Преглед на сортовете и марките бял ром
Съдържание:
- Вкусови характеристики на бял ром
- Как да изберем правилния сребърен ром и да го различим от фалшивия
- Как се сервира и пие бял ром
- С какво да пием безцветен ром
- Видове сребърен ром
- Полезна информация
Белият ром не е единственото име за уникална алкохолна напитка, наричат го още безцветен, прозрачен, сребрист или светъл. Той е по-малко търсен от своя тъмен аналог, тъй като думата "ром" се свързва най-много със силен алкохол, който има златист кехлибарен оттенък.
Тази привидно неблагоприятна позиция на безцветния алкохол обаче не означава, че той по някакъв начин е по-нисък от своя тъмен аналог. Предлагам да разберем подробно характеристиките и видовете бял ром.
Вкусови характеристики на бял ром
Цвят
Сортът светъл ром се налива в бъчви от светла пепел и има кратка експозиция, само 13-18 месеца След това, след тинктура, отлежава в стоманени контейнери, след което се се филтрира и напълно губи цвят, става прозрачен, като сълза. Някои производители добавят малко количество карамел към алкохола, опитвайки се да облагородят напитката с лек златист оттенък.
Аромат
Безцветният алкохол се различава от тъмния си колега по доста спокоен ароматен "характер" и не може да се похвали с богата, плътна миризма, така че някои дегустатори смятат това за наистина значителен недостатък. Заслужава обаче да се отбележи, че лекият ром има леко забележим, лек сладникав аромат на тръстикова меласа, но миризмата на алкохол в него е напълно изключена.
Вкус
Бистрата напитка е с ненатрапчив сладникав вкус. Благодарение на отлежаването на продукта в бъчви от пепел, той придобива приятна мекота и лекота на използване. В зависимост от производителя, белият ром е известен със своя лек меден вкус, растителни нотки или наличието на мека орехова палитра.
Послевкус
Послевкусът е кратък и почти незабележим. Въпреки това, мнозина ще харесат краткото усещане в устата на приятна сладост и леко изтръпване от високия градус на напитката. В зависимост от производителя можете да се насладите на послевкус с характерни нотки на ванилия или кафе.
Крепост
Сребърният ром е доста силна алкохолна напитка. Създаден е на базата на захарна тръстика или продукти от нейната промишлена обработка, което в крайна сметка прави възможно получаването на продукти с якост от 40 до 45 градуса.
Как да изберем правилния сребърен ром и да го различим от фалшивия
- Купувайте лек ром изключително в големи вериги магазини или специализирани магазини за вино.
- Цената на продуктите трябва да съответства на средната пазарна цена. Проверете предварително цените в няколко сайта.
- Бутилката трябва да е с отлично качество и необходимата форма.
- Етикетът трябва да бъде залепен равномерно, симетрично и спретнато. Всички надписи върху него трябва да са ясни, четливи и без правописни грешки. Освен това етикетът на белия ром е маркиран с една от следните думи: light (светъл), silver (сребрист), white (бял), blanca (безцветен).
- Обърнете специално внимание на правилното изписване на името на алкохола. Фалшификаторите често променят или премахват една буква от името на марката и представят продукта за оригинал.
Например, вместо Appleton, надписът Apleton (за разлика от оригинала, тук няма втора буква "p") или Appletan (буквата "e" е заменена с "a", от която идва името също прочетете).Невнимателен купувач може да пропилее пари, като купи "обгорен" алкохол.
- Преди да отидете до магазина, разберете в интернет страната на произход на желания алкохол. Ако видите името на друга държава или континент на етикета, консултирайте се с мениджъра, но не купувайте този продукт.
- Не забравяйте да проверите дали бутилката е запечатана и ако уплътнението е счупено, откажете да закупите този продукт.
- Освен това оригиналните чуждестранни стоки трябва да имат акцизна марка. Има само едно изключение - ако купувате алкохол в Duty Free.
