Температура на дестилация на луната: правилни температурни условия

Ако все още смятате, че няма значение при каква температура да карате луна, значи силно грешите.

Именно при спазването на желаната температура на различни етапи на дестилация е възможно да се постигне максимална чистота на крайния продукт, който може да се консумира вътре без риск за здравето.

Температурни условия

При обичайното изнасяне няма да е възможно да се сортират компонентите на кашата, а изборът на опашките на главата и тялото е условен процес, тъй като всички компоненти ще присъстват в крайния продукт. И ако първата, директна дестилация се извършва без специално регулиране на отоплението, след това се повтаря, частично, не забравяйте да се регулирате.

Благодарение на температурните условия е възможно наличието на примеси в "тялото" - питейната част на луната, да бъде минимално. Важно е да се хванат междинните етапи, когато се освободи най-голям брой от тези вещества, които са класифицирани като сивушни масла.

Разделяйки режимите на дестилация на етапи, ще получите необходимите данни за правилна дестилация:

1. Началният етап. Поставете каша в кубчето за дестилация на печката, плътно прикрепете всички балдахини (ако са - царят, сухопарник, балон) и хладилника. Загрейте куба, задавайки максимална топлина.
2. Когато се появят първите капки, намалете топлината до минимум, за да изберете правилно главите. Това продължава, докато температурата достигне 76 ° C.
3. Сега можете да добавите малко светлина, така че дестилатът да не капе, а да отиде на тънка струя. Това е изборът на „златната средна“ - онази част от улея, която се използва вътре.

Когато се повтаря, колкото по-бавно луната ви ще напусне хладилника, толкова по-малко вредни вещества ще се натрупат.

След достигане на 85 ° C и по-горе, в дестилата се появяват повече сивушни масла. Изборът за перорално приложение трябва да бъде прекратен.

Какво дава термометър на лунен лъч?

Всички съвременни лунни машини са оборудвани с термометър. Без него е практически невъзможно правилното и ефективно разделяне на дестилата на фракции. Това, трябва да признаете, в ерата на високите технологии е неприемливо.

Термометрите, използвани от съвременните дестилерии, са разделени на:

• Биметал - най-лесният за употреба. Състои се от кръгъл циферблат и сонда. Те имат недостатък - грешка в показанията.
• Цифровият е точен и надежден. Индикациите се записват в прозореца на монитора.
• Електронното е най-доброто. Докато първите два типа са фиксирани в капака или отстрани на дестилационния куб (в RK - също в горната част на колоната), електронната сонда върху проводника може да бъде спусната директно в течността за най-точните показания за отопление.

Как да направите без термометър

Използвайки методите на „дядо“, разпределението на лунния лъч между отделните фракции може да се извърши само приблизително. За да направите това:

• Когато видите първата „мъгла“ в епруветката, намалете топлината и капка по капка, като вземете първите 10% дестилат от чист алкохол.

Help. Опитни дестилатори определят края на разпределението на целите по мирис. За да направите това, заменете гърба на ръката под тръбата и оставете няколко капки дестилат върху нея. Разтрийте го на ръката и го помиришете. Ако миризмата е алкохол - заменете нов буркан, в който да съберете "тялото". Ако мирише на луна, трябва да изберете още няколко цели.

• Бавно преследвайте „тялото“, като правите тест от време на време - подпалвайте лист вестник, напоен под байпасна тръба или дестилация, набрана в лъжица. Докато гори със син пламък - това все още е питейната част. Когато пламъкът стане червен, освен това той мига и угасва, това вече са „опашки“, богати на сивушни масла.
• Можете да проверите силата с помощта на папагал или като изберете дестилация с голям капацитет (като епруветка) и измервате с алкохолен уред. Когато крепостта достигне 45 °, спрете да пиете частта, ако се притеснявате от чистотата на дестилата.

Как да контролирате процеса на дестилация на температурата

Най-лесният начин за контрол на дестилацията е с термометър, както правят всички цивилизовани дестилерии.

Именно температурните индикатори могат да покажат на кой етап е дестилацията и колко дълго може да бъде избран дестилатът.

