Ром Mount Gay и неговите характеристики

Mount Gay Rum с право притежава статута на "класика в жанра", тъй като е най-старата марка ром в света. Серията има пет вида напитки, които имат свои собствени характеристики, но всички те се характеризират с отлежала сила, лекота на нюансите и сладникава стипчивост. Етикетът на бутилката запазва строгия дизайн от деня, в който е пусната първата партида , и затова остава символ на постоянство.

Не е чудно, че режисьорът на 21 филма от поредицата филми за агент Джеймс Бонд "Казино Роял" направи изключение и за първи път в историята на "Бонд" главният герой си поръча порция Mount Guy със сода в бара, а не традиционно мартини с водка.

Дегустационни характеристики на Mount Gay Rum

Висока сила и аромат на захарна тръстика, подправки и плодове. Ще се хареса на ценителите на стипчивостта и сладкия послевкус. Цветът излъчва топлина и прозрачност.

Както знаете, вкусовите качества на алкохола до голяма степен зависят от съхранението в бъчви: в този случай отлежаването се извършва в дървени бъчви от бърбън с обем най-малко 200 литра. Доставката до потребителя става след дълъг етап на стареене, а самият етап се извършва в специални тъмни помещения с подходяща циркулация на въздуха, благодарение на отвори в стените и тавана.

Ромовите спиртни напитки от тази марка са само студено филтрирани, което елиминира появата на утайка или мътни тонове дори при дългосрочно съхранение.

Mount Guy в пет версии

Както вече споменахме, марката Mount Guy включва пет разновидности, всяка от които има специфични характеристики, като същевременно остава в една ниша с проверено качество и популярност.

• "Silver" е единствената прозрачна серия Mount Guy, без нито един намек за топлия меден нюанс, присъщ на "братята". Датата на първата партида датира от 2008 г., но през последните 10 години напитката спечели много фенове, които разбират от качествен алкохол. И има основателни причини за това: ромът със сила 40% има мекота и хармонична комбинация от цитруси и подправки. Свежият аромат на захарна тръстика плавно прелива в сладостта на бананови плодове и горещ карамел. Производителят постигна такава лекота и комбинация, използвайки три степени на филтрация с коралови камъни.
• "Eclipse" е винтидж ром с подчертан вкус на ванилия с орехови нотки. Цветът е топъл, кехлибарен, запазва прозрачност и сияйност. Послевкусът е среден, подчертан от горчивината на бадеми и мирис на изгоряла дървесна кора. Такава полигамна структура на аромата се дължи на сложна производствена техника, която няколко пъти изпреварва мъстта, престояла до десет дни.През 2010 г. Mount Guy Eclipse получи признание и златен медал на международния конкурс за алкохол.
• "Black Barrel" е серия, пусната от производителя в чест на 311-ата годишнина на марката Mount Guy, със същата тържественост на аромат и вкус. Този пикантен ром притежава сложността и остротата на източните подправки. Обикновено именно този сорт се използва от кулинарни специалисти при производството на торти и бисквити. Дегустаторите ще отбележат финия аромат на джинджифил, канела, лек дим и плавна игра на плодови нотки в букета. Това е най-забележителната група по отношение на послевкуса, който може да се нарече мек въпреки комбинацията от нюанси.

• "XO (Extra Old)" е по-силен сорт Mount Guy (43%). Самото име свидетелства за дългото излагане на напитката. Ромът от тази линия се дестилира с помощта на меден аламбик и следователно има цвят на червено злато.Стипчивостта на вкуса се определя от пиперливи нотки с нотка на сладка ванилия. Мекият аромат също има остри нюанси на дъб, мента и дим. Силажът XO е дълготраен и характерен.
• "1703" е здрав премиум вариант с 43% ABV като своя предшественик. Незабравимите вкусови характеристики на серията са постигнати чрез многократно смесване и различни методи на дестилация. Ето защо експертите отдадоха на Mount Guy 1703 място на специална почит. Може би от цялата колекция на марката това е единственият червен ром, тъй като има наситен цвят на мед от елда. Ароматът е с подчертани нотки на подправки и карамел, а дълбокият вкус се преплита с леки нотки на захаросани плодове, сушени плодове и банани. Всяка глътка оставя вяла и топла следа.

Цялата колекция от роми Mount Gay е обединена от метода на производство, а именно изпълнението на всички процеси ръчно, без използването на механизирано оборудване. В допълнение, нито една от оригиналните бутилки не съдържа оцветители и аромати, дори от естествен произход.

Пиратски копия на пиратска напитка: как да не попаднете на фалшификат

Този алкохол се произвежда в различни региони, единна производствена технология не е официално установена, така че при закупуване е много лесно да попаднете на временни имитатори, а не на планината Гей, доказана от три века. Ще дадем няколко полезни съвета, за да разграничите едното от другото.

• Едно от първите и основни правила при закупуване на ром Барбадос е да изберете правилния магазин. Това може да бъде лицензиран магазин за алкохол или големи вериги супермаркети, от които се купува вносен алкохол принципът за поддържане на честна репутация на предприемача. Рискът винаги остава, но вероятността да бъдете измамени от добре направен фалшификат е в пъти по-малка.
• Внимателно проучете етикета на бутилката. Често Mount Guy се фалшифицира в Латинска Америка, докато копират стикери със специфично изписване на името или умишлено изкривяват името на марката.Наличието на рускоезична марка е задължително условие при закупуване на алкохол в страните от ОНД.
• Не разчитайте на спестявания: истинските продукти на Mount Gay не могат да бъдат толкова скъпи, колкото стандартна бутилка коняк. Самият ром не е скъп по състав, но цената зависи от високите логистични разходи, които са неизбежни при доставка на продукти от Барбадос. Следователно евтиността на продуктите може да показва само производството на "близнаци" във фабриката.

