Бутилки за лунен огън: контейнер за съхранение, който се поставя на бутилката

Готвена вкусна и кристално чиста луна е гордостта на всяка дестилерия.

Но е необходимо да се реши още един въпрос - да изберете правилните бутилки за луна и да му осигурите подходящи условия за съхранение, така че продуктът да не се влошава с течение на времето.

Наистина, при добре организирано съхранение, без взаимодействие с потенциално вредни вещества, луната може да се съхранява години и дори десетилетия.

Контейнер за лунен лъч

В зависимост от нуждите се избира контейнерът. Помислете какви материали са подходящи за дългосрочно съхранение и при какви условия. И какво е по-добре да изберете за кратък контакт с алкохол. Например - по време на транспортиране.

Пластмасови контейнери

По отношение на честотата на използване, пластмасовите контейнери, ако са по-ниски от стъклените, са само леко. Това са бутилки от различни напитки, газирана вода и пластмасови кутии с различна вместимост. Мнозина са чували за потенциалните опасности от такива ястия, защото пластмасата е в състояние да влезе в химически реакции с алкохол.

Но имайте предвид, че пластмасата е различна. Например бутилките за обикновена или газирана вода са изработени от пластмаса, по-малко устойчива на химически процеси. Маркови бутилки под Coca и Pepsi Cola, Fanta - са по-добре защитени от взаимодействие с киселина. Бирените бутилки се правят по специална технология, така че да не реагират с алкохол.

Така че помислете за това - коя от тези бутилки да изберете като контейнер за вещество, съдържащо алкохол? Честно казано, отбелязваме, че съвременните пластмаси в много отношения превъзхождат тези, които са били в зората на появата на домашни бутилки.

Но въпреки уверенията на производителите, че пластмасовите контейнери, предназначени за храна, са напълно безопасни, бъдете внимателни:

1. Съхранявайте контейнерите за алкохол далеч от източници на топлина, тъй като те са лесно запалими. И в комбинация с продукти с висока степен може да провокира светкавичен пожар.
2. Предпазвайте пластмасовите бутилки от светлина, особено на пряка слънчева светлина. Те ускоряват реакциите и вкусът на вашия елитен домашен алкохол може да се преобрази неузнаваемо. И - не в най-добрия смисъл.
3. Не съхранявайте алкохол в пластмаса повече от шест месеца. По-добре е да го използвате само за кратко време. Например, за транспортиране на сорти в природата е по-добре да не се предлагат контейнери: той е надежден, стегнат, няма да се счупи, ако случайно падне.

Стъклени бутилки

Най-предпочитани са специално закупени нови бутилки. Подходящ за съхранение на водка, шампанско, коняк, друг алкохол. Задължително - с „местни“ завъртания, капрон или кортикални тапи.

Стъклото изобщо не реагира с онези химикали, които съдържа луната. Не без причина сред винопроизводителите съществува дори такава концепция: да се даде на напитката след приготвяне определено време „почивка в чашата“. Разбира се, че по този начин напитката стабилизира вкуса и аромата, става по-мека, ще бъде по-приятно да я пиете.

Внимателно. Днес много производители се опитват да защитят продуктите си от фалшификати, оборудват бутилките си с „трудни“ тапи, когато е възможно да се налива водка от бутилката, но не и да се изсипва обратно. Ако сте убедени, че не можете да „пробиете“ качествена дупка в такава бутилка, по-добре е да я изхвърлите и да не губите ценен продукт, опитвайки се да я напълните.

С излишък от производство или в случаите, когато самолетът гони перспективата (на сватбата на внучка, която е на 10 години), трилитровите кутии често се навиват с метални капачки с ключ. Това правилно решение ли е? Да и не.

Да - защото по този начин няма да позволим да изчезне степен. И не - поради причината, че както вече споменахме, алкохолът е в състояние постепенно да реагира с метални повърхности, а капакът е същата калай, която може напълно да изкриви аромата на добър лунен огън и да му придаде твърд метален вкус.

Затова запомнете няколко правила:

• не навивайте консервите с най- евтините капаци, върху които в най-добрия случай се наблюдават следи от химически устойчив лак. Капаците трябва да се носят лакирани от нормален производител;
• обърнете внимание на консервите с добър капацитет (2 и дори 3 литра), които се появяват в продажба за винтови капачки. Те са по-надеждни, по-плътни, покрити със слой прахова боя, не реагират с киселини и алкохол;

• опитайте се да запазите луната в буркани за не повече от две години (по време на зашиване, слоят лак е неизменно повреден, след това се окислява, капаците ръждясват). Ако има нужда от допълнително съхранение, отворете консерва, опитайте напитка. След като се уверите, че вкусът не се е променил, навийте отново с нов висококачествен капак.

Някои съхраняват алкохола за дълго време в кристални графини със смлени запушалки. Да, алкохолът не се изпарява така, но самият кристал съдържа оловен оксид, който постепенно "подхранва" алкохола и употребата му е опасна за здравето!

Дъбови бъчви

Във всички страни елитният алкохол отлежава в дъбови бъчви. Не е изключение - и луната. Престоявайки в херметически затворен варел дори няколко месеца, самогонът придобива благороден цвят вискар или коняк и вкусът му се подобрява.

Това е добре, но не забравяйте, че с течение на времето, луната в дъбова бъчва губи силата си малко (алкохолът се изпарява дори и чрез микропори дърва). Въпреки че, както знаем, елитният Хенеси може да съдържа дори вековни духове.

Така че, ако имате дъбова цев - първо почистете дестилата и съхранявайте в него. Всяка година вкусът ще се подобрява (четете: приготвяне на дъбова бъчва за луна).

