Брага: рецепти за самочувствие вкъщи, какво да се сложи и как да настояваш, за да получим по-добра варя

Много преди хората да се научат как да карат самос и още повече - да правят водка във вида, в който я познаваме, славяните направиха пиянска каша. В древни времена по географските ширини, където са живели славяните, не се отглеждат нито грозде, нито сладки плодове и плодове, така че винопроизводството не е било известно.

Заменена винена каша, която се консумира в необработена форма. Но днес ще си поговорим за това какви рецепти има за приготвяне на варене за луна - последвано от дестилация и получаване в една или друга степен на чисто алкохолна напитка.

С началото на ерата на лунното изпичане рецептите на каша за самочувствие са модифицирани, подобрени и този процес не е спирал - изобретяват се все повече разновидности. Преди няколко десетилетия каша от банан или портокал не беше екзотичен вид, те не съществуват поради високата цена, а понякога - недостиг на тези плодове. Но тъй като бананите стават по-евтини от ябълките, такива видове се появиха и спечелиха своите привърженици.

Подготовка за яйчници

Преди да започнете да създавате варене за самогон у дома, се притеснявайте за качеството на съставките, които ще бъдат включени в него, както и за приготвянето на ястията:

1. Подходящи съдове с достатъчен капацитет: колба от мляко от алуминий, емайлирана тава, стъклен съд и др Спорим с онези автори, които твърдят, че съдовете трябва да се затварят плътно, за да не излезе въглеродният диоксид. Това далеч не е така, по-скоро обратното - въглеродният диоксид има нужда от изход, в противен случай той ще счупи съда. Не покривайте съдовете, където ферментацията е стегната. Поставете водна ключалка върху стъклена бутилка или сложете гумена медицинска ръкавица и я закрепете с еластична лента на врата. Докато надувате ръкавицата, направете дупки в нея с иглата.

2. Захарта присъства в почти всички рецепти. Въпреки че се случва например каша от глюкоза, където захар не се добавя. Не използвайте подгизнал продукт (добре, ако с вода, не с химически разтвор) или развален от гризачи, с отпадните им продукти.

3. Водата също е много важна. Нефилтрираната вода от чешмата, особено съдържащата хлор вода, може да развали вкуса на крайния продукт и кашата може да се вкисне бързо.

4. Мая. Опитните самоделни машини използват същия вид мая, който е тестван емпирично. Не приемайте пекарни (както е посочено на опаковката!). Те ще осигурят ферментация, но добивът на алкохол ще намалее! По-добре - алкохол пресован или сух, но не бързодействащ. Отличен резултат се получава с винена мая.

5. Други компоненти се добавят по желание. Модно е частично да замествате захарта и дори дрождите. Относно това - в бъдеща история за това кои рецепти за каша има.

Методът на готвене на каша

Най-простата рецепта за приготвяне на луна съдържа само три съставки: вода, захар и мая. Например вземете колба с мляко (алуминиева консерва) с вместимост 38 литра. За 25 литра вода ще са необходими 0, 5 кг пресована спиртна мая и 6 кг захар. В резултат на това ще получите най-малко 6 литра луна със сила 45 °. С добри съставки - и 7 литра от същата степен.

Водата трябва да е около 30 ° C. В топла вода - разредете захарта. Когато се разтвори, изсипете малко от получения сироп в тенджера, халба, литров буркан (една трета от обема) и внимателно разтворете маята в топъл сироп. Изчакайте, докато се изпекат, което отнема около 5 минути, и изпратете до каша.

Не забравяйте! Тези рецепти не са „замразени“ в развитието си. Представете си, добавете своите съставки, споделяйте в социалните мрежи и не забравяйте да почерпите приятелите си с необичайни и вкусни домашни алкохолни напитки!