Ароматизатори за лунен лъч: рецепти, които се поставят в резервоар за пара

Ферма Странджа

Ферма Странджа

Съдържание:

Anonim

Невъзможно е да се почисти самолетът вкъщи до фабричния стандарт - все още ще се усеща характерна миризма и вкус. Следователно, за да "облагородявате" домашен алкохол, се използват ароматизанти за самочувствие: натурални и изкуствени.

Най-често се използват подправки, които имат силен приятен аромат, който се предава на алкохол при вливане или дестилация.

С помощта на параход за добавяне на аромат към алкохола

Сухопарникът в луната все още служи като допълнително средство за пречистване на алкохола. Парите от сивушните масла се утаяват по стените на устройството и се стичат до дъното, докато алкохолът продължава.

Ароматните компоненти - кора, кора, растителни семена, които съдържат основните компоненти на продуктите, могат да бъдат поставени в камерата на смукателя. Препоръчва се да ги напълните с до една четвърт от обема на резервоара.

В резултат на ароматизиране на лунен лъч през сухопарник, напитката придобива лек послевкус, приятен послевкус. Невъзможно е да се насити течността със силна миризма, използвайки този метод.

Какво може да се сложи в sukhoparnik:

  • обелете портокал, грейпфрут или мандарина, използвайте плодова кора за аромат;
  • сортирайте, отделете опашките, измийте стафидите, сложете слой от 1-2 см на дъното на контейнера;
  • сложете пресни или сухи листа от касис, след като изсипете малко чиста вода в парахода;
  • обелете ябълки, сложете корите на слой от 2-3 см. Можете да използвате части от прасковени плодове, пъпеш, круша, банан;
  • канелена пръчица, половин шушулка ванилия придава на напитката по-женствен вкус;
  • миризмата на мента се получава, ако смесите мента, цвят пелин, розмарин, градински чай, карамфил в съотношение 16: 2: 1: 2: 1;
  • приликата на анасонова водка се получава при смесване на анасон, копър и звезден анасон в концентрация 2: 1: 1;
  • 2-3 дафинови листа ще придадат оригинален вкус на напитка;
  • ако използвате ароматизатори за семената от кменова луна, плодове от хвойна, копър в равни части, алкохолът става като джин.

Как да приготвим суровини за овкусяване?

Пъпките, корените, листата, цветята, растителните клонки, кората, семената и плодовете помагат за ароматизиране на луната. Събирането на съставките сами е доста трудно:

  • трябва да се ориентирате добре в растителността, тъй като има много подобни билки и цветя;
  • трябва да знаете времето на събиране (месец, част от деня);
  • трябва да може да изсушава растенията, да има подходящи условия за това.

Има няколко начина за извличане на аромати от растение:

  1. Настояване на алкохол, по време на който се променя вкусът и ароматът на лунен лъч. Най-подходящата крепост е 45-50 °. По-висока концентрация се получава, ако инфузията се прави няколко пъти върху един и същ алкохол, замествайки ароматизиращия компонент.
  2. Варенето на продукта за 15-20 минути под затворен капак също работи. След дестилация на отварата през кубчето се получава характерен концентриран аромат, който трябва да се добави към луната, за да се промени миризмата на напитката. Инструментът не влияе значително на вкуса на алкохола.
  3. Ароматизацията на луната се произвежда чрез настояване на компонентите за дълго време (от 3-4 дни до няколко месеца).
  4. Самолетът има трайна миризма, водата за която се влива с ароматизирани продукти.

Можете да приготвите тройна вода, за да придадете определен аромат на луната:

  • Смелете 400 г подправки и настоявайте за 3, 5 литра вряла вода през целия ден;
  • добавете 2, 5 л вода, прегърнете разтвора няколко пъти, така че миризмата на подправка да се усети добре;
  • отново сложете част от продукта и водата в течността;
  • изпревари и повтори процеса отново.

Полученият аромат се смесва с лунен лъч в съотношение 1: 6.

Как да направите тинктура на лунен лъч?

Горските плодове от роуън се използват за облагородяване на напитка от луна, като променят цвета на алкохола и неговата миризма. Червената и аромата се оценяват за наличието на суровини, ниската цена, лекотата на приготвяне.

Рецепти с червена и черна рябина

  • за да се приготви вкусна тинктура, е необходимо да се съберат горски плодове след замразяване. Четвърт трилитров буркан може да се напълни с измити плодове, с клонче. Изсипете отгоре 2 с.л. супени лъжици захар или 1 супена лъжица мед. Налейте луната на раменете. Затворете пластмасовия капак, поставете в мазето за 2-3 седмици. Съдържанието се препоръчва периодично да се разклаща. Когато периодът на вливане изтича, течността трябва да се източи, изхвърляйки плодовете;
  • 100 парчета млади черешови листа и 2 чаши арония се заливат с 3 литра луна, настояват 2 седмици, прецеждат се. Оказва се напитка с аромат на череша;
  • вземете планинската пепел след замръзване и прецедете плодовете във фурната до омекване. Настоявайте в трилитров съд, покрит с плодове на 2/3. Когато течността придобие тъмнокафяв цвят, спрете да настоявате, добавете 50 г мед и прецедете, изсипете в бутилки;
  • Сокът от Rowanberry, изцеден от измръзнали плодове, разреден наполовина със силен лунен лъч, дестилиран в кубче. Оказва се домашна водка без излишни миризми.

За да придадат приятна миризма на луна, се използват готови концентрирани аромати, които се закупуват в дистрибуторската мрежа. Хранителните концентрати се произвеждат на химическа основа.

Можете да приготвите подобни продукти от подправки и ароматни растения у дома, въз основа на рецепти за смеси, които трябва да се поставят в лунен лъч, за да подобрите качеството му. Често се използват подправки: индийско орехче, канела, различни видове чушки, кардамон, звезден анасон, карамфил. Използва се и цитрусови плодове.

Ароматните добавки значително подобряват вкуса и миризмата на алкохолна домашна напитка. В този случай почти всякакви растения и техните плодове могат да действат като съставки.

По-добре е да добавите сладкиши към напитката, като използвате 10% разтвор на глюкоза (200 мл на 6 литра алкохол със сила 45-50 °). В същото време, луната придобива мекота, пие се лесно, а сутрин няма синдром на махмурлук.