Абсент Табу: Описание

Tabu Absinthe, който се произвежда от известната немска компания Felix Rauter GmbH&CoKG, се смята за един от най-добрите европейски абсенти. Напитката се пие добре: има лек, специфичен, но вълнуващ и стимулиращ вкус. Не е за нищо, че този алкохол отдавна е спечелил славата на халюциноген. В допълнение, абсентът е най-силният алкохол в света - съдържанието на алкохол в някои видове може да достигне почти 85%. Истинският абсент е екстракт от горчив пелин, чиито етерични масла са толкова богати на туйон. Такива известни хора като Пикасо, Ван Гог, Оскар Уайлд, Мане и други фенове на "зелената фея" бяха добре запознати с ефекта на това вещество върху тялото.

Абсентът има огромен брой съставки, сред които водещи са горчивият пелин и туйонът. Напитката включва също мента и женско биле, анасон, лайка, маточина и други компоненти. Интересният състав на алкохола добавя към него също толкова невероятно свойство - може да потъмнее, ако капнете вода в него. Компонентите на напитката, етеричните масла, образуват емулсия в процеса на разреждане на алкохола. Табу абсентът се произвежда на базата на пречистен гроздов спирт, без никакви изкуствени оцветители. Всички билки за тази прекрасна напитка се отглеждат в най-чистите, екологични райони на алпийските долини.

Разновидности

Felix Rauter GmbH&CoKG произвежда четири разновидности на абсент със съдържание 55% (съдържанието на туйон в тези напитки е 35 mg на литър):

• Classic - алкохол с пикантен и леко флорален аромат, в който можете да уловите нотки на анасон и копър. Тази напитка има сложен вкус, който първо се разкрива от джинджифил и женско биле. Следват го топъл послевкус и пикантна горчивина;
• Classic Strong - алкохол с доста деликатен аромат на нуга, шоколад, анасон и червен грейпфрут. Във вкуса ясно се усеща пелин и нотка на лют червен пипер. В сгряващия послевкус дегустаторът ще усети индийско орехче, кимион и грейпфрут;
• Dry е абсент, който ухае нежно на бадеми, череши и млечен шоколад с ванилия. Алкохолът има благороден бадемово-ванилов вкус с леки нотки на пелин;
• Red е червена напитка, която мирише на портокал, помело и канела. Във вкуса нотките на пелин, цитруси и различни подправки са добре преплетени.

Как да различим фалшификата

Етикетът на тази известна напитка показва лицето на луд човек, което отразява пълен ужас. Такава картина може да дойде само в кошмар. Името и снимката на етикета на този абсент изглежда намекват за халюциногенните свойства на алкохола.Absinthe Taboo винаги се доставя в тъмни стъклени бутилки: това е необходимо, за да не се разпадне съдържащият се вътре хлорофил.

История на марката

Феликс Раутер в младостта си е имал малък бизнес за дестилация на оцет, който е наследил от баща си. Това растение му донесе добри доходи. След като леко подобри предприятието си, Феликс започна да произвежда ракия. Родната земя на Ратуер е известна със своите зашеметяващи лозя. Следователно предприемачът не е изпитвал недостиг на суровини. В края на 19 век абсентът е на мода в цяла Европа. И тъй като производството на гроздова спиртна напитка във Феликс вече беше създадено, той трябваше само да започне производството на тинктура от пелин. Ето как Herr Rauter започва да създава емблематичния абсент Tabu.

Възрастният Феликс предаде бизнеса на сина си, а самият той се занимаваше с благотворителна дейност до края на дните си. Създава сиропиталище и болница, родилен дом за бедни.Жителите на германския град Есен все още помнят този щедър човек. През 1923 г. абсентът е забранен в Германия. Но асортиментът на Felix Rauter Corporation беше толкова огромен, че тази забрана не нанесе съкрушителен удар на алкохолния бизнес. От 1998 г. тази ароматна тинктура от пелин се произвежда отново в старата дестилерия в град Есен. Производството се извършва по една и съща рецепта, която се предава от поколение на поколение през целия 20 век.

Сега Taboo е един от най-търсените и популярни видове абсент.