Тинктура от червена планинска пепел на водка: рецепта у дома, как да го направите сами

Есенно-летният сезон предоставя много възможности за попълване на прасенцето на домашните заготовки с полезни плодове. Планинската пепел заема специално място сред тях , чиито лечебни и вкусови свойства също бяха оценени от нашите предци.

Поради повишеното съдържание на витамини и минерали, червената рабина се използва за поддържане на имунитета и хармонична работа на вътрешните органи.

Плодовете на плодовете се използват в козметологията, както и при готвене за производството на различни алкохолни тинктури и безалкохолни напитки, по-специално има тинктура от червена планинска пепел на водка, рецептата на която ще бъде описана в тази статия.

Събиране, съхранение и събиране на горски плодове

Има два сезона за бране на горски плодове.

Първият започва от момента на първоначалния им падеж - през септември. По това време плодовете придобиват характерния си цвят и увеличават размера си.

Плодовете, събрани през този период, са склонни да бъдат горчиви, те са по-малко сочни, но са чудесни за сушене и дългосрочно съхранение в суров вид. Те се събират заедно със стеблата и се сушат в хладно помещение, висящо по-близо до тавана.

Вторият сезон на прибиране на реколтата е ноември. По това време планинската пепел се залива със сок, престава да бъде горчива. По-добре е да събирате плодове след първата слана - тогава плодовете стават сладки и са добре отделени от съцветия. От планинска пепел, събрана през ноември, можете да готвите конфитюр, сокове, плодови напитки, ружа и тинктури.

Сушенето е най-разпространеният начин за дълго запазване на червената планинска пепел. За сушене изберете най-еластичните, неповредени плодове.

Плодовете се сортират, измиват се под течаща вода, семената не могат да бъдат отстранени. За сушене се използва тава за печене - плодовете се изсипват на един слой и се сушат във фурната при температура 60-70 ºС.

Готовността на планинската пепел се проверява ръчно - ако плодовете не се слепят, можете да извадите тигана.

Тинктура от планинска пепел върху алкохол

За да получите силна напитка, трябва да вземете следните съставки:

• плодове от червена реяна - 3 кг;
• гранулирана захар - 250 г;
• алкохол - обем при поискване.

Получаване:

1. Подредете горските плодове и измийте под течаща вода.
2. Пригответе бутилка с вместимост 5 литра, поставете плодовете там, като всеки слой изсипете със захар.
3. Изсипете планинска пепел с алкохол, така че да покрие напълно съдържанието на съда.
4. Оставете да влеят за една седмица, като постепенно добавяте алкохол, докато се изпарява.
5. Дайте на тинктурата "почивка" още един месец, без да пречите на процеса.
6. След месец изцедете течността в отделен съд.
7. Залейте плодовете с нова порция алкохол и оставете да вари 6 седмици.
8. Прецедете тинктурата, смесете нова порция от инфузирания алкохол с първия състав. Можете да го използвате след 1-2 седмици.

Планински пепел на водка с мента

Мъжката мента или маточина се използват за приготвяне на освежаваща напитка с приятни тръпчиви нотки. съставки:

• горски плодове - 0, 5 кг;
• захар - 50 g;
• качествена водка - 1 литър;
• пресни листа от мента на вкус.

Рецептата на:

1. Измитите и изсушени репични плодове се разбиват до хомогенна каша и се заливат с литър водка.
2. Съставът се оставя да се влива на тъмно място в продължение на една до две седмици.
3. След определеното време сместа се филтрира и тортата се прецежда през тензух.
4. Захарта се запържва до кафяво в тиган, добавя се към запарката, като се разбърква добре.
5. Листата мента се заливат с вряла вода (1 чаша) и се оставят на водна баня за 10-15 минути, след което се смесват в тинктура.
6. Контейнерът с получената смес е плътно затворен и се оставя да "достигне" още 7 дни.

Тинктура от мед от червена реяна

Тинктурата от мед от реван се приготвя подобно на напитки на основата на коняк. За пикантност в състава се добавят дъбови стърготини.

