Мартини: какво е, колко градуса, с какво пият, какво разреждат, рецепта вкъщи
The Great Gildersleeve: Fishing Trip / The Golf Tournament / Planting a Tree
Съдържание:
Най-горещите фенове на мартини са жени. Те обичат напитката заради изящния й вкус, който съчетава лека горчивина и несъдържаща сладост. Магически послевкус остава дълго време. Каква напитка е това? Често, но погрешно мнение: това е отделен подвид алкохолни напитки. Всъщност това е вермут, приготвен по специална рецепта.
Думата "вермут" в превод от немски означава "пелин". Това е нейната горчивина от пелин, която усещаме, докато отпиваме мартини. Производителите побеждават горчивината, минимизират я и я разреждат с подправки и захар - резултатът е ароматен алкохол.
Как да направя вкъщи?
Рецептата за мартини у дома не е сложна от изобилие от хитри комбинации, а от разнообразието от съставки. Друга трудност: продуктите се измерват в грамове, а излишъкът дори от един грам променя вкуса на напитката. Ето защо, ако смятате да започнете производство (на базата на бели, розови или червени вина) у дома, вземете електронни везни. От какво се правят мартини? съставки:
- смес от билки;
- вода;
- вермут.
Ще приготвим екстракт от билки, който ще бъде част от мартини, а след това и домашен вермут.
билки
Първата част включва:
- Алкохол (Колко градуса? Препоръчително е да приемате медицински, 96%) в количество от 85 мл.
- Вода (25 мл).
- Пелин (2 g).
- Аптечна лайка (1 g).
- Мента (1 g).
- Хвойнови плодове (5-10 броя).
За рецепта за мартини у дома са подходящи като допълнителни съставки:
- канела;
- индийско орехче;
- ванилин;
- кардамон.
Вземете канела около 3 г. Останалите подправки - щипка.
Смесете компонентите, смачкайте плодовете, напълнете с вода и алкохол. Настояваме на тъмно в продължение на 14 дни. Следващата стъпка е филтрирането. Филтрира се през тензух, сгънат на 4 слоя. Екстрактът е готов.
Ако статията ви е харесала, не се колебайте да споделите информацията с приятелите си. Какво мислите: ще бъде ли възможно да си направите напитка у дома, която да има вкус толкова добре, колкото италианското Bianco? Ако имате положителен опит, кажете ни. Ще се опитаме да създадем и малко парче луксозна Италия у дома.
