Рецепта за приготвяне на греяно вино в бавна готварска печка

Искате ли да създадете топла и уютна атмосфера в студена вечер? Завийте се с меко одеяло и се насладете на божествения вкус и многостранен аромат на горещо греяно вино! Той не само има затоплящ ефект, но и ще ви помогне да се отпуснете и да забравите всички ежедневни проблеми и грижи, обгръщайки ви с аура на спокойствие, увереност и добро настроение. В допълнение към горното, този интоксикант помага за предотвратяване на различни настинки и възстановява физическото и психическо изтощение.Искам да ви кажа как да направите прекрасен еликсир, наречен греяно вино в бавна готварска печка.

Рецепта за приготвяне на греяно вино в бавна готварска печка

Време за готвене: около половин час. Количество на продукта: 700 до 900 мл. Кухненски прибори: мултикукър от всеки производител, мерителна купа и кухненска везна, мултикукър или силиконова лъжица, остър нож и дъска за рязане, фина цедка.

Необходими компоненти

<трапезен сок 380-410 мл -червено вино- (взех -кахор-) 680-710 мл оранжево половина течен мед 35-40g карамфил 6-8 пъпки канела 1 щипка гранулирана захар на вкус

Поетапно готвене

1. Налейте 380-410 мл ябълков сок и 680-710 мл Каор в купата на уреда.

   

2. Вземете половин портокал и отрежете кората, след това нарежете плода на дебели кръгчета и го сложете в купата.

   

3. Добавете там 1 щипка канела и 6-8 скилидки.

   

4. Затворете капака на уреда и включете режим "Отопление". Оставяме течността да се затопли за два часа, като в никакъв случай не поглеждаме под капака.

   

5. Когато таймерът покаже 2:00, изключете отоплението и отворете капака. Оставете течността да се охлади за около 20-30 минути.

   

6. Добавете 35-40 g течен мед към охладения алкохол и разбъркайте масата, докато се разтвори напълно.

   

7. Затворете отново капака и оставете напитката да вари 10-13 минути без режим „Нагряване“.

   

8. Изсипете готовата алкохолна напитка в чаша, като прецедите съдържанието през фина цедка. Опитваме го и, фокусирайки се върху индивидуалните вкусови предпочитания, добавяме захар.

   

9. Дръжте останалия алкохол под затворен капак, това ще ни позволи да го запазим топъл за дълго време. Ако е необходимо, греяното вино може да се загрее в режим "Отопление" за 13-18 минути. Това ще ви позволи да пиете горещ алкохол по всяко време.

Значително предимство на готвенето на греяно вино в бавна готварска печка е, че маслата, които съставляват подправките и цитрусовите плодове, не се изпаряват - поради това горещият нектар запазва богат букет от аромати на всички използвани компоненти и радва с разнообразен вкус . Също така е почти невъзможно да прегреете алкохола в бавна готварска печка и това е много важен детайл, който няма да ни позволи да развалим напитката. Последният важен плюс е, че алкохолът в уреда за бавно готвене ще остане горещ толкова дълго, колкото е необходимо, и можете да се насладите на вкусния му вкус по всяко време.

Видео рецепта за домашно греяно вино в бавна готварска печка

За да разберете как да приготвите невероятно вкусно и очарователно горещо греяно вино в бавна готварска печка, вижте една проста рецепта във видеото. Той представя подробно целия процес на готвене, а винопроизводителят споделя и своя опит, който ще ви помогне да избегнете непоправими грешки.

https://www.youtube.com/watch?v=O4_9s2lguEA

Основни общи истини

• Всеки повече или по-малко опитен готвач ще ви каже как да готвите греяно вино в бавна готварска печка. Съветвам ви да опитате всички опции, за да решите коя е най-добрата за вас. Много винопроизводители вместо режим "Отопление" използват програмата "Гасене" или "Многократно готвене" Във всеки случай ще приготвите топла напитка от най-висок стандарт. Внимавайте обаче течността да не завира в никакъв случай, в противен случай напитката ще загуби уникалния си вкус и неописуем мирис.
• След като приготвите алкохол не забравяйте да го оставите да вари под затворен капак за 10 до 15 минути - това ще позволи на подправките и цитрусовите плодове да предадат напълно всичките си ароматни и вкусови свойства към питието.
• Горещ божествен нектар може да се вари с червено полусухо, полусладко, сладко и дори сухо вино.Много винопроизводители препоръчват да експериментирате, като добавите малко количество -ром- или -коняк- към купата, като твърдят, че по този начин напитката ще се окаже по-ароматна и богата.

