сте решили да се отдадете на домашно пивоварство, неизбежно възниква въпросът - „откъде да започнете?“ Със сигурност вече сте прочели статия за това как все още работи луната, какви принципи са в основата на процеса на варене на самолет и вероятно вече знаете за какво се използва хладилник и за какво кубче.

Сега е моментът да обсъдим как да изберем лунен лъч за дома. В тази статия ще дадем основните параметри, върху които трябва да се съсредоточите, за да изберете най-доброто устройство за вашите цели, както и ще сравним няколко лунни апарата от различни видове.

Преди да купите все още самолен апарат, трябва да разделите устройствата на основни категории, които се различават по предназначение. На пазара можете да намерите следните видове устройства.

Видове производители на самогон

дестилатор

Най-простият дизайн, състоящ се от куб и хладилник. Парата, генерирана при загряване на каша в утайка, се кондензира в хладилника.

Простотата на дизайна и използването на класически дестилатор донякъде е засенчена от липсата на филтриращи елементи във веригата, поради което крайният продукт неизбежно ще съдържа редица вещества, които не са много полезни за организма без допълнителна химическа обработка - метанол, ацетон, оцетен алдехид и сивушни масла.

Ако искате да получите по-чиста напитка, трябва да обърнете внимание на следния тип устройства.

Самогон с параход

Това устройство се различава от класическия дестилатор само по наличието на допълнителен елемент - контейнер, който стои на пътя на парата от дестилационния куб до хладилника. Именно смукателят ще осигури възможността за източване на фракции, съдържанието на които в готовия продукт се стремим да избягваме.

Разбира се, да се говори за пълното им отсъствие не е необходимо. За да получите още по-чист продукт, трябва да разгледате следващия тип луна.

Mash колона

Апаратът с бирена колона, в допълнение към вече споменатата чистота на готовия продукт, е многофункционален - с негова помощ можете да приготвите както обикновена луна, така и благородни напитки - уиски, коняк, чача.

Недостатъците на устройството включват по- висока цена и голяма сума на загуби. В допълнение, този тип устройства са достатъчно големи и не са подходящи за използване в малка кухня.

Alambik

Рядко животно по нашите географски ширини. Според принципа на работа, той не се различава от дестилатора, има само визуални разлики - горната част на устройството е направена под формата на купол. Най-често се използва при приготвянето на коняк и уиски, тъй като често се прави от чиста мед, използването на която помага за по-доброто поддържане на вкуса на кашата в крайния продукт.

Но медта е скъпа, сипещите примеси ще останат и такива устройства се сглобяват изключително в чужбина, поради което аламбиците не са получили (и едва ли ще) широко приложение в домашното самооборудване.

Апарат за дестилационна колона

Ако процесът на дестилация беше в основата на работата на предишните типове, тогава присъствието на колоната подсказва, че ние ще получим саморна чрез дестилация. Вътре в токоизправителя течността се разделя на фракции с приблизително равни точки на кипене.

Използването на индустриален токоизправител ви позволява да получите най-чистия етилов алкохол с максимална сила (96 оборота), домашните модели ви позволяват да получите честно съдържание на 70% етанол.

С какво друго се различават лунните машини?

След като сте решили коя луна да изберете според принципа на действие, ще се интересувате какъв размер трябва да бъде устройството, както и от какъв материал трябва да бъде направен. Изборът ще бъде оптимален лунен лъч, изработен от неръждаема стомана или мед.

Но опциите за мед не са евтини, а елементите от поцинкована стомана често се предлагат под прикритието на неръждаема стомана, затова препоръчваме да поискате максимален списък с документи, преди да купите.

За да изберете правилно самосбор, все пак трябва поне грубо да представите обема на производството. Моля, обърнете внимание, че кубът за дестилация може да бъде напълнен до 80% от номиналния му обем.

Тоест, ако получите десетлитров модел - в даден момент можете да изпреварите не повече от 8 литра каша. Добивът на готовия продукт зависи от първоначалното съдържание на алкохол в суровината и ефективността, които могат да бъдат намерени в спецификациите за конкретно устройство.

САЩ две в едно

Универсалните системи две в едно се произвеждат от много производители днес. Такива апарати включват парен дестилатор и / или укрепваща колона и изправител. Освен това, по всяко време можете да изключите колоната за дестилация и по този начин да получите всякакъв вид домашно приготвяне със запазване на миризмата и вкуса. Какво дава това на самолета?

• когато е свързана дестилационна колона, се получава чист ректифициран спирт със сила до 96 °;
• ако използвате оборудването като дестилатор, тогава самолетът ще бъде висококачествен още първия път, ако свържете укрепваща колона и параход. Но в същото време е наложително да изберете главите и опашките, които съдържат сивушни масла и други вредни за организма примеси. Скоростта на задвижването се увеличава;
• такива устройства обикновено са оборудвани с автоматизация, която регулира параметрите на процеса на луната.

Опитни съвети

Когато избирате, не е достатъчно да разчитате на собствените си предпочитания. Някои съвети от опитни самолети ще ви помогнат:

• ако скоростта на шофиране е важна за вас (а тя може да бъде до 8 литра на час), купете меден апарат или поне с медна намотка, тъй като медта има повече от 20 пъти по-висока топлопроводимост в сравнение с неръждаемата стомана;
• Ако искате да създадете домашно приготвени течности и тинктури - здравословен и вкусен алкохол, използвайте дестилационна колона, която ще ви позволи да получите алкохол, без да е необходимо допълнително пречистване;
• когато избирате обема на дестилационния куб, имайте предвид: той може да бъде напълнен в най-добрия случай с ¾, така че в 20-литровото кубче ще бъдат включени 17 гела, 12 в 15-литровото кубче.

Полезни видеоклипове, съвети и трикове за избор

Поздравления, сега знаете как се различават устройствата за приготвяне на самочувствие и как да изберете добър лунен лъч за домашно производство на алкохолни напитки.

Никой няма да ви каже как да изберете най-добрия, тъй като няколко модела от различни производители са доста подходящи за всяка задача, но, въоръжени с нови знания, ще филтрирате тези, които няма да работят за вас и какъвто и да е вашият избор след това, вие не губете.