Ревю на уиски Ardbeg

Ardbeg е елитно едномалцово уиски, произведено на шотландския остров Ислей. Много малка част от произведения скоч се предлага в магазините за свободна продажба, а останалите се продават на частни колекции и членове на The Ardbeg Committee , основан през 1999 г. Тази напитка е известна и благодарение на киното. Гледайки отново филмите "Константин" и "Призраци", можете да видите, че героите на Киану Рийвс и Питър Фърт пият тази марка скоч.

Дегустационни бележки

Цвят

Уискито Ardbeg има светъл цвят с леки кехлибарени нюанси.

Аромат

Ароматът съдържа необичайна комбинация от черен шоколад и канела за уиски.

Вкус

Основните аромати са маслени, сладко-тръпчиви нотки с лек торфен дим.

Послевкус

Послевкусът продължава дълго време, продължавайки основните вкусови нотки.

Комбинации

Идеалната и най-хармонична комбинация за това уиски е пура.

Как да изберем и различим от менте

• Можете да си купите такова елитно уиски като Ardbeg изключително в големите магазини за алкохол.
• Първо проверете за акцизен герб, който ще потвърди законния внос на напитката в страната.
• Обърнете внимание на етикета , който е направен в два цвята: тъмно кафяво символизира ясно изразен пушен вкус, а сметана - кремообразни нотки на напитката.

• Подписът на тази марка също е оригиналната буква "A", чийто дизайн е заимстван от древни монашески ръкописи.
• Над етикета на стъклото трябва да има гравюра със същия стилизиран бук и надпис "EST 1815".
• Уверете се, че напитката е произведена в Шотландия.

Как да сервираме правилно

Сервиране

Уиски от този клас и вкусово качество се сервира само в допълнение към пура - допълнителни напитки, лед и закуски ще бъдат излишни.Напоследък станаха популярни аксесоари като -камъчета за уиски-, които първо трябва да се охладят във фризера и след това да се сложат в чаша с напитка.

В какви чаши

Разбира се, можете да използвате стандартни и много популярни чаши Rocks, за да пиете този скоч, но в Шотландия е обичайно да пиете тази напитка от ниски заоблени чаши с масивно дъно и малко стеснено гърло, което ви позволява да поддържате необходимата (18-22 градуса) температура за дълго време и да се насладите напълно на аромата.

Правила на етикета

Scotch Ardbag трябва да се пие следобед и най-добре късно вечер в спокойна атмосфера. Може да се сервира след вечеря като -диджестив-.

С какви продукти се съчетава

Към Ардбег не е прието да се сервира предястие, но поради факта, че това уиски има сила от 47 до 63,5 градуса, е допустимо да се предлага на гостите тънко нарязано дивечово месо , агнешко, телешки език и варено свинскоЗа да намалите леко силата на напитката, можете да поставите няколко кубчета лед в чаша и да добавите малко чиста вода без газ, което ще помогне за по-доброто разкриване на нейния букет. Такова скъпо уиски рядко се използва за приготвяне на коктейли.

Какви са видовете тази напитка

Ardberg TEN (10 години)

Уискито Ardbeg отлежава 10 години в дъбови бъчви от -бърбън- или -шери- и има сила 46 градуса. През тези 10 години уискито Ardbeg придобива сложен опушен торфен аромат с нотки на шоколад и лайм, а богатият вкус се отличава с нотки на торф, банан, касис и кафе.Финалът е дълъг, богат и пълен, с нотки на печени бадеми и кафе.

Ardberg Uigeadail

Това е -смесено уиски-, което се създава чрез смесване на няколко алкохолни основи с различно отлежаване. В резултат на това има сила от 54,2 градуса, а периодът на стареене не е посочен на етикета. Този скоч има наситен кехлибарено-златист цвят, а ароматният му букет е изтъкан от нюанси на кожата, жарава, шоколад, касис и стафиди Вкусът е богат, хармоничен и многостранен, с преобладаване на нюанси на подправки, дим и мед. Финалът е дълъг и богат, с нотки на стафиди и ядки.

Ardberg Corryvreckan

Този сорт Ardbeg е кръстен на водовъртежа, който се намира край северния бряг на Islay. Блендът от този скоч се прави от уиски с различна възраст и отлежава в дъбови бъчви от бърбън, като се получава напитка със сила 57,1 градуса.

Цветът му е кехлибарен и доста интензивен, а ароматът ясно показва нюанси на смола, игли, касис и черен шоколад. Интензивният вкус на този скоч е представен от акценти на кафе, бадем и касис, запазвайки ги в дълъг послевкус.

Ardberg Dark Cove

Тази марка беше пусната в ограничено издание през 2016 г. за следващото честване на деня на Ардбег, а името „Тъмният залив“ е символ на времената на разцвет на контрабандата. Това е най-тъмното уиски в линията Ardbeg, с алкохолно съдържание 55 proof.

Ardberg Perpetuum

Името на тази лента се превежда като "Вечен пламък" и беше пусната за 200-годишнината на Ардбег. Неговата смес е създадена от смес от спиртни напитки с различно стареене, а крепостта е 47,4 градуса.

Ardberg Auriverdes

Това е поредното ограничено издание, пуснато за футболното първенство в Бразилия. Името на самата лента отразява цветовете на бразилското знаме - зелено и златно. Силата му също е доста висока и е 49,9 градуса.

Ардберг Килдалтън

Много близо до дестилерията Ardbeg е древният кръст Kildathon, на който е произведен и кръстен този скоч.

Arberg Blasda

Blasda Scotch е доста оригинален и има лека миризма, почти напълно лишена от богат фенолен характер.

Напитки от същия клас и вкусово качество

Достойна конкуренция по качество и вкусови характеристики, които се отличават с опушени, торфени и пушени нотки, са островните уискита от Scotch Isle: осемнадесетгодишното Bowmor Legend и петнадесетгодишното Laphroaig-.Заслужава специално внимание -торфеното уиски-, което се произвежда в Haleynd (планините в Северна Шотландия). Най-известните макове са - "Glenmorandge" - на 10 години и - "Glenfiddich" - на 15 години.

История на напитките

Историята на марката Ardbeg е свързана с историята на остров Ислей, който се намира в югозападната част на Шотландия, в който е имало място както за контрабанда, така и за данъчна война между британците и шотландците , което не спира от края на 18 век до началото на 19 век.

По същото време на мястото на дестилерията Ardbeg се намираше нелегална дестилерия, която беше затворена от английските данъчни власти със скандал, но е купена от Джон Макдугъл през 1815 г.Той получи лиценз и възстанови сградата на дестилерията и много бързо го изправи на крака и се настани в неговата ниша, заимствайки името от селото, което се намира наблизо.

За почти 150 години собственост, семейство Макдугал няколко пъти е прекъсвало производството за 5, 10 и дори 20 години поради настоящите войни, глобалната криза и вътрешните конфликти в страната. Новите собственици напълно отвориха Ardbeg и благодарение на добра PR кампания, за този скоч се говори по целия свят.

Разбира се, напитки от такова ниво като скоч Ardbeg не са достъпни за всеки и не само поради високата цена, но и поради спецификата на самата напитка. Само истинските ценители и гастрономи могат да оценят цялото очарование на опушените торфени нюанси във вкуса и аромата. Ако и вие сте фен на тези видове уиски, споделете отзивите си в коментарите.