Марки арменски коняк

Отличен вкус, мека природа и запомнящ се послевкус - така могат да бъдат скромно описани много алкохолни напитки, но не и арменски коняк. Този вид силен алкохол днес е симбиоза от вековни традиции и иновативни технологии.

Всеки производител на тези продукти се стреми да внесе свежа нотка на модерността чрез използването на продуктивни методи за обработка на алкохоли, но в същото време отдава почит на класическите рецепти, предавани от наследството от поколение на поколение.

Дегустационни бележки

Формирането на вкусовите характеристики на всеки арменски производител се основава единствено на рецепти, които се пазят в най-строга тайна. С други думи, не е лесно да се обобщават марките арменски коняк, но всичко е възможно.

Класически разпознаваемите напитки се правят от гроздето, използвано при производството им. В продължение на няколко века производителите предпочитат сортове като Мсхали, Гаранмак, Ркацители и Воскета. Технологията на производство също има значителни разлики от стандартизираната европейска. Местните производители не използват смесени сортове грозде. Всеки продукт е направен изключително от една единствена сортова съставка.

Това грозде често се отглежда в долината Арарат, където има най-благоприятни условия за развитие на винопроизводството. Събират консумативния продукт леко, без да изчакват пълното му узряване. Това условие се спазва, за да се намали процентното съдържание на захар в състава на готовия продукт.

Цвят

Класическият цвят за продуктите от региона е чаен нюанс. В идеалния случай това е кехлибарен продукт със златисти нюанси, които се появяват на слънце.

Мирис

Вкусовете на храните варират. Някои спиртни напитки имат отчетлив аромат на ванилия, докато други могат да ви зарадват с богати плодови нюанси.

Вкус

Нежност и мекота се крият във всяка глътка от арменския бленд. Един истински качествен арменски продукт никога няма да бъде твърд и груб.

Знаете ли? Плодородната земя на региона се споменава дори в писанията на Херодот.

Как да изберем правилната напитка и да я различим от фалшивата

Пазарът на алкохолни продукти днес разстройва потребителите с голямо количество фалшификати.Освен това всичко е фалшифицирано, от скъп арменски коняк до алкохолни продукти от достъпна ценова категория. Следователно, небрежното отношение към избора на напитка води до закупуване на фалшиви продукти, които само ще развалят цялостното впечатление за определена марка.

Искайки да се предпазите от неразумна покупка, трябва да обърнете внимание на:

• Опаковка. Бутилката и етикетът на истинския коняк трябва да отговарят на класа на напитката. Дори продуктите от средния ценови сегмент харесват със симетрията и качеството на етикета. Ако видите изгорели точки или деформации по бутилката, тогава не трябва да я купувате.
• Акциз. Арменските продукти се изнасят в почти всички страни по света и потребителят винаги ще намери съответния акцизен печат на корицата им. Не се доверявайте на продукти без този отличителен знак.
• Монолитен чист цвят. Каквото и да е брендито, като го поднесете към източник на светлина, не трябва да виждате помътняване или утайка.Този алкохол се произвежда изключително от висококачествени консумативи, което елиминира появата на горните неприятни моменти.
• Плътност. Разклатете продукта преди да купите. Ако няколко от неговите капки все още бавно се стичат по стените на прозрачен съд, тогава напитката си струва парите. Плътността на отлежалия алкохол е по-висока от тази на водата, от която се получава този ефект.

Как да сервираме правилно

Общото впечатление от дегустацията на всяка съвременна напитка зависи пряко от това как е била сервирана на масата. Добрият арменски коняк от своя страна е обект на -дижестив-. Трябва да се сервира с десерт след кафе или с пура. Такава напитка не се пие на големи глътки, а се „вкусва“. За да разберете напълно същността на арменската напитка, трябва да я оставите да диша и след това да опитате всички нотки на нейния аромат.

Специално за това са измислени очила на тънък малък крак със стеснено гърло. Те се наричат ​​още снифтери. В такива чаши ароматът на продукта се разкрива перфектно.

С какви продукти се съчетава

В зависимост от сорта и отлежаването, истинският арменски коняк може да се сервира към основното ястие. Освен това плодовете, шоколадът и твърдите сирена се смятат за най-рационален избор на закуски.

В някои случаи ароматната напитка се разкрива перфектно в комбинация с дивеч или морски дарове, но тук е важно техните гастрономически свойства да останат неутрални, в противен случай можете да забравите за автентичността. Цитрусовите плодове обикновено е по-добре да се изключат от закуските. Напълно изкривяват вкуса.

