Кубински ром "Caney": описание
Съдържание:
Caney е първокласен кубински ром, произведен от едноименната компания, собственост на Bacardi. Напитката се произвежда в Сантяго де Куба, а суровината за нея е захарна тръстика, която расте във високите части на Сиера Маестра. В Латинска Америка ромът Caney се счита за един от най-добрите. Уникалността на този продукт е в контрола на качеството на всички етапи от производството. Cuba Ron S.A. официално произвежда напитката.
Имайте предвид, че "Caney" е лек ром, в рецептата на който важно място е отделено на изворната вода и пълното отсъствие на багрила. Дъбови бъчви, в които алкохолът отлежава, се намират в дълбоки пещери. Марката получи името си в чест на конусообразните селски жилища, често срещани в Куба. Покривите на такива жилища са покрити с тръстика.
Дегустационни бележки
Вкусовите и ароматни характеристики на рома Caney зависят от неговия сорт. И има само четири разновидности:
- Anejo Centuria на 7 години. Кехлибарен цвят, аромат с нотки на смокиня, ванилия, сушени плодове, ядки и портокалова кора. Мек и деликатен вкус радва с ванилови нотки.
- Carta Blanca Superior. Бистър прозрачен ром с плодов аромат. Вкусът е с мека текстура и деликатен послевкус.
- Oro Ligero . Златен ром с дълбок и комплексен аромат, който съдържа нюанси на сладки плодове, подправки, тютюн и какао. Маслен, дълбок и заоблен вкус нотки на екзотични плодове, мед, карамел и ванилия.
- Anejo Centuria на 12 години. Тъмен кехлибарен ром с деликатен аромат на подправки и ванилия. Балансираният мек вкус се характеризира с нотки на ядки, ванилия, карамел, кафе на зърна и тютюневи листа.
Цена за питие
Цената на рома Caney варира между 1170-8700 рубли за бутилка. Ето няколко примера:
- Carta Blanca Superior (700 ml) - 1170-1250 рубли;
- Anejo Centuria (700 ml, седем години) - 1400-1500;
- Oro Ligero (700 ml) - 1480-1600;
- Anejo Centuria (700 ml, 12 години) - 8570-8700.
Как да разпознаем фалшификат
Сортовете Caney се различават както по вкусови характеристики, така и по дизайн на бутилката, но имат нещо общо. За да не купувате фалшиви стоки, опитайте се да се разхождате из надеждни магазини за вино и големи търговски центрове.Чувствайте се свободни да поискате сертификат, ако се съмнявате. Не забравяйте, че истинският карибски ром не отделя алкохол, а консистенцията на отлежалите напитки е вискозна, като коняк. Обърнете внимание на това:
- Бутилка. Удължен и незабележим, лесен за фалшификация. Изключение прави 12-годишният Anejo Centuria - там ще видите тетраедърна гарафа със специфичен капак. Гарафата е опакована в черна подаръчна кутия.
- Корк. Корк, фолио, запечатано с името на марката.
- Етикет . Уверете се, че името на марката е изписано правилно и самият етикет е залепен прав.
- Акцизен печат. Ромът е кубински, така че няма как без него.
- Цена . Премиум карибският ром не може да бъде по-евтин от 1170 рубли.
История на марката
Сред кубинските предприятия за ром заводът, собственост на концерна Bacardi, има уникален статус. Дестилерията е основана от самия Дон Факундо Бакарди Масо – това се случва през 1862 година. Дон Бакарди беше подпомогнат от брат Хосе - заедно те доведоха производството на бял ром до най-високо ниво. През 1959 г. избухва революция и семейство Бакарди е принудено да се премести в Съединените щати. Фабриките бяха национализирани от кубинското правителство, но производството на ром продължи.
Ромът "Caney" е издаден през 1962 г. Тази напитка отговаря на всички стандарти на Bacardi, тъй като остатъците от спиртни напитки са запазени в стари бъчви. Технолози и работници също продължиха своята дейност. Традициите на кубинския ром датират от век и половина, като през годините рецептата не се е променила много. Набавяне на суровини, производство на дестилати, експозиция - всичко се извършва ръчно. При Никита Хрушчов ром Kaney дори се изнасяше в СССР, като успешно се конкурираше с Havana Club.