• Съветвам ви да използвате подправките цели, а не смлени. Това ще ви улесни в цеденето.
• Основните компоненти, които формират характерния вкус и аромат на греяното вино са карамфилът и канелата, но в противен случай не се колебайте да проявите въображението си, като добавите подправки по ваш вкус. Отличен алкохол се получава чрез добавяне на бахар, индийско орехче, шафран, анасон, звездовиден анасон или джинджифил. Ако използвате тази напитка за медицински цели, тогава не можете без добавяне на мента, маточина и мащерка.
• Много опитни винари добавят мед към вече приготвена и налята в чаши напитка. Според тях по този начин можете значително да подобрите вкуса на алкохола. Освен това позволява на дегустаторите сами да регулират сладостта на напитката.
• Според класическата рецепта този алкохол се вари с лимонова и/или портокалова кора. Смята се, че в този случай божественият нектар е наситен с голямо количество полезни за организма витамини. Алкохолът има специфичен, остър вкус, присъщ само на него.
• Преди да добавите плодове директно, не забравяйте да ги накиснете в топла вода за около 5-9 минути, за да премахнете всички следи от консерванта, с който плодовете са третирани, за да удължите срока им на годност.

• Ако сте любител на експериментите в кухнята, то използвайте горчиво-кисел портокал вместо портокал. Наличието на този плод ще промени вкуса на напитката. Комбинацията от този плод с вино ще придаде на алкохола привлекателна горчивина и специален аромат.
• Феновете на по-силните напитки могат да добавят известната билкова тинктура Becherovka вместо вино - това значително ще увеличи силата на греяното вино, а също така ще изненада приятно дегустаторите с великолепно преплитане на билкови и пикантни аромати.
• Освен това, като добавите към основния състав сочна и зряла червена ябълка, круша или зрели сливи, вие ще осигурите на алкохола голямо количество полезни витамини, а освен това ще получите необичаен вкус с плодови нюанси . През зимата можете да използвате сушени плодове, като сушени кайсии, стафиди или сини сливи.
• За да получите по-изразен сладък вкус с невероятна киселинност, трябва да добавите малко количество чай от хибискус към основния списък от съставки. В резултат на това ще създадете необичаен и специфичен алкохол, който може да ви хареса повече от оригиналния силен.

Полезна информация

• За тези, които нямат уред за бавно готвене, препоръчвам проста рецепта за домашно греяно вино, която включва прости съставки, които присъстват в хладилника по всяко време на годината.
• За ценителите на натуралните алкохолни напитки, без различни аромати и изкуствени примеси, ви съветвам да обърнат внимание на -червеното полусладко вино-, което е идеално за приготвяне на домашно греяно вино.
• Има страхотна рецепта за приготвяне на -безалкохолно греяно вино-, която може да бъде полезна за тези, които по някаква причина не могат да пият алкохолни напитки. В тази рецепта виното е заменено с всякакъв плодов сок, а резултатът приятно изненадва с прекрасен вкус и наситен, привлекателен вид.

Сега знаете точно как да готвите греяно вино в бавна готварска печка. Познавайки основните правила и не се страхувайки да използвате въображението си, можете да приготвите божествена алкохолна напитка, чийто вкус няма да бъде сравним с нито един закупен алкохол. Напишете в коментарите на какви експерименти сте тръгнали и какво сте получили в крайна сметка. Благодаря ви за вниманието и успех във винопроизводството!.