Други употреби

Арменският коняк не трябва да се пие чист. Много смеси от тези напитки са активно позиционирани в бар картите на клубове и ресторанти по света като отлични възможности за оформяне на коктейли. По-специално, най-популярните смеси на основата на коняк включват Ararat After love, Champagne, Cinzano Darling Clementine, -Cosmopolitan-, Golden Apricot и много други.

Знаете ли? Според популярната легенда първото лозе в Армения е засадено от самия Ной, който акостирал на ковчега до планината Арарат.

Топ 10 арменски коняка

В специализираните магазини за алкохол днес по света можете да намерите наистина арменски продукти с най-високо качество. И това не е изненадващо, защото производителите на слънчевата страна бяха отбелязани като едни от най-добрите.В същото време трябва да се отбележи, че рейтингът на арменските коняци систематично се попълва с нови продукти, които впоследствие бързо завладяват пазара. По-конкретно, следните търговски марки са пример за референтното качество и вкус на смеси от коняк:

• Avshar. Има ярък и богат кехлибарен оттенък. -Авшар - идеален за десерт, тъй като идеално съчетава пикантност и мекота.
• Dvin. Колекция -Dvin- радва със стари духове. Най-младият представител на сместа отлежава 10 години. Напитката има елегантен и деликатен аромат, а вкусът й е пълен с ярки нотки на старо дърво.
• Manet. Разпознаваем продукт със собствен уникален стил. Вкусът на Мане е доминиран от нюанси на кафе, шоколад и дъб. Ароматът е изпълнен с фини нотки на сушени плодове.
• Sargis. Мъжествена и силна напитка с тъмен кехлибарен цвят. Вкусът на Sargis е наситен с леки нотки на дърво и плодове, а ароматът е наситен с флорални нюанси.
• Цар Тигран. Кестенова напитка с елегантни аромати на смокини, ябълки, сливи и карамфил. -Цар Тигран- има дълбок кремав вкус и дълъг послевкус.

• Artsruni. Цветът на напитката се отнася за отлежало злато. Вкусът на -Artsruni- е доминиран от ванилия и дървесни нотки, а ароматът е наситен с мирис на млад дъб.
• Ахтамар. 10-годишна смес от кехлибарени цветове с медни отражения. Ахтамар обгръща със съблазнителен послевкус на канела и доставя истинско удоволствие с нотки на восък, орех и дъбова кора в миризмата.
• Ike. Продукт на златисто-кехлибарен цвят с изискан вкус, в който се преплитат лимон, карамел и сушени смокини. Айк има уникален плодов аромат.
• Арарат. Най-популярната ракия в Армения. Арарат се чу във всички краища на планетата. Те се възхищават и се радват. Продуктът има приятен кехлибарен цвят със златист отблясък. Вкусът му е наситен с кадифе и статус, а миризмата изненадва със смесица от сини сливи и кайсии.
• Ной. Отлежал над 20 години. -Noy - е премиум продукт със собствен уникален характер. Цветът на напитката е тъмно кехлибарен, с примамливи златисти нюанси. Ароматът носи плодово удоволствие, а вкусът е изпълнен с аристократизъм.

Исторически факти

Съвременната история на формирането на майсторството в производството на коняк в Армения датира от края на 19 век, когато е построена първата винарна в Ереван. Оглавява се от Нерсес Тайрян, който е търговец от първата гилдия. По това време предприятието е оборудвано с най-модерната техника за отлежаване и дестилация на силни спиртни напитки от грозде.

Малко след основаването си предприятието е закупено от руския предприемач Н. Л. Шустов, който успява да укрепи производството и да го издигне на съвсем ново ниво.Специално внимание трябва да се обърне на такъв човек като К. Г. Силченко. Той успя да допринесе значително за развитието на бизнеса с коняк в Армения. Под негово ръководство в завода бяха създадени марките напитки Jubilee и Prazdnichny, които все още са популярни по целия свят.

Знаете ли? За „най-елитния“ арменски коняк се смята „Ноевият ковчег“, отлежал над 50 години.

Чудесен избор за всяко събитие

Арменските коняци повече от 100 години в постсъветското пространство се считат за стандарт за съчетаване на нетривиален вкус и богат аромат. Която и марка да предпочетете, бъдете готови да се насладите на всяка минута дегустация. Изберете най-добрите напитки за вашия празник. Напишете в коментарите коя марка арменски коняк предпочитате.