С какво да смесите, какво да сервирате и как да използвате

Всички разновидности на Mount Gay са достойни за консумация в чист вид, разреждане на крепостта с чиста вода или добавяне на няколко кубчета лед. Във всеки случай е по-добре да го сервирате охладено до 20 градуса - затопляйки се в процеса на консумация, напитката ще блести с характерни цветове. Ромът се сервира в класически чаши за коняк, което ви позволява да „вкусите“ аромата му, преди да изпиете напитката.

Тенденцията да се смесва със сокове и кока-кола също е успешна в света, в идеални пропорции 1:2 в полза на алкохола. -Бял ром-, в случая с Mount Gay е „Silver“, содата често се смесва в барове и този тип алкохолен коктейл, благодарение на много холивудски филми, вече се е превърнал в „приказка за града“.

Имайте предвид, че за хора, които обичат спорта и поддържат форма, е простимо да изберат ром за себе си на парти, - съдържание на калории - което е сред 10-те най-ниски сред алкохолните напитки

Подходящи закуски

Тук изборът зависи повече от личните предпочитания, защото напитката е непретенциозна и върви добре с всяко ястие. Традиционно ромът се счита за напитка за пирати и затова морските деликатеси ще изглеждат много неуместни на сервирана маса. Любителите на сладкото, които предпочитат да похапват ром с десерти, е по-добре да изберат леки, златни сортове алкохол, които са най-комбинирани с лакомства от меласа.

Силен и тъмен Mount Guy 1703 е известен със своя влак и затова е по-добре да не залагате на лека закуска. Парченцата ябълка, пъпеш, грозде, портокал и лимон ще могат да увенчат бавния процес на дегустация, без да нарушават състава на букета.

Аналог от Куба

Ако оценявате всички предимства на най-старата марка алкохол Mount Gay, но все още сте сигурни, че в Куба се прави истинска пиратска напитка, можете да обърнете внимание на благородния ром на марката Santiago de Cuba. Тази марка сега се изнася от кубинци по целия свят и е доста съвместима с лидера в класа на Барбадос.

--Кубински ром - Сантяго де Куба също включва няколко линии напитка, но технологията на производство създава сладко-тръпчив аромат и мек послевкус, които са еднакви за всички.Напомня на Mount Gay с тези качества, както и с топли, богати нюанси, без намек за утайка, благодарение на технологията за дестилация и филтриране.

300 години история

Историята на Маунт Гей датира от далечния 18 век. В северната част на остров Барбадос има безкрайни полета със захарна тръстика. Тук представител на благородническо семейство, Джон Собер, придоби имението. Тъй като самият аристократ редовно ходеше на континента, той повери икономиката на острова на Джон Гай Елайн, който от своя страна се зае с дестилерията в съседство с плантацията от тръстика.

Производството на ром под ръководството на сър Илейн получи признание и търсене. Барбадоската силна напитка, все още без определено име, се изнася масово от острова главно за северноамериканските колонии на Англия. След време те ще бъдат провъзгласени от Съединените американски щати и както тогава ще останат основното място за продажба на барбадоски алкохол.

Джон Гай Елейн умира през 1801 г. и семейство Собер смятат за необходимо да кръстят дестилерията за ром на негово име. Така се появява името Mount Guy, което се появява не само над дестилерията в северната част на Барбадос, но и върху всяка пусната бутилка.

До началото на 20 век дестилерията Mount Guy има статут на малко семейно производство, което доставя кегове с ароматен силен алкохол на редовни клиенти. Първата световна война обаче нанася значителни щети на икономиката на тези части и Saubers са принудени да продадат дестилерията на плантатор от същата област, Обри Фицбърт Уорд.

Уорд започва да работи с търговеца Джон Хъдсън и вече под тяхно ръководство известният ром започва да се произвежда в стъклени бутилки със строг етикет.

Уорд беше този, който успя да постигне идеалните пропорции, за да създаде легендарната серия Eclipse.Той е признат за модел на ром Барбадос, почти общото му име. Дегустаторите отбелязват превъзходството му над ямайските и кубинските конкуренти и затова го препоръчват на тези, които искат да изпитат тази известна алкохолна напитка за първи път в аромат и вкус.

Напитка за тези, които имат стойност

Mount Gay има всички предимства, посочени от познавачи на няколко епохи. Всеки сорт има своя собствена цена на напитка, но като цяло Mount Guy е достъпен алкохол, който ще бъде подходящ за всяко тържество и тихи "събирания" в кръга на любимите хора.

Въпреки статуса на марката, няма да е срамно да я използвате за смесване и приготвяне на коктейли, напротив, характерната дълбочина на Mount Gay ще впечатли на фона на всякакви пропорции. Дискретният стикер върху прозрачно стъкло добавя "официалност" и се фокусира изключително върху съдържанието. Марката Mount Gay не трябва да се приема лековато.

Напишете мнението си за рома Mount Gay в коментарите.