Уиски Oban (Ouben): Описание

Ouben е едномалцово уиски с 43% абв. Приготвя се в едноименната шотландска провинция, на брега на залива Ардантрив. Първо ечемикът се суши във фурна, което прави вкуса "опушен". След това напитката се съхранява в дъбови бъчви от шери на марката Montilla Fino. Тази островна напитка е събрала повече от 9 награди. През 2009, 2014 и 2016 г. получава злато на тематични състезания.

Дестилерията предлага селекция от няколко напитки.

• класически 14-годишен Ouben - 43%, бъчви от шери;
• Ouben "Little Bay" - 43%, ограничено издание;

Oban Little Bay отлежава в дъбови бъчви, след което отлежава в бъчви от шери и бърбън. След това фабрично се налива в най-малките бурета - по 200 литра. Производителят не съобщава датата на готовност.

• 15-годишният Ouben 1993 - 43% двойно излагане;
• 15 годишен Ouben 1997 - 43% двойна експозиция;

Двойно отлежалите напитки първо отлежават в бъчви от бърбън, а след това в шери. Тази комбинация прави вкуса сложен, разкривайки се постепенно.

32 годишен Ouben 1969/2002 - 55,1%, трудно се намира в продажба.

Дегустационни бележки и ревюта на уиски Oban

Уискито Oban е с пълно тяло, пикантно, дразнещо, сладко. Цвят - златен с маслинен оттенък. Такава самозалепваща лента мирише на торф, море, цитруси и круши. Оставя дълъг опушено-солен послевкус.

• Oban Little Bay е кехлибарена напитка с меден блясък. Ухае на портокалова кора, праскова, пчелна пита, кайсии, мента, ябълки и бадеми. Има вкус на овощна градина, но с нотки на карамфил, канела, дъбова кора и черен пипер. Пие се лесно. Послевкусът не трае дълго.
• Oban 1993 - сухо, пушено шери и сладки плодове.
• Oban 1997 е с вкус на шоколад, нотки на солен карамел. Има известна масленост и плодов вкус. Усещаш миризмата на море и билки.

Всички напитки от тази дестилерия имат силен сладък аромат.

С какво да пия Обан?

• напитки - вода, лед;
• ястие - пиле.

Как да съхраняваме уиски Обан?

• влажност до 85%;
• температура 10-25 °C;
• далече от пряка слънчева светлина.

Цена на уиски Обан

Цена за питие:

{{ }} - {{ }}

Уиски Oban: как да купите истинско?

Scotch Oban, направен в планините в западна Шотландия, може да се различи от фалшификат. Трябва да се съсредоточите върху цената, мястото на продажба, качеството на контейнера. Истинският Ouben е скъп (вижте предишния параграф), продава се в специализирани магазини, винаги опакован в маркова туба.

Течността в бутилката трябва да е златиста на цвят, бистра, без суспензия или видима утайка. Ако чуете силна миризма на алкохол, това е причина да поискате от продавача сертификат. В истинския Обан няма да има такъв кехлибар. За да разсеете съмненията, разклатете бутилката. Големите мехурчета, които не изчезват дълго време, са отличителният белег на истинското уиски.

Историята на уискито Oban

Destillery Oban е градообразуващо предприятие.Тази фабрика в сградата на изоставен хотел е основана от семейство Стивънсън през 1794 г. С течение на времето около него израства град, който по-късно Уолтър Скот ще посети, за да посети. Кой знае, може би дестилерията е причината за посещението му?

През 1866 г. семейният бизнес напуска Стивънс. Потомците на братята основатели продадоха дестилерията, решавайки, че отнема много време и ресурси. Сега заводът е част от бизнес асоциацията Diageo (регистрирана в Шотландия, № SC000750).

Сивата сграда на завода вече се вижда от насипа. Лесно се забелязва: точно над него стои огромна кула, напомняща на Колизеума. Ако четете този преглед, докато наближавате известен град, произвеждащ уиски, тогава побързайте. Дегустационната зала в дестилерията работи само до 18.00 часа. Не за дълго, но посетителите дори са поканени на покрива, за да проучат проверената охладителна система.

Тук се произвеждат до 90 барела от напитката на седмица. В световен мащаб няма много, така че уискито може да се получи както по поръчка, така и в тесни специализирани магазини за ценители.