Череша на коняк: рецепта за тинктури у дома, как да настоявате правилно

Добър по отношение на вкуса и качеството, алкохолът в малки количества спомага за отпускане и облекчаване на стреса след тежък ден, а в допълнение е в състояние да поддържа разговор и създава уютна атмосфера за разговор.

Но, за съжаление, добрият алкохол струва много пари, но винаги има алтернатива. Череша на коняк у дома ще бъде достоен заместител и в допълнение, всички ще го харесат.

Класическа рецепта за ракия от вишни

Тази домашна тинктура е достойна алтернатива на скъпия алкохол на всеки празник. И освен това, с редовната употреба на 50 грама на вечеря, това ще помогне да се отървете от безсънието и ще допринесе за храносмилането, най-важното, не прекалявайте с дозата.

Ще ви трябва:

• 0, 5 плодове череши;
• 0, 5 л коняк;
• 100 грама захар;
• 5 бр. черешови листа.

Черешовите листа могат да бъдат елиминирани, няма да има нищо страшно, количеството захар зависи от вкусовите предпочитания, можете да добавите малко повече или по-малко.

Някои добавят няколко скилидки пъпки, за да придадат на алкохола пикантен вкус.

Процес на готвене:

1. Преминете през черешите, старателно измийте и извадете боклука, пробийте плодовете с кибритена клечка или игла. Някои предпочитат да се отърват от семената и настояват изключително за целулозата.
2. Изсипете плодовете в буркан, добавете към него захар и разбъркайте добре. По желание на този етап се добавят карамфил.
3. Добавете коняк и затворете съда плътно с капак, разклатете, за да се смеси.
4. Оставете да се влеят на тъмно място, веднъж на няколко дни, докато разклащате буркана.
5. Готовата напитка трябва да се филтрира и можете спокойно да опитате. Съхранявайте по-добре на хладно тъмно място.

Не бързайте да изхвърляте череши, може да се използва при печене, особено ако сте се отървали от семена.

Рецепта за тинктура от коняк с черешови листа

Тази рецепта е по-пикантна и богата на вкус. Тинктурата, приготвена по тази рецепта, ще може да застане в редица със скъпи елитни напитки. За тази рецепта ще ви трябва:

• 50-60 бр. черешови плодове;
• 1 литър ракия;
• 1, 5 кг захар;
• 1 литър вода;
• 200 бр. черешови листа;
• 1, 5 ч.л лимонена киселина.

Процес на готвене:

1. Сваряйте черешите и листата, измийте и обелете остатъците, пробийте плодовете или се отървете от семената.
2. Изсипете горски плодове с листа и гответе 15-20 минути.
3. Добавете захарта и лимонената киселина към сварения бульон.
4. Охладете и добавете коняк, след това изсипете в съд и го затворете плътно.
5. Оставете го да се вари 20 дни в тъмна стая при стайна температура.
6. Преди употреба задължително се прецежда и е препоръчително да се охлади, за да се разкрие ароматизиращ букет. Такава тинктура може да се съхранява за около 2 години.

Полезни видеоклипове

Вижте как можете самостоятелно да приготвите вкусна тинктура "Череша на коняк" с черешови листа, плодове и карамфил, пълна рецепта:

Най-простата рецепта за вишнева ракия за зимата, вижте:

А това е пияна череша на ракия - шоколадови черешови сладки с нотка на алкохол, ръчно изработени, как да готвя със собствените си ръце, вижте:

Тинктурата, приготвена по тази проста рецепта, ще бъде прекрасно допълнение и украса на вашия празник и няма да остави никого безразличен. Гостите определено ще ви помолят да споделите рецептата за черешов коняк.