Как и с какво пият текила
Съдържание:
- Как да сервираме и от какво да пием текилата
- С какво да пием текила
- предястие с текила
- Напитки за пиене
- Какво може да се разрежда и смесва с
Без съмнение много хора знаят какво е истинска мексиканска текила и как да я пият правилно. Но ако не сте потомък на ацтеките, тогава ще трябва да се примирите с факта, че в родината на тази мексиканска напитка културата на нейната консумация изглежда съвсем различна. В нашето общоприето разбиране това е традиционното спазване на специален ритуал. И за да оцените особения му вкус, трябва да имате определени умения.
Как да сервираме и от какво да пием текилата
Уредите не са строго регламентирани, но често са малки тесни чаши с масивно дъно, подобни по форма на препоръчителните чаши кабалито. В същото време определено трябва да знаете как правилно да пиете текила със сол и лимон и да следвате отдавна приетата последователност при сервиране.
Самият алкохол трябва да се сервира на умерена температура и определено не трябва да затопляте чаша в ръката си. В края на краищата, един истински мексикански оригинал има богат вкус по-ценен. А в Тексас и Калифорния, традиционно по-елегантно от нашето, и без скандална хапка текила, ядене само на резен солен лайм.
На приятелско парти можете да поглезите гостите и в същото време да повишите статуса си на домакин, като го сервирате в половинки от лайм или лимон без пулп. И за да подсилите ефекта, не бъдете твърде мързеливи да потопите ръбовете на спонтанните чаши в едра сол.
С какво да пием текила
Но тъй като вие и аз далеч не сме мексиканци, вероятно знаем как да ядем текила правилно и с какво. Затова продължаваме да го пием по любимия ни начин. За да направите това, трябва да оближете малко сол от външната страна на дланта между палеца и показалеца, да щипнете парче лайм или лимон със същите пръсти, след това да изпиете алкохол с един замах и да захапете лайма.
Ако издържате на силен алкохол, тогава можете да повторите тази процедура многократно и, разбира се, по-добре е "в хор" в топла компания от весели приятели.
Прието е да се използва не с храна, а като аперитив или дижестив. За да оцените този богат и необичаен вкус, категорично се препоръчва да го пиете само без похапване.Но в нейната родина не си струва да шокирате мексиканците с нашата култура на консумация на напитката, а е по-добре да пиете по класическия начин, с който са свикнали, без да прибягвате до вар и сол, а просто на една глътка. Именно тази версия на употребата му се счита за най-правилната и напълно ви позволява да оцените многостранния му вкус.
предястие с текила
Като правило, когато планирате парти с мексикански алкохол при нас, е трудно да минете с една чаша, така че такъв популярен вариант със сол и лимон няма да подхожда на всеки. И би било хубаво да се погрижите за алтернативни опции за нейната закуска:
Закуски
Ако се ограничите до 200 мл алкохол, тогава ще се справите с леките му варианти на базата на плодове или нискокалорични храни. Основното изискване за плодови закуски е липсата на прекомерна сладост в тях.В Европа това може да изглежда като порция резени портокал, поръсени с канела и захар. Тръпчивият вкус на напитката се подчертава идеално от пресен или консервиран ананас, резени грейпфрут и дори резени сочна ябълка, поръсена със захар.
Студени мезета
За да елиминирате риска от бързо опиянение при достатъчно сериозна алкохолна сила, е по-добре да се застраховате с по-обилна студена закуска. Тук би било подходящо да сервирате както обичайното парче сирене, месо и шунка, така и оригиналното предястие под формата на мексикански бурито, такос или салата с шампиньони и морски дарове. Осолена сьомга, пържен минтай или миди ще го допълнят идеално.
Топли мезета
Ако се планира сериозен празник, в който основната роля е отредена на мексиканската напитка, тогава горещите ястия не могат да се откажат.Тъй като напитката не е по-ниска по сила от водката, тогава закуската, съответно, трябва да бъде възможно най-калорична. Сочно свинско, агнешко, картофи с месо в гърне или печено пиле се съчетават с тръпчивия му вкус. Основното е, че горещото ястие е много задоволително.
Напитки за пиене
Често, ако мексиканците го пият, това е предимно сангрита, приготвена по класическа -рецепта-. Това е почти безалкохолна версия на Bloody Mary, направена от 2 части домат, 1 част портокалов сок и ½ част сок от лайм и поръсена с натрошено зелено чили.
Забавлявайки се с весела компания, можете да разнообразите партито с помощта на Бандерита, което на испански означава знаме. Защо да наливате сангрита, текила, сок от лайм или лимон на купчинки и да пиете бързо в същата последователност.Цветът на всяка напитка съвпада с цветовете на мексиканското знаме, което е причината за такова забавно име на този начин на консумация.
- Обичайно е за заклетите мексикански пиячи да се отпуснат у дома заедно с родното си питие - скоч или коняк, но тази опция винаги е изпълнена със сериозни последици за благосъстоянието на пиячите.
- Мексиканците, като нас, уважават екстремния метод за пиене на силен алкохол с бира, но те полират 33 мл текила основно с 330 мл бира Корона Екстра или ги смесват в същото съотношение, смятайки това за щадящ вариант, въпреки че това не е факт. Тези, които измиха водка с бира, няма да спорят и няма да се втурнат да правят мексикански руф.
Е, ако вече сте могли да си позволите отлежала скъпа текила Reposado, Añejo или дори Extra Añejo, тогава идеята да я изпиете, като добър коняк, е по-добре да оставите нещо.Е, не бихте пили кола на стар Martell. Такава напитка изисква повече уважение, а вие ще извлечете максимума от уникалния вкус на напитката, като бавно я отпивате от чаша или обемиста чаша.
Какво може да се разрежда и смесва с
Въпреки че истинските ценители на мексиканския алкохол не препоръчват смесването на оригиналния му вкус с други съставки, все пак вие сами вероятно сте запознати с най-популярните коктейли с текила. По правило такива коктейли се сервират във високи, предварително охладени чаши, потапяйки ръба им в лимонов или лайм сок, а след това в сол. Задължително украсете с резен от някой от цитрусовите плодове.
- На първо място Tequila Boom, която се прави по елементарен начин. Алкохолът се налива в чаша с масивно дъно и се добавя малко тоник. След това се покрива плътно с длан или кръгъл огън за бира и чашата се удря рязко по масата. Получената пенлива смес се изпива на един дъх.
- А легендарният коктейл Маргарита, кръстен на тексаския аристократ, който го е изобретил, отдавна не си е представял силен мексикански оригинал. В крайна сметка се състои от 3 части текила и само една част портокалов ликьор и лимонов сок. Коктейлът се сервира в чаша с лед, чиито ръбове са украсени със солена хрупка.
- Не по-малко приятен и доста лесен за приготвяне за група приятели е коктейлът Матадор. Приготвя се лесно чрез смесване на алкохол, сок от лайм и ананас.
