Почистване на самогон: как да почистите или изплакнете сами

Важен компонент при получаването на висококачествен домашен алкохол е правилното и редовно почистване на луната от частици от останалия продукт след дестилацията. Освен това борбата за чистота трябва да започне още при първата дестилация.

Новозакупеният или самостоятелно направен апарат трябва да се промие чрез дестилация на обикновена вода. Това ще ви позволи да проверите работата на цялата система, нейната стегнатост, производителност, лекота на използване.

И в същото време ще почисти тръби, маркучи, приставки от прах, малки частици, които биха могли да останат след пробиване, събличане и други работи. В бъдеще е също толкова важно да се следи чистотата на оборудването с лунен лъч.

Общи правила за почистване на примеси и мащаб

Неопитни дестилатори с известно пренебрежение се отнасят до измиването и почистването на части от луната. Какво, казват те, може да му се случи, защото алкохолът убива микрофлората. Но освен алкохол, дестилаторът има и това, което се нарича органолептично: аромат и вкус на продукта, от който е направена кашата.

Тук могат да се развият плесени и други органични вещества, от които не се нуждаем. И, вижте, следващият участък от отлична чиста каша се оказва, че продуктът не е толкова безупречен, колкото се очакваше. И това е резултат от неспазване на основните санитарни правила. Следователно, след като приключи дестилацията и изчака, докато бардът (отработена каша) се охлади, за да се загрее, апаратът трябва да се разглоби и измие.

Горещите пари могат да изгорят лицето и ръцете ви. Ако такава спешност (например, трябва да поставите следващата каша за дестилация), тогава обмислете тази възможност и оборудвайте контейнера за каша с кран от дъното.

Честотата и последователността на измиването са както следва:

• дестилационен куб, измит след всяко изнасяне. Изключение може да бъде само в един случай: след една дестилация поставяте същата каша на нова дестилация този ден;
• вонящ храчки се излива от смукателя и също се измива след всяка дестилация;
• други компоненти на апарата, изработени от неръждаема стомана (намотка, маркучи) при липса на изхвърляне на пяна в системата за отстраняване на алкохолни пари, достатъчно е да се измие веднъж в 7-8 препарата от лунен лъч;
• кубът и приставките на апарати, изработени от мед или алуминий, се измиват след 3-4 дестилации.

Ако има огнище на каша, тогава тънките тръби винаги са силно замърсени с пяна, вероятно твърди частици каша. Четката не пълзи в тях; не я мийте обилно само с вода.

Но можете да го почистите с парче тънка двойна тел с желаната дължина, с парче пяна от кърпата, фиксирана в края между сгънатите проводници от кърпата.

При редки дестилации (веднъж месечно или по-малко) целият апарат трябва да се измие и изсуши след всяка сесия. От време на време е препоръчително да почиствате всяко оборудване от лунен лъч, използвайки водна дестилация: вместо каша, водата се излива в куба и се дестилира. Без химикали, той перфектно елиминира миризмите от минали дестилации.

Как да почистите още луната?

От мед

Медта (подобно на алуминия) е склонна към окисляване, което с течение на времето се отразява негативно на вкуса на луната. Затова медният апарат ще трябва да се почиства старателно по-често, отколкото да се произвежда от тяхната неръждаема стомана - инертна към околната среда и да не се окислява.

Най-популярните средства за измиване и почистване на медни части на устройството:

• Специализирано решение за почистване на медни устройства, продавани в магазините за дестилерия. Използвайте според инструкциите. Прави чудесно почистване на работата, но доста скъпо. Ако парите не са проблем, тогава това е най-добрият вариант;
• Древният народен начин на почистване се състои във варене на всички части, включително тръби и намотка, в изразходвана брага директно в дестилационен куб за 15 минути след варенето. Разбира се, ако обемът на шията ви позволява. В противен случай можете да използвате други съдове, изработени от неръждаема стомана или емайлирани. Barda съдържа киселини, които перфектно се справят с елиминирането на замърсяването. Освен това, след подобно храносмилане, частите също ще искрят като нови. След като изстинат, бардът и кубът могат да се търкат с него и след известно време да се изплакват с вода.

• 25 g (саше) лимонена киселина се разтварят в литър вода и вътрешните части на апарата се разтриват с разтвор, оставят се за кратко и се отмиват. Намотката се удави отдолу, напълни се с разтвор, остави се 20 минути, след което се измие под течаща вода;
• Екзотичните методи включват втриване с кетчуп или кока-кола. Но има и недостатък: медта е в състояние да абсорбира миризми, така че получената луна по време на следващия участък може да има странен послевкус.

И колко често почиствате устройството си, какви средства използвате за това? Споделете в коментарите, преценете колко полезна е била статията за вас.