Ром Havana Club (Havana Club) и неговите характеристики

Може би "Хавана клуб" може да се нарече визитна картичка на Куба и неин национален символ. Тази марка има много различни видове ром, които, с изключение на 1-2, се изнасят в много страни по света. Популярността му се дължи на високото качество и уникалната традиционна рецепта, съчетана с достъпна цена.

Дегустационни бележки

Цвят

Варира от кристално бяло до различни нюанси на кехлибар, в зависимост от сорта и отлежаването.

Аромат

Основните ароматни нотки са подправки, ванилия, кафе и дървесина.

Вкус

Вкусът на всички напитки от линията Havana Club е доминиран от пикантно-тютюневи нотки, преминаващи в плодово-цветна сладост.

Как да изберем правилната напитка и да я различим от фалшивата

• Струва си да си купите напитка в известни специализирани магазини и не забравяйте да проверите наличието на акцизна марка.
• Havana Club трябва да пише на дъното на тапата.
• Горният етикет съдържа възрастта на напитката.
• Основният етикет трябва да е залепен равномерно, всички надписи трябва да са без грешки, а изображението на жена трябва да е в горната му част.
• Сивият мини-етикет в самото дъно на бутилката потвърждава автентичността на напитката.
• Чашата трябва да има триизмерна гравировка, която показва кубински произход.

Как да сервираме правилно

Сервиране

Havana Club е кралят на всички партита, включително плажните партита. На негова основа те приготвят коктейли и ги пият, докато стоят в бар или дискотека, без да прекъсват общото забавление. Понякога такива коктейли могат да се сервират на бюфетната маса заедно с леки закуски. А когато Havana Club се пие в мъжка компания, масата е максимално аскетична - само бутилка напитка, чаши, лед и пури.

В какви чаши

• Ако трябва да разредите Havana Club с друга напитка или да добавите лед към него, тогава обикновените чаши от дебело стъкло с масивно дъно са подходящи за това.
• Ако се предполага, че напитката се пие в чиста форма, тогава е най-добре да използвате така наречените "коняци".
• Специализирани чаши като Collins, Highball, Hurricane или Pous Café са най-подходящи за коктейли.

Правила на етикета

Ако говорим за разреден Havana Club или коктейли на негова основа, тогава такива напитки са доста подходящи за -аперитив-. Силно отлежалите бири Havana Club се сервират най-добре като храносмилателен продукт след късен обяд или вечеря.

С какви продукти се съчетава

Белите и златни сортове на Havana Club е най-добре да се разреждат или да се правят коктейли от тях, така че такива напитки не се нуждаят от специална закуска. Тъмните отлежали сортове се пият най-добре, без да се разреждат, но допълвайки вкуса с аромата на пура, но по желание можете да сервирате лека закуска от нарязан ананас, пъпеш, авокадо или череша.

Морски дарове, сушено месо и сирене ще са добри в някои случаи, но шоколадът и силното кафе все още са най-популярните добавки.

Други употреби

Много често ромът Havana Club се използва за приготвяне на коктейли и най-популярните от тях са:

• Havana Club: лек ром, вермут и лимонова кора;
• -“Cuba Libre”-: ром, сок от лайм (лимонов) и кола;
• Canchanchara: ром, меден сироп и сок от лайм.

Какви са видовете тази напитка

• Havana Club Añejo Blanco. Този бял ром отлежава в дъбови бъчви от 18 до 24 месеца. Благодарение на това има хармоничен аромат с нотки на ванилия, какао и череши. Макар и малко груб, но доста балансиран вкус има лек алкохолен послевкус.
• Havana Club Añejo 3 años. Този ром отлежава 3 години в бъчви от бял дъб, което впоследствие му придава светъл сламен цвят. Ароматът му е богат на сладки карамелено-ванилови нотки с нотки на банан, круша и изгорял дъб. Вкусът се отличава с ванилово-шоколадови нотки с лек дим.
• Havana Club Añejo Especial. Този двойно отлежал ром има красив златист оттенък, а ароматът му е изпълнен с аромати на цветя, подправки, ванилия и портокалова кора. Вкусът е изпълнен с нотки на канела, кремообразен карамел и тютюн.
• Havana Club Añejo Reserva. Тази красива кехлибарена напитка е доста сложна смес от дестилати, отлежали много години. Ароматът му е изпълнен с нотки на тютюн, круша и карамел, а мекият му вкус е допълнен от топъл тютюнево-карамелен послевкус.
• Havana Club 7 años. Този ром Havana Club е на 7 години. Цветът му се отличава с нюанси на махагон, а ароматът е представен от нотки на ванилия и тютюн. Вкусът на напитката е мек и балансиран. Има нотки на какао, ванилия и плодове.

