Лесни рецепти за домашен алкохол
Съдържание:
- Как се прави ликьор от замразени череши
- Бърза версия на ликьор Limonchello от водка у дома
- Рецепта за лесен домашен ликьор от плодове на черна офика
- Как да си направим Baileys у дома
- Как да си направим ликьор от ядки у дома
- Как да си направим меден ликьор у дома
- Видео за приготвяне на различни ликьори със собствените си ръце
- Прости съвети и трикове
Ако сте фен на всякакви коктейли и тинктури от плодове и горски плодове, ще бъде полезно да научите как сами да правите домашни ликьори. Има много рецепти и те са толкова разнообразни, но ние сме избрали за вас най-вкусните, интересни и лесни за приготвяне. Ако следвате всички инструкции стъпка по стъпка, приготвянето на такива напитки ще бъде много лесно и забавно.
Как се прави ликьор от замразени череши
Казват, че първата рецепта за черешов ликьор е измислена от някой си Томас Грант от английския град Кент. Той използва специален вид череша "морел", за да я направи, но вие можете да използвате всяка, която имате. В резултат на това ще получите напитка със сила около 25-30 градуса.
Необходими съставки
| Име | Номер |
| замразена череша | 2 кг |
| захар | 1 кг |
| -водка- | 600мл |
| карамфил | на вкус |
| ванилин | на вкус |
| индийско орехче | по ваш вкус |
Препоръки стъпка по стъпка
- Размразете и измийте 1 кг череши.
- Отстранете костилките от плодовете.
- Сложете ги в чист 3-литров буркан.
- Изсипете 1 кг захар.
- Добавете по ваш избор ванилия, карамфил и нарязано индийско орехче.
- Оставете буркана на тъмно място за две седмици.
- Залейте горските плодове с 600 мл водка.
- Оставете отново на тъмно място за четири седмици.
- Прецедете напитката в друг съд, като използвате няколко слоя марля.
Бърза версия на ликьор Limonchello от водка у дома
-“Лимочело”- е популярен и световно известен италиански ликьор, който, както подсказва името, се прави от лимони.Произвежда се в южната част на Италия и се изнася в много страни, но можете да го приготвите сами, защото не е проблем да закупите необходимите съставки за приготвянето му.
Необходими съставки
| Име | Номер |
| лимони | 1, 1кг |
| захар | 450g |
| алкохолна основа | 1 l |
| вода | 300мл |
Препоръки стъпка по стъпка
- Измийте 1,1 кг лимони.
- Залейте ги с вряща вода.
- Отстранете кората с помощта на белачка за картофи или моркови.
- Сложете получената кора в трилитров буркан.
- Налейте 1 литър алкохол и го оставете на тъмно място за 5-7 дни.
- Разклатете буркана няколко пъти на ден.
- В тенджера смесете 450 г захар с 300 мл вода и сварете сиропа.
- Прецедете тинктурата и налейте в нея готовия и вече охладен сироп.
- Оставете съда с алкохол в хладилника за още 7 дни.
Рецепта за лесен домашен ликьор от плодове на черна офика
Приготвяйки тази тинктура от планинска пепел, ще получите не само вкусна, но и лечебна напитка. Такъв алкохол при умерена употреба има положителен ефект върху съсирването на кръвта, премахва радиоактивните вещества от тялото и нормализира кръвното налягане. Но в допълнение към тези предимства, ликьорът от офика е много вкусен.
Необходими съставки
| Име | Номер |
| черна офика | 1 кг |
| захар | 500гр |
| водка | 1 l |
| вода | 500мл |
| канела | по ваш вкус |
| карамфил | по ваш вкус |
Препоръки стъпка по стъпка
- Обелете 1 кг плодове от дръжките и ги изплакнете добре в течаща вода.
- Изсипете 500 г захар в 500 мл вода и сварете сиропа.
- Сложете планинската пепел в буркан от 2-3 литра и напълнете с охладен сироп.
- Добавете карамфил и канела на вкус.
- Залейте съдържанието на бидона с 1 литър водка.
- Разбъркайте сместа и я оставете за 3 седмици на тъмно място.
- С марля прецедете тинктурата в друг съд.
Как да си направим Baileys у дома
Известният ирландски - "Baileys" - е много обичан от много жени заради мекия си кремообразен вкус и приятна сладост. Въз основа на него можете да приготвите вкусни коктейли или да го добавите към кафето. Въпреки това, цената му далеч не е достъпна за всеки, затова ви предлагаме проста рецепта, която ви позволява да направите ликьор, който е много подобен на вкус на оригиналния Baileys.
