Ром Контрабандо (Контрабандо): Описание

Contrabando е вид силен ром, произведен от тръстикова захар. Напитката се произвежда и бутилира в Доминиканската република в Oliver & Oliver. Топлият и влажен климат на Доминиканската република е особено благоприятен за растежа на тръстиката. Съставът на напитката е само долната, най-захарната част на растението, която е идеална за приготвяне на силен и богат ром. Contrabando отлежава в дъбови бъчви, изходното алкохолно съдържание е 40%.

Етикетът на всяка бутилка е маркиран с надпис „Anejo“. Това показва, че напитката е отлежала и е прекарала поне 5 години в американски дъбови бъчви. Етикетът също има голям черен печат Contrabando, който имитира митническа забрана.

Дегустационни бележки

Contrabando има приятен златист оттенък и показва мек характер. Ароматният състав на напитката включва нотки на дъбово дърво, ванилия и плодове, узрели в благоприятен екзотичен климат. Във вкусовата палитра преобладават кокосови нотки, които са балансирани от лека дървесна горчивина. Хармоничното преплитане на дървесни, пикантни и медени нюанси придава на рома подчертана сладост, дълъг и приятен послевкус.

Напитката е лесна и мека за пиене, подходяща за пиене чиста.Препоръчително е предварително да охладите бутилката, да поставите няколко кубчета лед в чаша и да пиете ром на малки глътки. „Контрабандо” може да се сервира като дижестив или основа за екзотични коктейли. Върви добре с кола, сладки сокове, вермут и ликьор.

Цена за питие

Ромът Contrabando може да бъде закупен в специализирани онлайн магазини или пазари за алкохол. Напитката се бутилира в бутилки от 0,7 литра. В продажба има само един вид напитка - 5-годишна експозиция (Anejo), производител Luis Caballero (Luis Caballero).

Цената на рома варира от 1400 до 2200 рубли за бутилка. Можете да закупите напитка в подаръчна кутия, цената й ще бъде със 100-200 рубли повече от стандартната.

Как да разпознаем фалшификат?

Ромът не е включен в списъка на най-популярните напитки за местните купувачи. Но се срещат и фалшификати на Contrabando. За да не купувате фалшиви стоки, трябва да следвате няколко правила:

• Внимателно разгледайте вида на бутилката и етикета, сравнете дизайна с оригиналната версия, публикувана на официалния уебсайт.
• Етикетът трябва да е залепен равномерно, без капки и излишно лепило. Всички надписи трябва да са ясни и да не са зацапани.
• Всяка бутилка трябва да има акцизна марка. Затваря напълно врата и не се отлепва при първо докосване.
• Трябва да обърнете внимание на обема и силата на напитката. „Несъществуващите“ обеми и алкохолни градуси показват фалшификат.
• Трябва внимателно да проучите името на марката - дори една липсваща или променена буква е знак за фалшификат.
• Ромът трябва да има адекватна стойност - ниската цена на алкохола трябва да предупреди купувача.
• Вкусът на оригиналната напитка е сладък и балансиран, без вкус на парене и алкохол.

История на напитките

Първата бутилка доминикански ром беше внесена контрабандно в Испания. Нотариусът Фернандо Мора, който бил на почивка в Доминиканската република, донесъл вкъщи няколко бутилки местен алкохол и започнал да гощава приятелите и познатите си с тях. Напитката беше дегустирана от президента на винарната Luis Caballero S.A. Луис Домингес.

Бизнесменът толкова харесал рома, че решил да разбере произхода му и да купи правата за производство. Оказа се, че алкохолът се произвежда от доминиканската компания Oliver & Oliver, която е основана от имигранти от Куба в началото на 90-те години на ХХ век. Педро Рамон Лопес Оливър, ръководителят на фирмата, използва рецепти и технологии за смесване, доказани от поколения доминиканци, разработени от неговия предшественик Хуанило Оливер.

До днес много етапи на производство се извършват ръчно. Всеки ден работниците режат около 5 тона тръстика с мачете.След това суровината се раздробява, преминава през етапите на ферментация и дестилация. Полуготовият продукт се налива в специални дъбови бъчви, които се поставят за съхранение под формата на пирамида. В долния слой се поставят най-подправените екземпляри от напитката, а младият ром е разположен отгоре. Когато ромът от долния слой узрее, той се бутилира и бъчвите се пълнят с млада напитка от горния слой. Това ви позволява да наситете рома с допълнителни аромати.