Преглед на коняк Севан

Слънчева Армения е един от най-добрите региони за отглеждане на безупречно грозде. Тук са се установили много известни компании, чиито продукти са широко известни на ценителите на силни алкохолни напитки по целия свят. Една такава компания е Great Valley. Това е сравнително младо предприятие, което вече е успяло да представи на света дузина уникални асембли от коняк, които очароват както на вкус, така и на аромат.

Чудесен пример за референтните продуктови линии на компанията е коняк Sevan. Неговата уникална рецепта ще ви накара да усетите оригиналния вкус на гроздето, отглеждано близо до планината Арарат, от първия миг.

Знаете ли? Рецептата за сглобяване е създадена от Робърт Азарян, известен винопроизводител в ОНД.

Дегустационни бележки

Желаете да опитате добър коняк и обръщате внимание на асемблациите Sevan, не сте загубили. Това е колекция от отлични силни блендове, създадени по класическата рецепта от сортовете грозде Voskehat и Garandmak. В същото време основата на сместа се отглежда и обработва изключително на територията на Араратската долина.

Що се отнася до самия принцип на производство, той включва работа на автоматизирани преси, двойна дестилация в големи дестилационни медни казани и отлежаване в бъчви от кавказки дъб. Минималната възраст на спиртните напитки в бленд е поне 3 години.

Цвят

Визуалното представяне на коняците се основава на мек кехлибарен цвят, обогатен със златни и медни нюанси. Цветът е пряко свързан с възрастта на алкохолите. Производителят не добавя хранителни оцветители към своите продукти.

Аромат

Ароматните характеристики на смесите се основават на нюанси на цветя и плодове, което им позволява систематично да радват потребителя с богатство и гъвкавост.

Вкус

Гастрономическите амбиции на блендовете са перфектно демонстрирани от комбинацията от ванилия, шоколад и препечени бадеми. В същото време вкусът е кръгъл и равномерен без стипчивост и други грапавини.

Знаете ли? Силна смес от коняк Севан е кръстена на високопланинското езеро, което е гордостта на цяла Армения.

Как да различим напитка от фалшификат

Броят на фалшификатите на пазара непрекъснато расте и дори днес дори в специализираните бутици за алкохол можете да намерите продукти със съмнителен произход. Арменският коняк Sevan в този случай не е изключение. Ето защо, когато избирате комплект от добре позната марка, трябва да обърнете внимание на много нюанси, които показват качеството на алкохола, а именно:

• Чистота Производството на коняк включва използването на отлежали и висококачествени обработени спиртни напитки. Дори при дългосрочно съхранение на маркови продукти в незапушено състояние, никога няма да видите неоплазми в тях. Тоест, ако забележите утайка в коняка или помътняване, незабавно върнете продукта на рафта.
• Вискозен характер Отлежалите алкохоли също оказват влияние върху плътността на продукта. Ако разклатите бутилката с оригиналния комплект, ще видите малко мазно покритие по стените му, което продължава няколко секунди.Това е основният признак за дългосрочно стареене на алкохоли.
• Качествен дизайн Всички бутилки на фирмата са изработени от тъмно или светло матово стъкло. В самия център на контейнера има отпечатък под формата на фирменото лого. В този случай капакът трябва да бъде направен от истинско дърво, покрит с пластмасова основа и увит в златно фолио. На етикета, освен името на продукта, трябва да има изображение на езерото, на което са кръстени блендовете.

Как да сервираме правилно

Разглеждайки подробно въпроса как да пиете коняк правилно, обърнете внимание изключително на класическите принципи на сервиране. Придържайки се към тях, вие ще можете напълно да изследвате продукта, познавайки неговите ароматни и вкусови тайни.

Първо, не бързайте с пиенето. Постигнете идеалната температура от 20 градуса преди да налеете сместа в чаши.Прегрятата смес е опияняваща и показва силен, натрапчив аромат, докато преохладената смес крие повечето от автентичните си вкусови нотки.

Когато сервирате напитка, също се опитайте да използвате специални чаши. Снифтерите са идеални за силни и ароматни смеси. Това са чаши за вино, изработени от тънко стъкло със стеснено гърло. Те ви позволяват да уловите всяка нотка от аромата чрез нагряване на продукта от топлината на ръката.

С какви продукти се съчетава

За да организирате дълга дегустация на силен коняк, опитайте се да оформите подходяща маса със закуски. Освен това в процеса на сервиране трябва да се изоставят цитрусови плодове и ястия със силно изразени ароматни характеристики. Предпочитайте печено свинско, твърдо сирене, пушена сьомга и шоколад.

Други употреби

Много коняци от колекцията днес се използват активно за създаване на вкусни коктейли и това не е изненадващо, защото те имат сдържан характер и балансирани гастрономически свойства. Ако искате да опитате и арменски сборници в основата на коктейлите, тогава обърнете внимание на рецептите на следните смеси: 100 Legends, Horse's Neck, Stinger, ABC, Martell Tonic, Porto Flip, Cosmopolitan и Cinzano Darling Clementine.

Какви са видовете тази напитка

Желаете ли да напълните чаши за коняк с изискан набор от севан, вие ще се запознаете с много солидна гама от продукти, които на практика демонстрират уникалните си вкусови характеристики. Популярните маркови смеси включват:

• Sevan 3 звезди. Съвкупност от нежен златист цвят с кадифен и мек вкус. В аромата му се крият ванилово-шоколадови нюанси, които са във въздуха дълго време.

• Коняк Севан 5 години. Смес за възрастни с богат златист цвят. В аромата му се чуват захаросани портокали, летни цветя, ядки и следа от шоколадови нюанси. В гастрономическите показатели се долавя нотка на препечени бадеми.
• Севан на 6 години. Силна комбинация от кехлибарен цвят с отблясъци на състарено злато и мед. Във вкуса му има кадифена нотка на ванилия и шоколад, а в аромата му ясно се долавят плодово-флорални цветове, преплетени с медени нюанси.
• Севан на 7 години. Интензивен кехлибарен бленд с богат многопластов аромат, в който се крият частици кафе, карамел, подправки, зрели череши и рози. Вкусовите нюанси също са многостранни, но ванилията заема доминираща позиция в тях.

Знаете ли? Sevan има обширно портфолио от награди, което включва златни медали от Prodexpo и множество сребърни оценки от международни състезания в Сан Франциско.

Исторически контекст

Sevan е колекция от коняци Great Valley. Напитката е създадена през 2009 г. и през същата година за първи път е бутилирана във фабриката за вино и коняк Арташат.

Цялата история на компанията датира от 1997 г., когато Тигран Арзаканцян, завръщайки се от Русия в родината си, започва активно да изкупува гроздови спиртни напитки от различни региони на Араратската долина и да възстановява фабрики, които са се разпаднали след разпадането на СССР. Холдингът Great Valley е официално създаден през 1998 г. и включва много фабрики, активно произвеждащи спиртни напитки от голямо разнообразие от сортове грозде.

Колекция от смеси за всеки вкус

Леките на вкус и в същото време силни асемблации от Севан могат да доставят изискано вкусово удоволствие както на опитен ценител на силни алкохолни напитки, така и на начинаещ. Освен това всеки бленд има собствените си уникални различия, което позволява на потребителя да избере напитка в съответствие с различни лични изисквания. Специално внимание заслужава фактът, че напитките могат да се опитат не само в чист вид. Страхотни са за създаване на изтънчени коктейли.

Посетете днес най-близкия до вас бутик за алкохол и изберете Sevan, подчертавайки вашето настроение и въплъщавайки всички желания. И тогава не забравяйте да споделите впечатленията си от дегустацията.