Как се сервира и пие бял ром
Температура
Безцветната напитка е много по-приятна за пиене неразредена, чиста от тъмния си двойник.Това стягащо средство елиминира появата на парене в гърлото и няма остър послевкус. В никакъв случай не трябва да охлаждате белия ром твърде много, в който случай той ще загуби всички аспекти на страхотна комбинация от аромат и вкус на алкохол.
„Нектарът“ на Пиратите се консумира най-добре на стайна температура, около 18-20 градуса. Ако алкохолът ви се стори прекалено топъл, няколко парчета лед няма да ви попречат да се насладите на изключителния вкус на сребристата напитка.
Процес на подаване
Сребърният алкохол е страхотен, изискан -аперитив-. Вкъщи се сервира на масата 20-25 минути преди началото на храненето. Той не само повишава апетита, но и ви създава весело настроение.
- За неразредена употреба се използват малки чаши или стекове, почти безтегловни, с тънки стени и дъно. Алкохолът се излива в две трети от контейнера или до самия ръб.Алкохолът се пие на малки глътки, трябва да се насладите на всяка капка от напитката.
- Коктейли с бистър ром се наливат във високи чаши или чаши. Използват се през сламка, в малки дози.
Процес на дегустация
- Оценете съдържанието на купчината, като бавно го завъртите в ръцете си.
- Поднасяме алкохола към лицето на разстояние 8-10 см и вдишваме аромата на бял ром, оценявайки качеството му.
- Покрийте чашата с длани и затоплете съдържанието за 20-30 секунди.
- След това отпиваме малка глътка и задържаме алкохола в устата, наслаждавайки се на вкуса му.
- Гълтане на ром и оценка на послевкуса на напитката.
- След това изпийте бистър ром бавно, на малки глътки.
С какво да пием безцветен ром
- Истинските ценители на силния алкохол предпочитат да пият висококачествени и скъпи сортове бял ром само в чиста, неразредена форма. Напитката е много мека и лесна за пиене, като същевременно можете да се насладите напълно на освежаващите и ободряващи нотки на ядки, шоколад или пикантни подправки, както и да усетите кратък, но фин и в същото време ярък послевкус.
- Красивата половина от човечеството все още предпочита да намали високата сила на алкохола с няколко кубчета лед или малко количество прясно изцеден цитрусов сок (лимонов или портокалов). Ярките и вкусни вкусови нотки на напитката ще искрят с нови тонове.
- Лекият алкохол върви чудесно с десерти и пресни плодове.
- Също така, безцветният ликьор е идеален за храна, която включва бяло птиче месо, постни парчета свинско или говеждо месо.
- Чистият алкохол може да се разрежда с безалкохолни напитки като сода, кокосово мляко, лимонада или други горски плодове или плодови сокове.
- Изключителният вкус на бяла напитка често се използва като основа за култови коктейли. С негова помощ се създават шедьоври на коктейлното изкуство, като - "Мохито" -, "Таванско помещение", - "Пина Колада" - и - "Дайкири" -.
Видове сребърен ром
На международния пазар бялата напитка е представена от огромен брой различни марки от различни производители, различаващи се по качество на продукта, степен на популярност и ценова категория. Предлагам кратък списък с най-известните марки, които произвеждат висококачествен елитен бял ром.
- Bacardi;
- Капитан Морган;
- Appleton;
- Малибу;
- -Барсело-;
- Havana Club.
Полезна информация
- Всеки амбициозен бариста трябва да има списък с търсени -коктейли с ром-.
- Предлагам ви да се запознаете с основните правила за приготвяне на -ром с кола-, да разберете последователността и дозировката на необходимите компоненти.
- На пръв поглед изглежда, че няма нищо сложно в приготвянето на ром със сок. Въпреки това, ако искате да създадете качествен коктейл, тогава си струва да разгледате някои съвети по тази тема.
- Препоръчвам на любителите на кафето да проучат полезна информация за приготвянето на -кафе с ром-. Ще бъдете много изненадани да научите колко разновидности на приготвяне на тази великолепна напитка съществуват.
