Уиски Bruichladdich (Brukladi) и неговите характеристики

Уискито Bruichladdich е достоен представител на едномалцово отлежало шотландско уиски от остров Айла със сила 46 градуса. При производството не се използва студена филтрация и карамелено оцветяване от напитката.

За да насити скоча със свежестта на морския бриз, той отлежава и отлежава в американски дъбови бъчви близо до брега. Сред островните уискита, произведени в Islay, Bruichladdich се откроява с невероятното си разнообразие от интересни вкусове.

Дегустационни бележки

• Цвят. Смес от сгъстен мед и сухо сено.
• Вкус.Дълбоко богати аромати на тютюн, ечемик, обогатени с нотки на ванилия, ирис, цитрусови плодове и дървесни аромати.
• Мирис. Често устойчив торфен, с морски нюанси и лек аромат на йод. Има лека следа от тютюн, пикантни, дървесни нотки.

Как да различим Brooklady от фалшификат при избора

Би било чудесно, разбира се, да вземете бутилка истински скоч Islay в самата дестилерия на острова. За да направят това, много фенове на скоча го посещават специално при туристическите си пътувания. Като безспорни лидери в експериментирането с едномалцово уиски, самите производители го пакетират и бутилират. Интересният им дизайн впечатлява с разнообразието си, както и с удивителните експерименти с вкуса.

Не е лесно да се фалшифицира пакет от висококачествено едномалцово уиски като Bluecrady, но това не спира онези, които искат да се възползват от безупречната му репутация.

• Затова, преди да го закупите, е препоръчително да се запознаете с характеристиките на опаковката му и външния вид на оригинала на официалния сайт.
• Сериозна гаранция за избор на истински Brooklady ще бъде покупката му в Duty Free.
• Закупуването му в магазини за алкохол с надеждна репутация и задължителен акциз върху бутилката също ще бъде правилното решение.
• Разновидностите на истински Brooklady могат да изненадат с богатство от вкусове и аромати без силна миризма на алкохол и наличието на химически добавки в състава.
• Всички характерни маркови разлики на напитката, от залепения етикет до акциза, обикновено се правят много внимателно.

Как да сервираме правилно

Предпочитанието за дегустация на всяка интересна марка Bruklady е въпрос на вкус за всеки. Но за да се насладите на общуването с тази благородна напитка, не пречи да знаете как и с какво да пиете уиски. Въпреки факта, че във вкуса му, подобно на основните разновидности - торфено уиски - от Islay, има опушени нотки, истинските ценители на напитката успяват да я комбинират с добра пура. Повечето любители на Bruichladdich се придържат към шотландската култура на консумацията му:

• Не е обичайно да се пие през първата половина на деня и според етикета е позволено да се сервира по-близо до вечерята. Това обикновено не е свързано с шумен празник. Освен това в тесен кръг е добре дошло да го наливате или разреждате сами с хладка вода.
• Сервирането му в камъни във формата на лале или чаши за вино идеално разкрива всички вкусове.
• Използването на този отлежал скоч в порция от не повече от 40 мл се счита за добра форма.
• Често хората предпочитат да пият напитка в чиста форма или леко разредена с вода за по-фино възприемане на неочаквани вкусови усещания.
• При температура от 18-20 градуса в Brooklady, сложният му букет се разкрива перфектно. Тази температура може да се постигне чрез затопляне на хладна чаша уиски в ръцете ви. Можете да намалите температурата на напитката с охладени специални камъни за уиски.
• Трябва умело да се комбинира с други напитки, за да не се наруши оригиналният му вкус с допълнителни компоненти. Най-надеждно е да използвате готови рецепти за любимите си коктейли, но всеки ценител няма да препоръча да вземете отлежал скоч за приготвянето им. Обикновено евтино шотландско уиски е по-добро за това.

Такива благородни сортове като Bruichladdich пият на малки глътки, наслаждавайки се на вкуса и вдишвайки аромата на напитката, отваряйки устата си, за да усетят невероятния й послевкус.

С какви продукти се съчетава

Отлежал Bruklady в родината му обикновено не се яде, а в най-добрия случай се измива с хладка вода. Но е доста препоръчително да се погрижите за обилна закуска, ако е планирано да се сервира много по-късно от обяда.

