Вибурна ликьор: прости рецепти за това как да направите алкохол или водка

Червена калина, уловена от първата слана, чудо колко хубаво. Можете да го смилате със захар, можете да направите сладко от него или да го добавите в компоти.

И можете да опитате да направите ликьор от калина. Сладка, вискозна напитка ще ви зарадва със студени зимни вечери и ще върне приятни спомени от лятото.

Ползите от калина

Всяко малко зрънце е цял сандък с витамини. В калина има много желязо, аскорбинова киселина, витамин А и Е.

В допълнение, тя съдържа:

• захар;
• танини;
• нестабилна;
• етерични масла.

Благодарение на такъв богат състав, калина помага на тялото бързо да възвърне тонуса, успешно се бори с настинките извън сезона, възстановява съдовата еластичност и нормализира високото кръвно налягане.

Той е много полезен за всички, които следят здравето си, тъй като предпазва от инфекции и укрепва имунната система. Нека комбинираме бизнеса с удоволствието - направете домашно приготвен калина от лимон.

Рецепти за калина с калина

Да започнем с класическия - този алкохол се оказва сладък и не много силен, около 22 ⁰. Може да се пие като лекарство или като допълнение към приятелски разговор.

Класически вкъщи

Ние вземаме:

• горски плодове (2 кг);
• захар (1, 5 кг);
• водка (литър).

Ще ви трябват и около 0, 5 литра вода. Залейте плодовете за 20 минути с вода, за да премахнете част от танините, които придават на горските горчивина. Изсипете плодовете в буркан и добавете там 0, 5 кг захар. Налейте водка. Оставете 10 дни да престоят на тъмно.

Гответе сироп от килограм захар и 0, 5 литра вода. Остава да смесите сиропа с инфузията, отстранете за един месец на тъмно място и след това филтрирайте. Изсипваме готовата напитка в бутилки и съхраняваме в хладилника.

Сок от калина и водка

Рецептата е много проста. Вземете 200 мл сок, изцеден от горски плодове, комбинирайте с литър водка и 150 г захар. Необходимо е да настоявате на тъмно място в продължение на 3 седмици и след това да се прецедите.

Такъв алкохол ще бъде неподсладен и по-вероятно ще наподобява алкохол.

Калина с лимонова кора

За да приготвим напитка по тази рецепта, вземаме:

• сок от калина (200 мл);
• водка (500 мл);
• жар на трета от лимон;
• 150 г захар;
• половин чаша вода.

Жестът трябва да бъде добре почистен, за да се премахне напълно бялата кожа, в противен случай течността ще бъде горчива.

Правим напитка така:

1. Гответе гъст сироп от захар и вода.
2. Комбинирайте сиропа с останалите съставки и поставете на хладно място за няколко седмици. Ежедневно трябва да се разбърква бъдещата течност.
3. След 14 дни филтрирайте напитката - тази процедура ще я освободи от примесите и ще олекне.

Как да пием течност?

Съхранявайте готовия алкохол в хладилника. Можете да запазите напитката там за дълго време - до 3 години. Вибурен разтвор се препоръчва да се пие от малки чаши, охладени.

Като предястие са подходящи плодови или сладки сладкиши, като торти или сладкиши.

Имате ли храсти на калина, които растат във вашата селска къща? Отличен! Така че можете да си направите страхотен алкохол и да му се насладите на дълги зимни вечери.

Пред прозореца бушува виелица, тъмно е и студено - и ви е топло и удобно, на масата има прозрачен графин с яркочервена ароматна напитка, който е погълнал топлината на слънчевите летни дни.