Преглед на коняк Gremi

Конякът Gremi се счита за една от традиционните алкохолни напитки на Грузия, технологията му за производство е разработена още през 19 век. Производството на този алкохол сега се занимава с най-голямата компания в Грузия „D. Сараджишвили и Енисели. Ще ви кажем какво точно е характерно за Gremi, как да го различите от менте, с какво да сервирате и други тънкости на този алкохол.

Дегустационни бележки

Цвят

Алкохолът има наситен тъмен кехлибарен цвят със златни отблясъци.

Мирис

Ароматът, освен флорални и плодови нотки, е изпълнен с тонове ванилия и подправки.

Вкус

Балансираният мек вкус на алкохол излъчва бадеми, ябълка и дъбов чипс.

Как да различим истинско Грами от фалшиво

Въпреки че тази марка не е много популярна, все още има шанс да закупите нискокачествени фалшиви стоки в магазините. В случая с Grammy е доста лесно да различите фалшификат. Проверете внимателно бутилката, преди да купите.

Обърнете внимание на страната на произход. На предната страна на етикета най-вероятно ще бъде изписано „Грузински коняк“, но на насрещния етикет, истинският производител, страната и адресът са посочени с малки букви.

Проверете си правописа. Във всички случаи "Греми" се изписва с едно "м", а на етикета трябва да пише "коняк", а не "напитка от коняк".

Самата форма на бутилката е много удобна за проверка на автентичността на съдържанието. Обърнете бутилката с дъното надолу. Капките трябва бавно да се стичат надолу - това е знак за мазен качествен алкохол. Освен това първо трябва да излязат големи мехурчета, последвани от малки. Обърнете внимание на прозрачността на съдържанието, утайката в коняка е неприемлива.

Важно! Винаги проверявайте за акцизна марка на всеки закупен алкохол! Липсата му е най-сигурният индикатор за контрабанда.

История на марката

Фабриката, която сега произвежда грузински коняк, е открита през 1888 г. от младия амбициозен Давид Сараджишвили.След като получава докторска степен по химия, той пътува до Франция специално, за да овладее изкуството да прави добър коняк. Основният му ментор по този въпрос беше Жан Камю, който по това време притежаваше собствено производство на коняк в къщата на Камю.

През 1886 г. Дейвид се завръща в родината си с оборудване и веднага започва да строи фабрика в Тбилиси. В рамките на 3 години продуктите на завода бяха представени на големи изложения в Брюксел, Чикаго и Париж. Производството на този алкохол не спира дори по време на Първата световна война. Дестилерията успя да спаси почти всички дестилирани спиртни напитки, използвани за производството на коняк.

Заводът започва да произвежда марката Grammy през 1961 г. Алкохолът получи името си в чест на едно от най-красивите места в Грузия - цитаделата Греми. Зураб Бубутейшвили в момента притежава компанията.

Етикет за сервиране и пиене

Истинските гастрономи и ценители на скъпия алкохол знаят как да разкрият напълно всичките му качества. Да усетите целия спектър от вкусове, да разкриете всеки тон на аромата е възможно само при спазване на следните правила:

1. Изберете правилните чаши Най-правилната чаша за коняк е Snifter. Поради късия крак е удобно да го държите в дланите, като леко нагрявате алкохола с топлина. Неговият заострен връх изпраща миризмата право към носа, като по този начин подобрява аромата на напитката. Друга много стилна и изискана чаша е чаша с форма на лале с тясна дълга дръжка.
2. Поддържайте правилната температура Температурата на сервиране на алкохол може да варира от 18 до 25°C в зависимост от избраната чаша. Ако предпочитате съд с дълга дръжка, по-добре е да сервирате Греми с температура поне 23 градуса.Ако бутчето е ниско или изобщо няма, можете да сервирате топлата напитка по-охладена, тъй като топлината на ръцете все пак ще загрее съдържанието на чашата до желаната температура.
3. Опитайте. След като топлата напитка се налее в чаши, първо преценете цвета на съдържанието. "Gremi" поради дълга експозиция трябва да има тъмнокафяв цвят. След това уловете аромата на алкохол. Оценката на миризмата трябва да се извърши на 3 етапа. Първо вдишвате аромата на алкохол на разстояние 5-10 см от чашата, след това по краищата й, след това директно в самата чаша. Отпийте няколко кратки глътки, след като задържите напитката в устата си за 2-3 секунди.

Позволени закуски

Въпреки че е обичайно да се опитват напитки, без да се пие или яде, следвайки правилата на добрите нрави, все пак си струва да сервирате някои видове закуски на масата.

• На масата, в най-добрите традиции, трябва да има нарязани плодове и твърди / крема сирена. Ябълките, бананите и гроздето са идеални. Сушените плодове и ядките (орехи, фъстъци или лешници) трябва да се сервират в отделни купички.
• Разнообразете вкуса на алкохолно постно птиче или животинско месо. Отличен вариант е патешко конфи, печен заек или сушено свинско. Сервирайте с пържени зеленчуци или гъби.
• Предпочитайте тъмен шоколад и ванилов сладолед.

Опции за използване

10-годишният коняк Gremi е по-добре да не се разрежда, а да се пие в чиста форма. Въпреки това, никой не ви забранява да сервирате декантер със сок, сода , мляко или смесете алкохол към масата с кола. Как да смесвате и как да пиете алкохол зависи от вашите вкусови предпочитания. Ние от своя страна ви препоръчваме да експериментирате с тези коктейли:

• Коктейл с шампанско. Шампанското идеално допълва скъпия коняк, а горчивото прави вкуса по-остър, но много приятен. Благодарение на добавената захар, коктейлът оставя приятен кратък послевкус.
• Коарнадо. Коктейлът е подходящ като диджестив, тъй като идеално замества десерта. Ликьорът от праскова и банан придава плодов тон на спиртната напитка, докато сметаната допълва парещите спиртни напитки.
• "White Delight". Този коктейл по-скоро може да се нарече млечен, а не алкохолен, поради голямото количество мляко и сладолед, алкохолът практически не се усеща. Любителите на сладкото ще харесат най-много.

Поради 10 години стареене на грузинския коняк "Gremi", тази силна напитка ще се хареса дори на най-придирчивите дегустатори. Ако вече сте го пробвали, моля, споделете опита си в коментарите по-долу.