В Шотландия със сигурност ще ни предложат дивеч, телешко или маслини. Традиционно се счита за подчертаване на опушения вкус на напитката с ястия от птиче месо и пастети от черен дроб. Много е пикантно да допълвате скоча с пушена риба.

За предястие е подходящо да предложите деликатно сирене, морски дарове или плодове с мек вкус. Няма строги препоръки за разядка Bruichladdich, но всеки ценител на това - скъпо - уиски категорично не би одобрил да го яде с колбаси, цитрусови плодове или остро сирене.

Други употреби

Първоначално, под влиянието на популярните холивудски филми, начинът на смесване на различни видове уиски с кола, лед и други напитки придоби огромна популярност. Но отдавна мнозина вече са наясно, че Bruklady, като всеки добре отлежал скоч, е по-добре да се пие в чист вид, наслаждавайки се на ценния му букет и аромат.

Какви са видовете тази напитка

Дестилерията не спира да учудва с успешните си експерименти в създаването на нови сортове, което е своеобразен отличителен белег на марката Bruichladdich. Възпроизвеждайки уникалния дух на уиски Islov по нов начин във всяка бутилка, те подчертават няколко основни области на своето търсене.

• Уиски без опушени нотки, отличен пример за което ще бъде традиционната линия без торф Bruichladdich Rocks, което е смес от 5-7 годишни спиртни напитки в бъчви използван преди това за стареене на червени френски вина.Има плодово-морски нотки, изненадващи със свежи нюанси в следващите серии.
• Любимият сингъл малцов скоч на островите е Bruichladdich 10 Years Old, много популярен извън Шотландия поради разумната си цена и невероятния си вкус с опушени, цитрусови и флорално-плодови нотки.
• Класическо торфено уиски Bruichladdich Peat с доста семпъл, но хармоничен вкус.
• Специалната гордост на Bruklady е създаването на линия уиски от 8-мо поколение под марката Octomore, уникално в богатството си на опушен вкус, подчертано под името Masterclass. Включва изданието от серия, състояща се от 4 ексклузивни издания, направени по различни схеми на стареене на алкохоли с високо съдържание на фенол.

История

Дестилерията Bruichladdich, основана от братята Харви през 1881 г., се намира на брега на най-западната част на Айлей. С дългогодишния си опит в производството на уиски, те създадоха това, което тогава беше най-модерната крайбрежна дестилерия с много интелигентно оформление.

Чрез използването на високи, специално проектирани дестилатори, полученият продукт се сравнява благоприятно с предишните произведени спиртни напитки. Тя живее щастливо под ръководството на Уилям Харви след кавга с останалите братя до пожар през 1934 г. и до смъртта му през 1936 г.

Но през следващите 40 години той преживява трудни времена, постоянно сменя собствениците си и най-накрая е затворен през 1994 г. Едва след 2000 г. получава тласък в развитието си чрез ръцете на частни инвеститори от Murray McDavid. Трябва да се отбележи, че голяма част от ретро оборудването на династията Харви все още се използва активно в изцяло ръчно производство, контролирано от опитни професионалисти.

Напитката не е подлагана на студена филтрация и каквото и да е оцветяване. От 2012 г. Bruichladdich става собственост на френската компания Rémy Cointreau, а през 2013 г. производството на уиски набира много мощна скорост и се организира собствена дистрибуторска компания Bruichladdich UK Distribution Ltd с централен офис в Глазгоу.Ечемикът от шотландски произход, използван в производството, частично отглеждан на острова, отдавна играе специална роля във философията на марката.

Такава тясна привързаност към тяхната островна родина се прояви в създаването на пълноценна система за управление на компанията, включително мощно съоръжение за бутилиране на готов алкохол. Нищо чудно, че сега е най-големият частен работодател за едномалцов скоч.

Въпреки че искрено се опитахме да ви запознаем с интересните гами на Bruichladdich, е невъзможно да го опишем накратко. И въпросът, разбира се, е огромното разнообразие от отлични уискита, произведени за по-малко от 10 години. Дори признатите му ценители се затрудняват да оценят обективно такава невероятна палитра от вкусове и миризми. Ето защо този уникален скоч винаги ще намери своите фенове сред любителите на алкохол от този клас.