Каква е разликата между течност и тинктура, разлика в приготвянето, разлика в силата

Ако имате малко свободно време, тогава защо да не направите нещо полезно за себе си и семейството си: вместо да купувате вино, което обикновено се купува за празниците, подгответе за бъдещето бутилка сладък алкохол? Или може би вместо тази напитка има смисъл да започнете да правите тинктури? И като цяло, каква е разликата между течността и тинктурата и коя от тях е по-полезна (или по-малко вредна)?

ликьори

За руски човек ликьорът е по-познат. В старите времена този алкохолен продукт можеше да се намери в почти всеки дом. Това е сладка напитка, има вкус приятно, гъсто и дори леко разтегливо.

За мнозина прилича на течност. В същото време истинският алкохол струва много пари, но ликьорът винаги е наличен: достатъчно е да има малък запас захар в къщата и да отглеждате най-скромната реколта от малини, френско грозде или череши в градината. От тези компоненти лесно можете да приготвите желаната напитка.

тинктури

Думата "тинктура" в повечето се свързва с медицината. Всъщност това е: често лечебните растения или части от тях се заливат с алкохол и след няколко седмици получават лекарство, което може да подобри здравето. Те използват тинктура в малки дози, тъй като основната й задача не е да развесели и отпусне, а да я лекува.

Течности и тинктури - каква е разликата?

За тези и други плодовете и плодовете могат да се използват като суровина. И двете са алкохолни напитки. Но разликите между тях също са много значителни.

За да улесним разбирането им, нека разгледаме информацията в таблицата. Той посочва основните характеристики на напитките и разликите в техния състав и начин на производство.

критерии	сърдечен	тинктура
Метод на производство	Често чрез ферментация. Или използвайте този метод: декантирайте сиропа, получен от захар и суровини и добавете алкохол или водка.	Чрез продължителна (до 1 месец) инфузия на алкохолна основа.
Количество захар	Пълнежите са сладки - захарта в тях е от 28 до 40 г на литър.	Рядко сладко. Тинктурата, най-приятна за сладкия зъб, ще съдържа максимум 30 г захар на литър, не повече. По-често тинктурите са горчиви, горчиво-тръпчиви.
С каква цел се подготвят	За празници и празници.	За изцеление, укрепване на имунитета, облекчаване на умората, ободряващо
Използвани суровини	Плодове или плодове.	Голям брой компоненти: плодове; плодове; корени; семена; зърна; листа; стъбла; цели подправки.
крепост	18 до 20%	От 30 до 45%. Тинктурите се пият в малки количества, защото са доста концентрирани и в тях има много алкохол.
Начин на употреба	В чист вид. Често под формата на добавки в: чай; кафе; сладкарски изделия.	В чист вид. Понякога много видове билки и други лечебни растения се смесват и се правят балсами, които също трябва да се пият отделно, чаена лъжичка.

Ако захарта е една от основните съставки в ликвора, тогава в тинктурата е необходимо само да се смекчи вкуса и да се улесни приема на тинктурата.

Има и още една интересна отличителна черта: по-екстрактивните вещества са концентрирани в течностите, които като цяло са полезни за организма, но те не могат да повлияят на отслабения човек по най-добрия начин. Това е:

• аминокиселини;
• глутамин;
• глутаминова киселина.

Екстрактивите могат да причинят леко отпускане и сънливост, поради което ние, като се почерпихме с питие, често се чувстваме като да поспим.

В процеса на приготвяне ликьорите се съхраняват на хладно място, а тинктурите се съхраняват на топло и леко потъмняло.

По какво се различава течността от виното?

Тук, с разлики, ситуацията е съвсем ясна: ако за производството на алкохол можем да вземем всякакви плодове, по-специално:

• ябълки;
• източване;
• круши;
• праскови;
• кайсии;
• малини,

след това традиционно те вземат само грозде или винени материали за вино, тоест тортата, останала след обработка на плодове. Виното се приготвя с помощта на мая и те не са задължителни за приготвяне на течността.

Важна разлика е съдържанието на захар и здравината. Ако течността със сигурност е сладка напитка, тогава виното може да бъде сухо или полусухо, захарта може да има само необходимия минимум. Захарта служи като консервант в течността, а серен диоксид във виното.

Що се отнася до крепостта, алкохолът в този случай държи дланта: виното може да бъде много слабо, например 11 градуса.

Разликата между алкохол и алкохол

И това, и друго съвсем заслужава определението „ божествен нектар “. Съмнявате се какво струва да се почерпите с гостите, защото за роднините искате да изберете най-добрите? Нека след това да анализираме тези напитки по-подробно.

Вече знаем за пълненето на този великолепен еликсир:

• съдържа до 40 g захар на 1 литър;
• не твърде силен - до 20 ⁰;
• може да се приготви от различни плодове, както чрез ферментация, така и утаяване с добавяне на захарен сироп.

Ликьорът се произвежда само по един начин - чрез мацерация, т.е. настояване. В допълнение към основния състав на плодовете, ликьорът може да се направи по-пикантен чрез добавяне на билки и подправки.

Ликьорът е за тези, които предпочитат силния алкохол: той може да съдържа до 50% алкохол. В него има и много захар: до 60%.

По този начин, ако сред вашите гости има повече млади момичета, тогава им предложете питие. Ако преобладават по-възрастните дами, тогава алкохолът е по-подходящ. Възрастните жени често предпочитат по-силни напитки. Ако очаквате мъже на всяка възраст над 18 години, тогава сложете на масата водка или ракия: по-силният пол често е безразличен към сладкишите.

Преди да започнете сами да правите алкохол, преценете от какво се нуждаете. Искате ли да организирате по-често празници и семейни събирания? Направете алкохол, алкохол или домашно вино. Имате ли нужда да си възвърнете силите, да се излекувате? Научете рецептите на най-ефективните и подходящи тинктури за вашия случай.

И, разбира се, не забравяйте да споделите своите рецепти и трикове с нас. Очакваме го с нетърпение - нямаме търпение да опитаме нещо ново и вкусно!