Ревю на ром Old Monk

Не много отдавна туристите, пътуващи из Гоа, заедно с множество екзотични сувенири, донесоха бутилка ром Old Monk. И такова внимание към тази напитка е напълно оправдано, защото има абсолютно уникален аромат и вкус, които трудно могат да бъдат объркани с други марки ром. Днес може да бъде закупен както в Европа, така и у нас, което ви дава възможност да се запознаете с вкусовите характеристики и да си съставите собствено мнение.

Дегустационни бележки

Цвят

В линията "Old Monk" цветовата гама на напитките варира от безцветен прозрачен, медено-кехлибарен до тъмен кехлибар.

Аромат

Ароматът включва нотки на шоколад, карамел, ванилия, кардамон и кафе на зърна.

Вкус

Можете да разпознаете "Стария монах" по вкуса на меласа, шоколад, кафе и подправки, които са ясно изразени във всяка напитка.

Послевкус

Послевкусът на Old Monk е богат и дълъг, представен е от нотки на меласа, шоколад и подправки.

Как да изберем и различим от менте

• Купете "Стар монах" само в доверени големи магазини продаващи алкохол.
• Не забравяйте да проверите наличието на акцизен печат, който потвърждава законността на вноса на напитка в страната.
• Разгледайте бутилката и проверете нейното качество. Някои марки Old Monk имат уникална форма на бутилка (фигурка или глава на монах), която не трябва да съдържа увиснало стъкло или да има размити фигурни очертания.

• Обърнете специално внимание на етикета. Като правило има черен фон, върху който има изображение на монах.
• Етикетът трябва да бъде залепен равномерно и качествено.
• Текстът на етикета не трябва да съдържа грешки, особено в заглавието.
• На металната капачка трябва да пише "Old Monk Rum".

Как да сервираме правилно

Сервиране

• Когато сервирате "Old Monk" в чистата му форма, трябва да бъдете минималистични. Освен самата бутилка и чаши, можете да сервирате комплект пури с аксесоари и 1-2 леки закуски, ако имате нужда. В края на вечерта можете да предложите на гостите силно кафе.

• Ако някой от гостите трябва да разреди Old Monk, тогава на масата можете да поставите бутилка кола и кофа с натрошен лед.

В какви чаши

Ако изберете тъмен от цялата линия индийски ром "Old Monk", тогава е по-добре да го сервирате в производители на коняк, скали или ниски чаши, направени от дебело стъкло . Що се отнася до бялото и златното, те се използват най-често в коктейли, така че чашата трябва да съответства на вида напитка и нейната рецепта.

Правила на етикета

Тъй като Old Monk е доста силна алкохолна напитка, най-добре е да се пие след вечеря или вечер и да служи като -дижестив-.

С какви продукти се съчетава

• -Бял ром- върви добре с кола, лимон или сок от лайм.
• Златните сортове се съчетават добре със сода и екзотични плодови разфасовки.
• Перфектно съчетание за тъмен ром сирена, постно сухо месо и морски дарове.

Шоколадът и силното кафе, които се сервират в самия край на вечерта, могат да се считат за класическо допълнение към всички марки ром.

Други употреби

На базата на индийския ром "Old Monk" можете да направите оригинални и вкусни коктейли:

• "Ром и кола": ром, кола, резенче лайм;
• "The Taj": ром, портокалов и ананасов сок, Angostura Bitters, гренадин, портокалов резен, черешови плодове;
• "Триплекс": ром, амарето, кола;
• Камасутра: ром, трипъл сек, сок от лайм, пудра захар;
• "Maharaja Punch": ром, сок от червена боровинка и ананас, Orange Curacao, Sour Mix.

Какви са видовете тази напитка

"Стар монах" бял ром

Това е неотлежал, безцветен Old Monk, който има богати вкусове на меласа, ванилия, цитрус и кокос.

Ром "Old Monk" XXX (много стар воден)

Този тъмен кехлибарен ром е отлежавал 7 години в дъбови бъчви. Ароматът му е изпълнен с нотки на кафе, плодов карамел, ванилия и кардамон. Шоколадово-кремов вкус с цитрусова нотка постепенно преминава в послевкус с пикантни нотки.

"Old Monk" Deluxe XXX Rum

Този тъмен кехлибарен стар монах е отлежал най-малко 7 години. Тази напитка се отличава от останалите с остър вкус с плодово-дървесни нюанси. Неговият дълъг, парещ послевкус има нотки на подправки и пипер.

Ром "Old Monk" Gold Reserve

Този стар монах е на 12 години. Отличава се с това, че има красив цвят на мед от елда, а ароматът му излъчва нотки на канела, ванилия, кардамон, черен чай и шоколад. Има сладостта на меласата във вкуса си, която е балансирана от бадемова горчивина с нотка на пипер.

Върховният ром "Old Monk"

Този тъмен стар монах е отлежал поне 12 години. Стъклената му бутилка е с формата на дебел будистки монах. Има по-мек вкус с доминиращи нотки на шоколад и ванилия. В дългия послевкус се долавя само малко пикантност и топлина на пипер.

Легенда за "Стария монах"

Този тъмен ром е отлежавал 18 години и се произвежда в ограничени количества. Бутилката е оформена като глава на монах с усмивка на лицето.Вкусът е много мек и вкусът на меласа практически липсва Нотки на канела, кремообразен карамел, портокалова кора и банан тихо преминават в дълъг послевкус с нюанси на сушени кайсии, черен чай и смокини.

Напитки от същия клас и вкусово качество

Разбира се, ромът Old Monk, произведен в Индия, отдавна е признат, популярен и се е превърнал в една от визитните картички на страната, но за да се конкурира с известните разновидности на -Кубински ром - доста му е трудно. И за да разберете цялата специфика на напитката, си струва да опитате различните й разновидности. Например, -Тайландски ром - се прави от ориз и захарна тръстика, а рецептата за приготвяне на -Виетнамски ром - пази своите традиции и тайни, които не се оповестяват публично.

В същото време популярността на рома в целия свят е толкова голяма, че много занаятчии правят ром от лунна светлина у дома, а най-добрите рецепти се споделят на кулинарни страници в Интернет.

История на напитките

Mohan Meakin Limited започна като малка пивоварна. През 1885 г. в индийския военен град Касаули Едуард Дайър основава малка пивоварна за нуждите на местното население Малко по-късно пивоварната е преместена в щата Солан, който има голям редица естествени извори с кристално чиста вода, която е толкова необходима за производството на всеки алкохол. Пивоварната скоро е превърната в дестилерия и двама предприемачи, E. Dyer и H. J. Meakin, се сливат, получавайки регистрация през 1937 г. като Dyer Meakin Breweries.

Веднага след като Индия получи независимост, N. N. Mohan придоби контролния дял в Dyer Meakin Breweries, а през 1967 г. компанията промени името си на Mohan Meakin Breweries. Днес водещите марки на тази компания все още са ром"Old Monk" и бира "Golden Eagle", а всички останали алкохолни продукти са представени от уиски "Diplomat Delux", "Black Knight", „Мийкин 10.000", "Специален полковник", "Солан № 1", "Лятна зала"; джин "Биг Бен", -"Лондон Драй"- и водка "Каплански".

Би било интересно да разберете кой от видовете този индийски ром вече сте опитвали и колко ви е харесал. Пишете за това в коментарите.