Дрожди за лунен лъч: кое е по-добре, как да изберем правилното видео

В днешно време предпочитаме здравословни, домашни продукти. И един от най-важните продукти по всяко време и незаменим на всички празници е домашно приготвена алкохолна напитка, наричана още от съветско време самонар.

Той украсявал всякакви празници и пиршества, ходел с него на гости. „Топлата“ напитка събра хората заедно, тъй като улесняваше разговорите на всички събития и не заемаше второ място в диетата на много семейства от онези не много далечни времена.

Видове мая

Така че, нека да поговорим за приготвянето на правилната домашна вара. За качествен продукт се нуждаете не само от чиста вода, качествени плодове или плодове, но и от най-важния компонент - това е мая за домашно варене.

В наши дни по рафтовете на магазините има доста широка гама от тях. А тези видове, които не се продават, е лесно да се поръчат в сайтове в Интернет. Ние изброяваме какви дрожди за луна се използват: за печене, бира,

вино (т. нар. „диво“) и алкохол.

Споменават се и турбо дрождите, които все още са популярни сред пушачите на луна.

фурна

Пекарна суха или пресована мая. Всеки тип има своя специфична употреба.

Те са добри, защото се предлагат за закупуване в обикновени магазини. Днес такива марки като Pakmaya и Saflevure са много популярни.

Сухото и пресовано е най-лошият вариант за домашно варене. Те се използват само ако не е възможно да закупите подходящия продукт за домашно пивоварство.

Сухата мая не превръща напълно захарта в алкохол и има по-силна миризма по време на ферментацията.

Бира и вино

Бирената "гъба" е незаменима за варене, но за луната не е правилният вариант, тъй като по време на ферментацията образуват много пяна и кашата няма да бъде достатъчно силна.

Определено кажете, че винена мая за луна

неподходящ вариант, това е невъзможно, тъй като в Кавказ те правят чача (гроздова луна) и затова си струва да експериментирате с различни плодове и гроздова луна.

алкохол

Е, стигнахме до последния вариант, чието име говори само за себе си - алкохолна мая за самочувствие, като най-успешният вариант.

Те практически не отделят пяна. Второто предимство на този тип продукти е активната преработка на захарта в алкохол за доста кратък период на ферментация - от 4 до 6 дни.

Третото предимство е, че алкохолната мая не отделя сивушни масла, което е важно и за домашното приготвяне.

Турбо мая

И в заключение ще споменем наскоро набиращата популярност, нов, все още не познат продукт под

наречена турбо мая за луна.

Предимството на този продукт при луниране е липсата на пяна по време на ферментацията и още по-кратки периоди на преработка на захари и нишесте в алкохол. Особено ценена за тази функция е да не отделяте сиви масла.

Невъзможно е да се даде категоричен отговор коя мая е по-добра. Всеки лунен стрелец има своя любима рецепта, доказана през годините. Затова изборът на "гъба" е лична преценка на производителя на "горещата" напитка.

Кодекс на препоръчителните правила

За да обобщим, изброяваме няколко прости съвета, спазването на които, по наше мнение, ще допринесе за получаване на най-качествения самолет в крайна сметка:

1. Инструкциите, които са на всеки пакет, изискват внимателно четене.
2. Използвайте пречистена вода. И преди да добавите "тесто" към каша, първо ги разтворете в отделен съд. Така че, варата за луна ще бъде хомогенна, по-добра и без валежи.
3. След началото на ферментацията предотвратете спадането на температурата, затворете плътно контейнера и не забравяйте да поставите водна пломба. Това ще позволи на въглеродния диоксид да излезе от кашата.
4. Поставете каша на тъмно място с температура 23-28 градуса.
5. Разбърквайте каша повече от веднъж на ден.

Ако следвате тези прости, но важни правила, тогава вашият продукт ще бъде с подходящо качество, а самият процес ще отнеме време. Надявам се, че нашите съвети ще помогнат на начинаещи пушачи. Успех