Необходими съставки
| Име | Номер |
| уиски | 500мл |
| кондензирано мляко | 250мл |
| крем | 400мл |
| гранулирано кафе | 1 ст. л. |
| захар с ванилия | 2 ст. л. |
| жълтък | 4 бр. |
Препоръки стъпка по стъпка
- Разбийте с миксер 250 мл кондензирано мляко, 2 с.л. лъжици ванилова захар и 4 жълтъка.
- Докато разбивате постепенно добавете 1 с.л. лъжица кафе.
- Налейте 400 мл сметана и разбийте отново до гладкост.
- Сега налейте 500 мл уиски и разбъркайте добре.
- Пресипете получената напитка в бутилка и я оставете в хладилника за няколко дни (не повече от 3).
Как да си направим ликьор от ядки у дома
Ликьорът, който приготвите от орехи, не само ще има пикантен вкус, но и ще ви помогне да се справите с много видове заболявания. Приемайки една чаша на ден през извън сезона, можете да укрепите имунната си система, да се справите със заболявания на стомаха и червата, както и да облекчите състоянието на диабет и онкология.
Необходими съставки
| Име | Номер |
| водка | 1 l |
| зелени орехи | 35 бр. |
| захарен сироп | 500-600 мл |
| канела | 1 бройка |
| карамфил | 4 бр. |
Препоръки стъпка по стъпка
- Смесете захарта и водата (съотношение 1:1) и сварете около 500-600 мл сироп.
- Измийте 35 зелени ореха и ги нарежете на четвъртинки.
- Сложете ядките в буркан от 2-3 литра и налейте в него 1 литър водка.
- Сложете там 4 скилидки и 1 пръчка канела.
- Затворете буркана с капак и го изпратете да се влива в продължение на един месец на тъмно място.
- Разредете тинктурата със сироп и прецедете през марля в друг съд.
Как да си направим меден ликьор у дома
Ако не сте алергични към мед, тогава ви предлагаме да си приготвите вкусен и ароматен меден ликьор. Добре е да се пие по малко в периоди на тежки настинки за повишаване на имунитета. С него можете да правите вкусни и оригинални коктейли или просто да добавите 1 с.л. лъжица в чай или кафе.
Необходими съставки
| Име | Номер |
| коняк | 500мл |
| скъпа | 250g |
| вода | 200мл |
| канела | 1 бройка |
| карамфил | 2 бр. |
| кардамон | 1 бройка |
| натрошена мента | 20g |
| черен пипер | 5 g |
| сода | 10g |
Препоръки стъпка по стъпка
- В тенджера смесете: 250 г мед, 200 мл вода, 1 пръчка канела, 2 стръка карамфил, 1 кардамон, 20 г мента, 5 г черен пипер и 10 г сода.
- Оставете тази смес да къкри на слаб огън за около 30 минути.
- Разбърквайте редовно съдържанието на съда по време на готвене и не го оставяйте да заври.
- Охладете сварената напитка и я прецедете в предварително приготвен съд.
- Сега налейте 500 мл коняк в него и разбъркайте.
- Оставете съда с напитката за един месец на тъмно и студено място.
- След това прецедете отново и настоявайте за 2 седмици.
Видео за приготвяне на различни ликьори със собствените си ръце
Всъщност от почти всички плодове и горски плодове можете да направите вкусни тинктури или, както мнозина ги наричат, домашни ликьори. Предлагаме ви селекция от видеоклипове с уроци по майсторски клас за приготвяне на най-необичайните напитки според нас. Ако повторите точно всички стъпки за готвене, тогава определено ще успеете.
- "Шоколад" върху водка:
- "Нар" върху водка:
- "Ягода":
- "Банан":
- Диня:
Прости съвети и трикове
В допълнение към всички предложени рецепти, предлагаме да обърнете внимание на такива напитки като:
- -Ликьор от сливи-, който се приготвя по същия принцип като черешовия, като за основа се използва водка.
- -Ябълков ликьор-, който в допълнение към ароматните сортове ябълки съдържа набор от популярни подправки (карамфил, кардамон, канела).
- -Ликьор от пъпеш-, аналог на известния "Мидори", можете също да го приготвите сами, но трябва да изберете най-ароматните сортове пъпеш за него.
- -Ментов ликьор-, който е незаменим компонент на много коктейли, можете да си направите и сами, като за целта ви трябват само захар, вода, мента и алкохолна основа.
Приготвянето на някоя от тези напитки е завладяващ и интересен бизнес. И колко приятно е да лекувате гостите с тинктура от собственото си производство или да приготвяте необичаен коктейл от нея. Каним ви не само да напишете вашите отзиви, но и да споделите свои собствени рецепти за алкохол.