• Havana Club Añejo 15 años. Отлежал 15 години, този ром има ярък кехлибарен оттенък, а ароматът му е изпълнен с нотки на свежи плодове. Богатият вкус на сини сливи и мед плавно преминава в нюанси на круша и банан. Дълъг послевкус с нотки на плодове и дърво.
• Havana Club Cuban Barrel Proof. Тази първокласна напитка отлежава в стари дъбови бъчви и след това още няколко години в нови. Поради това има тъмен кехлибарен оттенък и пикантен карамелен аромат с нотки на дъбово дърво, печени ядки и тютюн. Вкусът му е изпълнен с нотки на карамел, кафе, подправки и тютюн с послевкус на захаросани плодове, подправки и горчивина от изгорял дъб.
• Havana Club Selección de Maestros. Този ром е подобрена версия на Cuban Barrel Proof. Отлежава в стари дъбови бъчви, а цветът му е с топли нюанси на кехлибар с червени нюанси.В аромата можете да уловите нотки на кафе, подправки и тютюн. Неговият мек и комплексен вкус съчетава нотки на кафе, какао, дърво и тютюн с плодов послевкус.
• Havana Club Ritual Cubano. Този ром има най-мек вкус и наситен кехлибарен цвят с червен нюанс. Тази първокласна напитка се произвежда само за испанския потребител.
• Havana Club Máximo Extra Añejo. Това е най-старият премиум ром, който има тъмен нюанс на кехлибар и нотки на круша, кокос, сушени плодове от опушено дъбово дърво усеща се в аромата. Неговият деликатен и деликатен вкус е изпълнен с нотки на захаросани плодове, ванилия и шоколад, а послевкусът е пикантен и топъл.
• Havana Club Solera San Cristobal. Този колекционерски ром е пуснат през 1999 г. на годишнината от основаването на столицата на Куба и се продава изключително в Хавана.
• Havana Club Union. Този отлежал ром има кехлибарен цвят с червени нюанси. Ароматът му е изпълнен с нотки на кокос, кафе, цитрусови плодове, сушени плодове и дим. Във вкуса можете ясно да различите нюанси на ванилия, шоколад и сушени плодове, преминаващи в дълъг топъл послевкус.

Напитки от същия клас и вкусово качество

• Освен прословутия кубински ром, пазарът на алкохол предлага и ром от други производители, които в някои случаи дори го превъзхождат по своите качества. Те се конкурират с ямайския ром, който е запазил стари традиционни рецепти, технология и се различава по вкус благодарение на специален сорт захарна тръстика.
• Испанският ром също се е доказал, но в чист вид е по-добре да се използват тъмни отлежали сортове, а белите и златните, поради слабите си вкусови и ароматни качества, са най-подходящи за приготвяне на коктейли.
• Но истинските ценители и гастрономи считат най-добрия сред най-добрите - доминиканския ром, който е известен с марки като - "Barcelo" -, "Bermudez" и "Brugal". Най-екзотичният е може би виетнамският ром, който се прави по традиционната схема, но като се вземе предвид местният вкус.

История на напитките

• Хосе Арсебале Алдаме пристига в Куба като шестнадесетгодишно момче. Благодарение на усилията на близките си той получава работа като чиновник в търговска къща, което се превръща в истински успех за него.
• Благодарение на своята упоритост и усърдие, Хосе бързо печели доверието на ръководството и скоро собственикът на компанията, известният милиардер Зулуета, му поверява първо изграждането на дестилерията, а след това и производството на ром .
• През 1878 г. маркизът на Зулуета умира и Хосе Арсебале купува тази дестилерия и захарни мелници в квартал Карденас на изплащане. През 1976 г. кубинското правителство пререгистрира търговската марка Havana Club поради изтичане на регистрацията й от семейство Archebale. През 1994 г. Pernod Ricard от Франция подписва договор с Corporación

• Куба Рон" и изкупи 50% от акциите на това предприятие, като същевременно семейство Арсебале продаде на компанията - "Бакарди" - правата върху марката "Havana Club" и оригиналната рецепта на питието. Оттогава съдебните спорове между тези два гиганта не спират.
• Имената на Isabelle de Bobadilla и Carmela Arcebale са свързани с историята на Havana Club. На етикета на известната напитка е изобразена Изабел де Бобадия, известна като единствената жена, ръководила правителството на Куба. Кармела Арчебале, или просто Кармелина, е една от дъщерите на основателя на компанията.
• Начинът й на живот се е превърнал в нарицателно име в Куба и от почти сто години поговорката „живей като Кармелина“ символизира добре охранен и богат живот и името й винаги се помни, ако ромът Havana Club се появи на пазара маса.

Ако тепърва започвате запознанството си с рома, тогава ви препоръчваме да започнете с марката Havana Club, която ще ви даде истинско разбиране за тази традиционна кубинска напитка. Очакваме вашите отзиви в коментарите.