Текила Сауза (Sauza): описание

Горещото Мексико се смята за родното място на такава напитка като текила, но тя е обичана и се наслаждава с удоволствие не само от местните мексиканци, но и от жителите на други страни. Мексиканската текила е алкохолна напитка, поела топлината на червените земи, където синьото агаве расте в изобилие, което е основата за нейното приготвяне. Плодовете на агаве са наситени със захар и нишесте, така че са чудесни за готвене. Въпреки че има много разновидности, разновидности и марки текила, текилата Sauza заема почетно място сред тях.

Tequila Sauza спечели огромно признание от гастрономи и ценители на алкохолни напитки по целия свят и това се случва на фона на жестоката конкуренция, която цари на пазара за производство на алкохолни напитки.Във всеки реномиран бар или ресторант текилата Sauza със сигурност присъства във винената листа, чиито отличителни качества са мек вкус с нотка на карамел и дълъг послевкус.

Годишно се харчат много пари за производството на оригинална и истинска текила, а отглеждането на плодове от агаве отнема много години. Ето защо крайната цена на алкохолната напитка не е твърде ниска, но напълно съответства на нейното качество. Истински гастрономи, които искат да опитат оригиналната текила, високата цена никога не спира и малко от тях съжаляват за похарчените пари, след като я опитат.

Разновидности и свойства на Sauza tequila

Днес американската корпорация Fortune Brands се занимава с производството на оригиналната текила Sauza. Силата на напитката е 38-40 градуса, а текилата се произвежда в бутилки с обем 0,5; 0,7; 0, 75 и 1 литър.

За ценителите на текилата днес има добра възможност да я опитат по различни начини, избирайки за себе си най-приятния и подходящ вкус. Основната отличителна черта на текилата Sauza е липсата на багрила, аромати, добавки и консерванти в напитката. Повечето разновидности на текила Sauza станаха победители и участници в различни международни конкурси и изложби.

Днес основните разновидности на текилата Sauza са:

• Sauza Blanco . Тази напитка не отлежава, а се бутилира веднага след приготвянето. Напитката се отличава с прозрачен цвят, както и с ярък, леко остър вкус и фини нотки на пипер.
• Sauza Silver . Също така не е отлежало. Напитката има богат вкус на агаве с приятна лека горчивина. Ароматът на текила е с подчертани нотки на ябълкова свежест, заедно с жасмин, пипер и цитрус.
• Sauza Gold . Текилата отлежава след процеса на дестилация в продължение на 6 месеца в специални дъбови бъчви. Има приятен сламен цвят, а вкусът на агаве с нотка на карамел е в перфектна хармония с плодов аромат и пикантни нотки.
• Sauza Conmemorativo . Има по-дълго време на стареене от предишната марка. Напитката отлежава в дъбови бъчви в продължение на 4 години. Текилата има мек вкус на агаве и фини нотки на карамел. Ароматът е наситен не само с агаве, но и с ориенталски сладки, както и със стафиди и дъб.
• Sauza Hornitos . Отлежава 60 дни след дестилация. Найтокът има златист оттенък и се отличава с вкус на синьо агаве заедно с мед. Счита се за първокласна напитка.
• Sauza Tres Generaciones . В този сорт има още няколко подвида, включително: Platos (безцветна напитка), Reposado (отлежало 4 месеца) и Anjeo (отлежало 8 години) ) .Напитката принадлежи към супер премиум класа и е направена от сок Tequilana Weber.

Малко история

Дон Сенобио Сауза на 16 години отива да работи в дестилерията Cuervo, където внимателно изучава технологията за производство на текила в продължение на 15 години. Когато младият мъж натрупа значителен опит, той успя да отвори собствено производство на тази напитка, купи собствена дестилерия и започна да запълва пазара на алкохолни напитки от онова време с оригинална и вкусна напитка. Въпреки факта, че в неговия район растат много плодове от агаве, узряването на това растение отнема много време, но дори това не спря предприемчивия човек.

Дон Сенобио Сауза е първият, който започва да изнася спиртни напитки в Европа и САЩ. Тъй като чуждестранните гурмета високо оцениха качеството на текилата, производителят успя да установи своите редовни и големи доставки в тези региони.

До 1988 г. производството на текила е семеен бизнес на Don Sauza, след което испанската компания Pedro Domecq придобива дестилериите. Досега оригиналната рецепта и всички тънкости на технологията се пазят в най-строга тайна, което увеличава интереса на любителите към тази напитка, а също така увеличава нейната цена.