Температурни етапи и характеристики на дестилация на каша

Температурните стъпки са важни на всеки етап от дестилацията на кашата. Наистина за всеки водач на самоход е важно качеството на продукта, който той произвежда.

На редовно устройство

За конвенционален самолен и до днес се счита устройство, оборудвано с параход или мехурче. Откриват се и двигатели с директен поток, въпреки че популярността им пада.

Брага на такива устройства се дестилира без разделяне на фракции и без специално наблюдение на температурата, докато крепостта спадне до 30 °. Но втората дестилация на получения суров алкохол, разреден до 20-30 ° харчат, спазвайки температурните условия:

• Глави. Когато помиришете духа на алкохола, ще видите първите капки вътре в байпасната тръба - това е сигнал, че дестилацията е започнала, има первич. Обикновено температурата на затопляне на каша е около 70 ° C. Метиловият алкохол и етери имат температура на кипене 65 ° С, плюс време за преминаване на линията, частична дестилация по стените и капака на куба отвътре, се получава 68-70 ° С. Необходимо е рязко да се намали нагряването и да се изберат „главичките“ на капки, тоест дестилатът не трябва да излезе на капки, а само да капе. Тази част заема 9-12% чист алкохол. Изчисляването му е много просто: измерете силата на суровия алкохол, получен от първото извличане, умножете по количеството на продукта (в мл) и разделете на 100. Пример: 40 ° x8200: 100 = 3280. Количеството е наличието на чист (100%) алкохол. Съответно 10% от него е 328 мл.

Предупреждение. В главата фракции от етилов (пиещ) алкохол изобщо няма. Това не е най-добрата част от луната, тъй като мнозина все още вярват по инерция, но най-естествената отрова. Употребата му води до отравяне, подкопаване на здравето и бързо развитие на алкохолизъм. Тази част трябва да се изхвърля или използва само за технически цели.

• " Body " е най-обемната част за пиене на дестилата. Той започва да излиза от куба, когато температурата в него достигне 78 ° C (точката на кипене на етилов алкохол е 78, 39 ° C). Събира се, докато крепостта в потока не падне под 45 °. Това може да се провери с алкохолен уред или по старомодния начин: вземете педя на дестилацията изпод разклонителната тръба и я подпалете. Ако дестилатът избухне в пламък със зачервяване и изгасне, спрете приема на тялото. Ако проследявате температурата на загряване на течността в куба, този етап е завършен по показатели от 85 до 90 ° C.
• " Опашки " - заключителната част на тегленето. Някои дестилерии обикновено го игнорират, вярвайки, че това е загуба на време и енергия. Но в Брага все още има алкохол, макар и обременен с сивушни масла с висока точка на кипене. Изборът може да се извърши, докато на термометъра се появи цифрата 98 ° C, която съответства на 20-градусов дестилат. Добавете опашки към кашата в следващия първи извоз, получавате по-голям добив на алкохол.

Не е факт, че първите капки дестилат ще се появят по-рано от 70 ° С. Зависи от дизайна на устройството, качеството на охлаждането и грешките на термометъра. Например, за биметални грешки от 3 градуса е често срещано нещо. В цифров, като правило - не повече от 0, 5 градуса.

На пр. Н. Е. И РК

Колоните за алкохол и дестилация получават алкохол до 96 ° C. Колоните работят въз основа на капацитета, определен от производителя за всеки етап на дестилация. Струва си да се съсредоточите не толкова върху температурата, колкото върху нейната стабилност.

Изборът на ректифициран алкохол започва от 78.1 ° и завършва (според препоръките на производителите), когато температурата достигне 91 °. На практика обаче дестилерите завършват селекцията при 92-93 ° C. Крепостта, както и качеството, не страда.

По правило фактът, че си струва да изключите устройството, се показва чрез рязък скок на температурата с 0, 2-0, 5 градуса. Следователно, дестилационните колони са оборудвани с точни цифрови термометри.

Но без значение какво устройство използвате, основното условие за успешен и висококачествен ректифициран спирт и дестилат е правилният температурен режим за неговото производство. Следвайте термометъра и преценете колко полезна е била статията за вас.