Ревю на уиски Oban (Oban)
Съдържание:
- Дегустационни бележки
- Как да изберем и различим от менте
- Как да сервираме правилно
- С какви продукти се съчетава
- Други употреби
- Какви са видовете тази напитка
- Напитки от същия клас и вкусово качество
- История на напитките
Тези, които тепърва започват да се запознават с уискито, разбира се, първо се опитват да разберат всички тънкости на тази напитка, отбелязвайки с изненада, че разликата може да бъде не само в производителят и прилаганата технология, но и в местоположението на дестилерията. Единичният малц се счита за класика, ярък пример за което е известният скоч Oban.
Дегустационни бележки
Цвят
Цветът на лентите Oban може да варира от светло златисто маслинено до наситено медено кехлибарено.
Аромат
В повечето случаи в букета на аромата се чуват плодови и опушени нотки.
Вкус
На вкуса, в допълнение към богатите плодови нотки и нотки на дим и дим, може да има нотки на плодове, цитрусови плодове, ядки и подправки.
Послевкус
Послевкусът на всички напитки е дълъг, богат и леко затоплящ.
Комбинации
Тази напитка може да се комбинира с пура с няколко кубчета лед, но е най-добре да се пие чиста.
Как да изберем и различим от менте
- Не купувайте -скъпо уиски- от непроверени магазини.
- Когато купувате, уверете се, че имате данъчна марка.
- Внимателно проверете целостта и качеството на бутилката и опаковката.
- Изпишете името на напитката. Разликата в поне един показва, че имате фалшификат пред себе си.
- Етикетът на уиски Oban трябва да има "Шотландско уиски" .
- Под тапата трябва да има допълнителен етикет с логото на марката и годината на основаване на дестилерията.
- Самата бутилка е с лаконична форма с удължено гърло.
Как да сервираме правилно
Сервиране
Богатството на вкуса и аромата на тази напитка предразполага към мир и спокойствие. Истинските ценители могат да го вкусват с часове на малки глътки, така че допълнителните атрибути и изобилието от закуски ще бъдат излишни.
Препоръчваме да обърнете внимание на -камъчетата за уиски-, които са аналогични на кубчетата лед, но не влияят на силата на напитката и нейния вкус.
В какви чаши
Разбира се, че е напълно приемливо да сервирате тази напитка в стандартни ниски чаши с масивно дъно, но в идеалния случай за уиски Обан, чаши за -grappa- ще свършат работа. Тяхната специална форма на лале и дълга тънка дръжка ще поддържат оптималната температура на уискито за дълго време и ще концентрират аромата му във врата.
Правила на етикета
Както всяко друго уиски, Oban е типичен -дижестив- и трябва да се сервира след вечеря.
С какви продукти се съчетава
Ако комбинирате уиски Oban с други продукти, тогава трябва да се ограничите само до минимум. Натрошен лед, чиито парчета могат да се добавят към чаша, ще разкрие добре вкуса и аромата на напитката. Ако планирате да пиете тази напитка през цялата вечер, тогава можете да сервирате леки закуски по ваш вкусМоже да бъде нарязване на постно месо, телешки език или варено свинско, но пилешкото соте е най-добрият вариант.
Други употреби
Уиски Обан рядко прави коктейли, но има някои оригинални рецепти, които можете да вземете под внимание:
- Опушено мартини: Обан, -джин-, сироп от бъз, лимонова кора, розмарин;
- Mai TaiMorning Glory Fizz: Обан, сок от лайм, захарен сироп, абсент, яйце, сода, лимонова кора.
Какви са видовете тази напитка
Oban M alt 14 YO
Това уиски Oban съдържа 43% алкохол и, благодарение на отлежаването в бъчви от шери от дъб Montilla Fino в продължение на 14 години, има ясно изразени плодови, сладки и опушени нотки на небцето .
Oban M alt 18 YO "Limited Edition"
Този 18-годишен скоч е с 43% абв и има ароматен букет от морски солени нотки с лека опушеност, която избледнява в лек послевкус.
Oban "1993 Distiller's Edition"
Това уиски с 43% алкохол отлежава в дъбови бъчви Montilla Fino в продължение на 15 години, след което се подлага на задължителна студена филтрация. Неговият сух опушен вкус има нотки на плодове, шоколад и шери.
Oban "1997 Distiller's Edition"
Този петнадесетгодишен 43% скоч отлежава първо в бъчви от бърбън и след това в бъчви от шери Montilla Fino, придавайки му маслен вкус нотки на плодове, черен шоколад, ядки, трева и карамели, избледняващи в солени морски нюанси.
Oban "Littli Bay"
Този едномалцов скоч с 43 доказателства отлежава в дъбови бъчви от бърбън и има хапка черен пипер, сладък мъфин, праскова, лимон и мед.
Напитки от същия клас и вкусово качество
Линията Oban представя разновидностите на шотландското - едномалцово уиски -, което е традиционно за този регион. Шотландия обаче е известна и със своите блендирани уискита, като Ballantine's, Chivas Regal и William Lowson's. Отделно си струва да се разгледат и островните сортове, представени от марки като - "Glenfiddich" - - "Glenmorangie" - и - "Macallan" - които се правят на базата на малц, изсушен върху торф. Ето защо се наричат торфени уискита.
История на напитките
Oban Distillery е малка дестилерия, основана от двамата братя Стивънсън през 1794 г. По този начин той също се счита за най-старият в Шотландия. Дестилерията се намира на западния бряг на Шотландия, в град Обан, който най-често е наричан „портата към островите“. Недалеч от бреговата линия се отглежда специален сорт малц, който се използва за приготвяне на скоч, а вода се взема от торфената зона Ardconnel, която се намира близо до града.
Заслужава да се отбележи, че произведените партиди уиски са малки и почти цялото се налива, а за истинските гастрономи и ценители тази марка произвежда лимитирани колекционни сортове.
