Вино Carmenere (Carmenere): описание

Vino Carmenere е технически вид червено вино, което се използва за последващо купажиране. Исторически роден във Франция, но днес почти изцяло произведен в Чили: през 1867 г. сортът грозде е почти напълно унищожен в Европа поради епидемията от филоксера. Днес мястото на Карменере в Европа е заменено от по-малко универсален сорт Мерло. Сортът грозде отлежава дълго време, има много ниско съдържание на танини, което значително го отличава от по-голямата част от другите технически вина.

Някои разновидности на алкохолни напитки са истинска визитна картичка на отделни производители и цели държави.Виното Carmenere може уверено да се припише на броя на такива напитки, които днес гастрономи и ценители по света свързват с Чили, който е неговият производител. Самото име на виното Carmenère има френски корени и буквално означава яркочервен цвят.

Дегустационни бележки

Вино Карменер се произвежда от едноименния сорт грозде, който се отглежда в най-плодородните територии и региони на страната. Вино Carménère има атрактивен основен червен цвят, който може да се припокрива с различни нюанси. Ароматът на напитката има възхитителен цветен букет, съчетан с подправки и подправки. Полутонове зряло грозде съставляват основния вкус на тази марка напитка.

Марката Carmenère има няколко основни и добре познати сорта, всеки от които има индивидуални вкусови и ароматни свойства. Сред най-разпространените марки на марката Carmenère са:

• Moonrise Carmenere. Има красив рубинен цвят, а в ароматния букет се усещат нотки на боровинки, череши, сини сливи и подправки. Вкусът на виното съдържа ясен вкус на танини, които се забелязват и в дългия послевкус.
• Carmenere Inspiration. Червено вино с дълъг гроздов послевкус. В букета от аромати ясно се усещат нюанси на смокини, череши и ягоди.
• Concha y Toro Terrunyo Carmenere. Сухо червено вино, в чийто аромат можете да се насладите на нотки на сливи, червени горски плодове и дори тютюн. Сладките танини, които доминират във вкуса на напитката, я правят подходяща за различни сладки ястия и десерти.
• Undurraga Carmenere Central Valley. Виното от тази марка има красив лилав оттенък и кадифена текстура може да се проследи на небцето. Ароматните свойства на напитката са изразени нюанси на слива, череша и къпина.

Въпреки че гастрономите и ценителите на виното Carmenère предпочитат сами да решават как да пият напитката, има някои общи правила за пиене и ястия, с които пиенето на вино е приятно и вкусно. Пийте виното охладено, от високи чаши, което ви позволява да усетите пълнотата на аромата и вкуса. За разлика от коняка, затоплянето на напитката в ръката ви не се препоръчва.

Като гастрономически компонент колбасите или ястията обикновено се използват с вино, а виното със сладкиши трябва да се използва много внимателно, за да не се убият всички естествени компоненти и свойства на напитката.

Къде да купя вино и колко струва?

Днес вътрешният пазар на алкохолни напитки е пълен с разнообразие от алкохолни напитки от чуждестранни производители. Сред тях виното Carmenere не заема последно място и е в голямо търсене и търсене сред потребителите.Можете да закупите вино Carmenere както в обикновени търговски обекти и супермаркети, така и в онлайн магазини. Цената на виното зависи от различни фактори, така че варира от 400 до 2000 рубли за бутилка от 0,75 литра.

Как да разпознаем фалшификат?

Избирайки чилийско вино Carmenere за себе си, никой от гастрономите няма да иска да плати за фалшификат. За да избегнете фалшификати, с които измамниците се опитват да наводнят пазара на алкохол, трябва да обърнете внимание на някои критерии, по които оригиналните напитки могат лесно да бъдат разграничени от фалшивите.

Сред тези знаци:

• Постоянство. Истинското вино от производителя не съдържа примеси, мътност или утайка.
• Акцизен печат. Всички напитки, които се внасят на територията на страната ни, преминават задължителен митнически контрол и получават акцизна марка, която се залепва върху бутилката. Без него се продават само фалшиви продукти.
• Етикет. След напускане на линията за бутилиране, оригиналното чилийско вино Carmenere е с перфектно залепени етикети, които нямат петна от лепило. Всички надписи и рисунки върху етикетите са равни, ясни и неразмазани.

Малко за историята на марката

Въпреки факта, че френските производители започват да произвеждат първокласно вино Carmenère през 19 век, днес тази напитка е истинска отличителна черта на Чили. През 90-те години почти 50% от насажденията и лозята са били посветени на отглеждането на грозде Carménère. И въпреки че днес Карменер силно наподобява Мерло по вкуса си, всъщност това са два родствени, но различни сорта грозде.

Днес виното Carmenère е знак за богатство, лукс и красив живот. Гурметата са готови да го използват не само в чист вид, но и като компонент на различни алкохолни коктейли.