Резултатът е лечебна напитка, обогатена с полезни вещества от мед, планинска пепел и дъб. съставки:

• коняк - 1 литър;
• горски плодове от реван - килограм;
• мед и дъбов чипс - 2 супени лъжици всяка. л. всеки.

Получаване:

1. Поставете подготвената планинска пепел в трилитрова бутилка и изсипете литър коняк.
2. Добавете мед и чипс в състава.
3. Разклатете буркана, за да смесите компонентите и затворете плътно капака.
4. Поставете напитката на тъмно място за настояване за 2-3 месеца.
5. След определеното време прецедете сместа и оставете за още 1, 5-2 месеца.

Важно! Използва се допълнително утаяване на тинктурата, така че напитката да се отърве от мътност и суспензии и придобие приятен прозрачен светлокафяв нюанс.

Сладка тинктура с планинска пепел

Това е рецепта за пикантна сладко-кисела тинктура с пикантен вкус и невероятен аромат. съставки:

• 2 кг узряла планинска пепел;
• 1 литър алкохол;
• 1 кг захар;
• 1 литър вода;
• 10-15 г лимонова кора;
• 1-2 щипки канела на прах.

Стъпка по стъпка готвене:

1. Гответе сироп от захар и вода. За да направите това, сместа се довежда до кипене и се вари 10 минути, като се отстранява пяната.
2. Измийте плодовете на планинската пепел, обелете с вряла вода и разтрийте през гевгир. Прецедете получения сок през марлен филтър.
3. В съд смесете охладения сироп, сок, лимон и канела. Изсипете алкохол над всичко.
4. Получената смес се бутилира, закупува и охлажда. Няма нужда да издържате.

Тинктура от Rowanberry върху коняк

Вариант на бърза инфузия с помощта на коняк. Ще бъде възможно да изпиете напитката в рамките на месец след полагането на плодовете. съставки:

• горски плодове от рабина - 600 г;
• коняк - 1 литър;
• захар - 60 g.

Получаване:

1. Измийте и подсушете плодовете. Поставете в силен съд и разбийте, докато се появи сок.
2. Запържете захарта в тиган до цвят карамел.
3. Всички компоненти се поставят в съд, докато ракията трябва изцяло да покрие планинската пепел.
4. Затворете съда плътно и разклатете няколко пъти, така че компонентите да се смесят добре.
5. Оставете на тъмно, не горещо място за 2 месеца.
6. Прецедете тинктурата. Готово.

Сироп от Роуън като слабително

Роуън се използва като ефективно терапевтично средство, което може да установи работата на стомашно-чревния тракт. Можете сами да приготвите терапевтичен сироп:

1. В бутилката се изсипват горски плодове, редувайки слоеве плодове и захар.
2. Съдът се покрива с капак или се завързва с марля и се държи на топло място няколко дни, докато плодовете дават сок.
3. Полученият сироп се филтрира и разрежда с водка в съотношение 6: 1.
4. Приемайте лекарството два пъти на ден, 30 ml: сутрин на празен стомах и преди лягане. Измийте със студена вода.

Противопоказания тинктура

1. Заболявания на кръвта, сърцето и кръвоносните съдове - тромбофлебит, инсулт, инфаркт, коронарна болест и стенокардия, нарушение на коагулацията.
2. Стомашни патологии - пептична язва и висока киселинност.
3. Бременност и детство (до 12 години).

Всички тинктури, приготвени на основата на планинска пепел, имат уникален вкус и много полезни свойства. Основното в процеса на приготвяне е да следвате рецептата и да бъдете търпеливи, защото само продължителната инфузия може да превърне обикновена смес в невероятна напитка.

Полезни видеоклипове

Рецептата за тинктура от червена планинска пепел на алкохол, вижте видеото по-долу:

Вижте: тинктура от червена реяна с ябълки от зимни сортове на обелен силен лунен лъч - как да го направите сами:

Следваща - домашна тинктура от червена планинска пепел, събрана след първата слана:

Във видеото по-долу - терапевтичният ефект на червената планинска пепел върху човек, както и рецептата за приготвяне на вкусна и лековита тинктура от това зрънце във водка: