Коняк Шахназарян: описание
Съдържание:
Ракията Шахназарян е отличителната черта на едноименната търговска къща за вино и ракия, която днес е известна не само у нас, но и в чужбина. Производството е създадено през 2005 г., като за да има винаги достатъчно суровина, са заложени нови лозя, чиято площ е около 50 хектара. През 2103 г. коняците от тази марка бяха признати за най-добрите, а днес къщата за вино и коняк Шахназарян влезе в ТОП-5 на най-добрите производители на коняк в Армения.
Продукция
Спиртната напитка, използвана от производителя за направата на коняците Шахназарян, е взета изключително от специално отгледани сортове грозде: Ркацители, Мсхали и Гарандмак.
След прибиране на гроздето започва процесът на пресоване, при който се използва специална пневматична преса, която оставя гроздовите семки непокътнати. Това впоследствие придава на напитката мек и приятен вкус. След процеса на извличане сокът се влива в продължение на 6-8 часа, след което се подлага на ферментация в специални контейнери. За извършване на процеса на дестилация производителят използва традиционен дестилатор от Шарант. Времето на първия процес на дестилация е 8-10 часа, вторичната дестилация отнема от 10 до 12 часа. След отделяне на определени части от дестилата, напитката достига сила от 68-72%. Тази маса се поставя в дъбови бъчви за отлежаване, като част от напитката отлежава в стари, а част в нови дъбови бъчви. Алкохолът отлежава 25-30 години, след което се извършва купажиране.
Разновидности
По време на своята професионална дейност на пазара за производство на вино и коняк, производителят многократно е радвал своите клиенти с нови, оригинални видове коняк. През 2017 г. коняците са представени на вниманието на гастрономите, които се отличават със своя специален вкус и аромат. Сред тях:
- "Shahnazaryan Premium";
- "Арменска мозайка";
- "Черна планина";
- "Сребърна планина".
Някои от представените сортове вече са намерили своите постоянни почитатели и днес са активно разпродадени.
Цена
Въпреки че производството на бренди Шахназарян не само остава стабилно, но и непрекъснато се разширява, себестойността на продукцията все още зависи от външни фактори, като държава, в която се продава, магазини, данъци и други.Друг фактор, който влияе върху цената на продукта, е времето му на стареене. Средната цена на бутилка коняк Шахназарян е 500-700 рубли за бутилка от 0,5 литра, а максималната цена достига 1000-1200 рубли за бутилка със същия капацитет.
Как да разпознаем фалшификат
Фалшифицирането на коняк Shahnazaryan за съжаление се превърна в често срещан проблем, така че е важно да знаете основните принципи, които помагат да се разграничат оригиналните продукти.
- Опаковка. Оригиналните продукти винаги са опаковани в красива, но не изискана бутилка и запечатани с надеждна херметична тапа.
- Етикет. Трябва да бъде залепен идеално равномерно и спретнато, без външни следи от остатъци от лепило. Всички надписи трябва да са направени ясно и разбираемо.
- Вид напитка. Конякът трябва да има специален кехлибарен цвят и абсолютно никаква мътна утайка, дори ако бутилката е обърната с главата надолу.
История на марката
Днес къщата за вино и коняк на Шахназарян е уверено една от първите три, които притежават най-големите запаси от коняк и е член на Съюза на производителите на коняк в Армения.
За няколко години професионална дейност този производител зае позицията на лидер на пазара за внос на алкохолни продукти на територията на Руската федерация. Високото качество и огромният мащаб на работа изведе VKD Shahnazaryan на европейския пазар. Използването на модерно оборудване за производство на алкохол гарантира високото му качество и в бъдеще.
