Уиски Хибики (Хибики) и неговите характеристики и характеристики

Легендарната линия японско уиски "Hibiki", произведено от Suntory, означава "резонанс". Той погълна истинската хармония и духа на самурая, превръщайки се в пример за вкус.

Въпреки факта, че този вид уиски е малко познат на нашия пазар, той започва активно да се налага и намира все повече и повече почитатели. За да опознаете тази напитка по-добре, предлагаме да научите за всички нейни видове, характеристики и история на производство.

Дегустационни бележки

Цвят

Цветовете на линията напитки Hibiki могат да варират от кехлибарено златист до богат кехлибарено меден.

Аромат

Ароматът им е доминиран от флорално-плодови и дървесно-опушени нотки.

Вкус

Вкусът се характеризира със сложен и мек баланс на флорално-плодови, пикантни, сладки и опушено-дървесни нюанси.

Послевкус

Послевкусът обикновено е дълъг, ярък и затоплящ.

Комбинации

Всички разновидности на линията Hibiki са добри в чист вид, но също така са отлична основа за приготвяне на всякакви коктейли. Една добра пура ще бъде чудесно допълнение.

Как да изберем и различим от менте

• Ако ще купувате Хибики, отидете в голям магазин за алкохол.
• Първо проверете за данъчна марка.
• Моля, обърнете внимание, че всяка бутилка от тази линия е опакована в правоъгълна кутия с изчистен двуцветен дизайн.
• На кутията, както и на етикета на бутилката е посочено името на серията, името на марката и името на производителя. Имат и японски характер.
• Самата бутилка е с цилиндрична форма с тънки ръбове.
• Бутилката е запечатана с естествен корк със стъклен капак. Корковата тапа има специални резки, които символизират броя години на отлежаване.

Как да сервираме правилно

Сервиране

Hibiki трябва да се ползва в подходяща среда, която се характеризира с комфортен минимализъм и простота.Освен това на масата можете да поставите кофа с лед и малък асортимент (2-3 вида) безалкохолни напитки за смесване, ако приемате гости. Ако една изключително мъжка компания ще се срещне на чаша Hibiki, тогава си струва да поставите кутия с пури и всички необходими аксесоари за тях на масата.

В какви чаши

Класическата рок чаша ще бъде идеална, ако планирате да пиете уиски чисто, върху лед или леко разредено. За приготвяне на коктейли е по-добре да използвате чаши, специално предназначени за тях в съответствие с рецептата.

Правила на етикета

Ярките и плътни уискита като Hibiki се сервират най-добре като -дижестив- следобед, но леките коктейли на базата му могат да се сервират като -аперитив-.

С какви продукти се съчетава

Въпреки факта, че такива напитки не са обичайни за закуска, все пак можете да сервирате шоколад, асорти от ядки, малки канапета и тарталети с леки салати, ако желаете. Тъй като някои разновидности на уиски Hibiki имат същия опушен торфен вкус и аромат като този на шотландското уиски, би било подходящо да ги сервирате с пушен балик, дивеч, телешки език и агнешко, но това е само въпрос на вкус и предпочитания.

Други употреби

Можете да направите интересни и необичайни японски коктейли с всяка напитка от линията Hibiki:

• "Умешки": -Японско уиски-, ликьор умешу, медена вода и лед;
• Shubun: японско уиски, сок юзу, захарен сироп, яйчен белтък и лед;
• Аз съм Рокс: уиски Hibiki, ликьор umeshu, портокалов битер и лед;
• Коктейл с японско кафе: японско уиски, горещо или охладено еспресо, кленов сироп и лед.

Какви са видовете тази напитка

Whisky Hibiki Masters Select

"Hibiki Master Select" има нюанс на кафяв кехлибар и се състои от ароматен букет от плодови, флорални, пикантни и медени акценти. Вкусът му е обогатен с нотки на портокал, малц, зърнени храни, масло, сладкиши, изгорял дъб. Комбинира се добре с малко вода, лед, сода, сок и кола. Подходящ за приготвяне на коктейли.

Whisky Hibiki Japanese Harmony

Hibiki Japanis Harmony има кехлибарено-златист нюанс и аромати на цветя, кайсии, мармалад, карамфил, портокали, сандалово дърво и дървесина. Вкусът му е изпълнен с нотки на мед, карамел, дъбов чипс, захаросан портокал, индийско орехче, канела, розмарин и торфен дим.

Съчетава се добре със сода, вода и кубчета лед, но винаги добре чист. Често се използва като основа за коктейли.

Уиски Хибики 12 години

"Hibiki 12" е кехлибарен цвят с нотки на мед, а ароматът му е изпълнен с нотки на мармалад, ливадни цветя, сакура, канела, ябълки, мед и сметана. Вкусът на това уиски е изтъкан от нотки на плодов маршмелоу, карамфил, череши, бадеми, дъб и сметана и плавно прелива в сгряващ послевкус. Съчетава се със сок, кубчета лед, минерална вода, вода и върви добре с месни ястия, риба, пушени меса и всякакви закуски. Може да се използва за приготвяне на коктейли.

Whisky Hibiki 17 Years Old Suntory

Hibiki 17 Years Suntory е кехлибарен цвят с меден нюанс, а ароматът му се характеризира с дървесно-опушени нотки, които преливат в плодово-флорални.Вкусът на тази напитка е изящен плодов, с нотки на ванилия, череша, подправки, лешници, карамел и дим. Съчетава се с пура, черен шоколад и кафе. Пие се чисто или се използва за приготвяне на коктейли.

Напитки от същия клас и вкусово качество

Уискито от тази марка донякъде напомня на -торфено уиски-шотландско производство, но в същото време е близо до много разновидности на смесеното -канадско уиски-. По отношение на мекота, лекота и баланс на вкуса, цялата линия уиски Hibiki може да се сравни с разновидностите на -Ирландско уиски-.

Но ако го разгледаме в мащаба на световния пазар, то според класацията на уискито е в челната петица.

История на напитките

Suntory е основана в Япония през 1899 г. Неговият основател е Шинджиро Тори, благодарение на който получава името си. Suntory е създадена с цел да внася вина от Испания в страната, но още през 1923 г. първата дестилерия за уиски започва да се строи близо до град Ямазаки, а студеният и доста влажен климат на тази област е най-подходящ за процес на стареене в бъчви.

Истинският успех и признание уискито Suntory получава едва в средата на миналия век. Още през 1973 г. компанията отваря втора дестилерия в сърцето на Япония. Днес се счита за един от най-големите в света и произвежда торфени блендове и едномалцово уиски - с мек балансиран вкус и аромат: Imperial, Royal, Hibiki, Reserve, Kakubin и Yamazaki.

Ако все още не сте запознати с японското уиски, горещо ви препоръчваме да го направите възможно най-скоро и да започнете, разбира се, с Hibiki. Моля, пишете за вашите впечатления в коментарите.