Преглед на канадските марки уиски

Уискито от Канада се отличава от другите видове по своята мекота и лекота. По принцип обикновеният купувач не обръща внимание на страната на произход, но най-често този фактор влияе върху вкуса на алкохола. Какво е характерно за канадското уиски, как и с какво да го сервирате, коя марка да изберете, ще разкажем по-долу.

История на произхода

Изследвайки земите на Северна Америка, британците пренасят там уиски.Първоначално емигрантите планираха да карат ром в Канада, но британската корона сметна за изгодно да доставя уиски от Шотландия и съседна Америка. Така Канада се срещна с царевичния бърбън, който формира основата на рецептата за тази канадска напитка. Още през 1794 г. започва първата дестилация на техния силен алкохол, а 5 години по-късно се появява първото индустриално предприятие на британския пивовар Джон Молсън. Въпреки факта, че бирата в момента се произвежда под това име, нейната роля в развитието на опияняването е осезаема.

До 1850 г. в Канада имаше почти 200 дестилерии, от които в момента работят само 9. беше изгодно да се слеят с останалите в големи предприятия. Благодарение на това се поддържа по-голяма производителност на алкохола. В момента тази напитка заема 17% от световния пазар, което осигурява третата позиция на Канада в списъка на най-големите производители в света.

Знаете ли? Според официалните разпоредби всички етапи от производството на канадско уиски трябва да се извършват изключително в Канада, като се използват местни суровини. Излагането на алкохол е не по-малко от три години в дъбови бъчви с обем не повече от 700 литра.

Характерна черта на тази спиртна напитка е купажирането. Канадците предпочитат смеси, а не класически сингъл малц. Първото блендирано уиски в Канада се появява през 1911 г., когато Джоузеф Сиграм го прави специално за сватбата на сина си. Оттогава напитката придоби широка популярност сред населението. През 1939 г. Самюел Бронфман, основателят на дестилерията Seagram, смесва Crown Royal, която по-късно става една от най-престижните марки.

Култура на пиене

Каквато и марка от тази силна напитка да предпочетете, етикетът на употребата й ще остане почти непроменен.Струва си да запомните, че основната цел на всяко правило за пиене е да увеличи максимално качеството на избраната напитка. Ето защо, преди да опитате добър алкохол, горещо препоръчваме следното:

Изборът на чаша е отговорен - това определя как ще се разкрие ароматът. 3 различни вида чаши са подходящи за различни видове канадско уиски.

• “Nosing” се счита за най-правилното (и едно от най-скъпите) стъкло. Ако сте закупили скъпа дълго отлежала канадска напитка, този контейнер ще ви помогне да увеличите максимално аромата на алкохол поради формата си.
• "Лале" има форма на лук и тънко стъбло. Горната част на чашата е леко разширена, което позволява миризмата на алкохол да се разсее малко. "Лале" е подходящ за алкохол с подчертан аромат.
• "Snifter" е подобен на "Tulip", но има по-издължена елегантна форма. Най-често такава чаша се използва за уиски със сложен вкус и аромат.

След като изберете съд, уверете се, че напитката е с правилната температура. Не трябва да се охлажда преди сервиране, идеалната температура за канадско уиски е 18-20° C.

Знаете ли? Не пренебрегвайте правилото за температурата на алкохола. Достатъчно е да намалите температурата само с няколко градуса и истинският вкус вече не може да се разкрие. Също така, не съхранявайте бутилката на твърде топло място - спиртните напитки ще станат твърде изразени и парещи.

В мъжкото общество няма значение кой налива алкохол в чаши - собственикът на къщата или гостите. Основното нещо - не забравяйте да донесете гарафа с вода на масата, така че всеки да може да разреди напитката до желаната сила. Охлаждащите камъни също са добър вариант. Ако стаята е достатъчно гореща, алкохолът постепенно ще се затопли. Камъните ще бъдат отличен регулатор на температурата на напитката.

Опции за закуска

За да решите какъв вид закуски да сервирате, трябва да знаете марката и кратка вкусова характеристика на алкохола.

• За уиски с маслена текстура е най-добре да изберете различни видове ядки и печени меса.
• Ако алкохолът е сингъл малц, правилните закуски са шоколадова торта или мъфини, пудинг, нарязани ябълки и цитрусови плодове.
• Добре отлежалият истински алкохол върви най-добре с грозде, канапета и тарталети. Основното нещо е да не използвате люти сосове или храни със силен аромат, за да не прекъснете красотата на миризмата на напитката.

Коктейли и употреби

Разбира се, обичайно е да се пие всеки елитен алкохол в чиста форма без закуски и други неща. Но като цяло не можете да се придържате към толкова строги правила - това всичко зависи от вашите предпочитания. Ето защо, за да разредите интоксиканта, винаги можете да използвате кока-кола, сокове или сода. Също така препоръчваме да опитате следните коктейли, където канадското уиски има страхотен вкус.

• Алгонкин. Най-простият коктейл от ръжено уиски. Съдържа сух вермут и сок от ананас.
• "Пикантна круша". Освежаващ плодов коктейл с киселост на лайм. Една лъжица мед му придава сладки нотки и мек послевкус.
• "От светлата страна". Доста силен коктейл с особен вкус. Той смесва алкохолни напитки като портокалов битер, порто, скоч, 2 вида алкохол и самото канадско уиски.

Известни марки канадско уиски

"Черно кадифе"

Една от най-популярните канадски марки алкохол в света. "Черно кадифе" се произвежда от подбрана ръж и царевица, отлежала на два етапа, но пълната рецепта се пази в тайна. Тази марка произвежда горещ богат златист цвят, с деликатен аромат на плодове и дъбови стърготини. Вкусът е изпълнен с нотки на мед, цитрус и шербет.

"Канадски клуб"

Отличителна черта на марката е отлежаването на алкохол в бъчви от бял дъб след купажиране. Този метод не се използва от никой друг в света. Така, поради спецификата на производство и отлежаването в продължение на 6 години, Canadian Club придоби известност в различни точки на света. Цветът на интоксиканта е с ярък кехлибарен цвят, а миризмата съчетава билкови нотки и карамел. Благодарение на ръжта и царевицата, вкусът става леко горчив, но има деликатен послевкус.

Crown Royal

Един от най-елитните видове канадско уиски съдържа повече от 50 спиртни напитки, които са направени на базата на ечемик, ръж и царевица. Отлежаването в бъчви от различни видове е най-малко 10 години. Цветът на съдържанието на бутилката е тъмно кехлибарен със златист оттенък. В аромата на "Crown Royal" са най-очевидни нотки на карамел, печени ябълки, приятен тон на мед. Вкусът е много богат с нотки на дъб, сладост на карамел, ядки.

"TAP 357"

Необичаен вид силна напитка, която съчетава ръжен и кленов сироп. След четирикратна дестилация на спиртните напитки те се изпращат за отлежаване в бивши дъбови бъчви. Алкохол със светъл нюанс на кехлибар. Има дълбок аромат на кокос, мед, свежа трева и бисквита. Във вкуса се забелязват нотки на тютюневи листа, какао и ръж.

По-малко популярни, но не по-малко качествени марки са Spicebox и Irishman.

Можете да опитате тези видове канадско уиски или да ни кажете в коментарите за други марки, които харесвате.