Резервоари от неръждаема стомана

Също така, като стъклото, хранителната неръждаема стомана не реагира с алкохол, киселини и други химикали. елементи. За разлика от стъклото, материалът е издръжлив и самочувствието може да се съхранява в контейнери от него в продължение на десетилетия. Единственото условие е херметичността на резервоара.

Капакът върху него трябва да се завинтва. Препоръчително е да го оборудвате със силиконово уплътнение (силиконът, за разлика от капрона и пластмасата, е инертен към алкохола).

Условия за съхранение на домашен алкохол

Общите изисквания за съхранение на алкохол са следните:

• стерилни, чисто измити кутии, бутилки и други контейнери;
• запечатана опаковка (корк, капак), през която алкохолът не може да се изпари;
• намиране на контейнери с лунен лъч далеч от всякакъв вид отоплително устройство. Вече при + 70 ° C е възможна експлозия;
• най-добрата температура е около + 5 ° C. Освен това минусовата температура е за предпочитане пред високата;
• място за съхранение - на тъмно. С достатъчно количество лунен лъч, това е изба, с малки количества хладилник.

В чист лун без примеси, той теоретично се изчислява за пет години при правилно съхранение. На практика много повече. Повечето течности и тинктури се съхраняват в продължение на година или половин година, така че не трябва да ги приготвяте с кофи и консерви.

Етикети за бутилки с лунен лъч

За всяка бутилка с лунен лъч етикетът не е лукс, а необходимост. Защо е необходимо и какво точно е посочено?

1. За да не забравяме какъв вид луна е затворена в тази бутилка (захар, зърнени храни, от сладко и др.).
2. Дата на производство Особено важно е за тинктури и ликьори, които трябва да се използват първо.
3. Силата на напитката (виж: желаната сила на луната и методите за нейното определяне).
4. Характеристики, включително - колко успешен е лунният лъч в тази бутилка: неуспешен; традиционният; елит; влива се в дъбова бъчва (и колко) и т.н.
5. Цел. Какво може да се уточни тук? Например за гости; за скъпи гости; за шлайфане; за тинктури и какво друго ще ви каже фантазия.

Временни етикети

Етикетите могат да бъдат временни, така да се каже, за лична употреба. Като правило, в този случай не е нужно да се занимавате с външния вид.

Достатъчно е да закупите самозалепващи се етикети с цените в магазина за канцеларски материали (те се предлагат в различни видове и размери), посочете необходимите параметри и ги залепете върху чиниите с лунен лъч.

Постоянна марка

Вашите лични етикети ще отразяват не само принадлежността на алкохола, но и неговия статус, качество. Затова започнете да създавате собствена марка. Какво е необходимо за това?

1. Ако сте добър във Photoshop и знаете точно какво искате да видите на собствения си етикет, прегледайте Google през снимките, изберете тези, които ви трябват, и ги обработете. Можете дори да вмъкнете снимка на автора на напитката (тоест на себе си), ако желаете.
2. Отидете онлайн и потърсете готови шаблони за етикети. Много сайтове предлагат да ги изтеглите безплатно.
3. Ако Photoshop все още не е усвоен, можете да работите поне в Paint. Тази програма може да премахне ненужното от шаблона, да добави нещо, от което се нуждаете. Но сложни манипулации (вмъкнете, увеличете нещо, намалете нещо) едва ли ще бъдат направени.
4. Прехвърлете готовото изображение в Word, поставете 4 етикета на стандартния лист и отпечатайте на принтера.
5. Внимателно изрежете и залепете. Удобно е да използвате лепилна пръчка.
6. Един обикновен домакински принтер не създава устойчиви изображения. Капка вода или самочувствие ще падне някъде - петно ​​ще се размие, целият изглед ще се влоши. Следователно етикетът трябва да бъде защитен от влага. За да направите това:

• внимателно залепете маскираща лента около етикета;
• спрей лак за коса върху етикета;
• премахнете лентата. Сега вашият етикет е не само красив, но и водоотблъскващ.

Черти. За да не залепите етикетите сами по стария начин, намазвайки се с лепило, отидете до магазина за канцеларски материали и купете самозалепваща се хартия с лепкав слой.

По-често се продава под наименованието „ хартия за приложения “. Случва се бяло или цветно (което също може да е интересно, особено ако имате черно-бяло изображение или няма цветен принтер).

Основни изисквания за външен вид

Красиво направените етикети са предназначени да бъдат поставени на масата пред гостите или дори да представят бутилка на други приятели. Това е името на вашата марка.

• Help. Нови бутилки от лунен лъч заедно със завъртания могат да бъдат закупени в магазина за дестилерия (включително онлайн магазини).

Ако използвате стари бутилки, не забравяйте да премахнете ненужното, преди да залепите нов етикет, така че работата да е чиста. Не е забранено допълнително да украсите бутилка:

• затворете корк с занаят или друга хартия;
• вратовръзка с панделка;
• излезе с подвижни поздравления за врата, пожелания и т.н.

Красиво направени етикети, спретнати бутилки и сложете на масата по-хубаво, а пиенето от тях е удоволствие.

Полезни видеоклипове

Как правилно да съхранявате луната, вижте:

Възможно ли е да съхранявате алкохол в пластмаса:

Как да бутилирате лунен лъч, да залепите етикети и да затворите:

Вижте как можете бързо да направите най-простия етикет на бутилката:

И как съхранявате и украсявате домашните си бутилки от луна? Кажете ни в коментарите. Харесвайте и споделяйте статията с приятелите си.